《台北》函萱私房小廚。家常菜無國界 如同家裡的灶下

 

 

台北東區新開幕的複合式小餐館「函萱私房小廚」

是一個全家合力經營的食堂

不論想吃豬排飯或是拉麵，甚至單純喝杯咖啡配蛋糕

都能在函萱私房小廚找到餐點的出口

免費wifi又不限時，還有插座可用

加飯麵湯不加價，濃稠香噴咖哩與脆口豬排

老蝦回訪100%

 

 

 

Summary in English

Hanxuan kitchen (函萱私房小廚)

In Hanxuan kitchen, you could enjoy coffee and homemade cake at tea time,
or just have tasty Japanese-style curries!

Delicious Pork Curry Donburi:
Japanese curry is very popular in Japan due to being not expensive,
easy to make and extremely tasty. I love their deep fried pork cutlet,
crunchy and juicy. Their curry was cooked with a variety of vegetables!

Simple, humble, but tasty!

Hanxuan kitchen provides free wi-fi, plug, no time limit!

感謝大家一路相挺，請不吝點推或讚加持！ 

加入不負責任粉絲團，旅遊美食祕訣一把罩！  

今年八月初甫開幕的「函萱私房小廚」

店點位置相當有趣，大安路與市民大道交叉口

雖然整條大安路一段靠市民這邊小吃攤居多

不過函萱附近賣服飾反而偏多

這圈放眼望去不乏居酒屋、熱炒、便當店等

讓我對函萱私房小廚更加好奇

恰好最近對這條路也更加熟悉，來坐坐～

檢視較大的地圖 

 

第一次遇到小餐館裡，三台冷氣催下去

平均溫度25-26

老闆娘還詢問怕冷還是怕熱？

有沒有這麼貼心？

最後他安排我坐在冷氣超強的大位

怕熱的朋友可以放心來吃

餐廳氣氛很像日式食堂那樣，簡潔乾淨，座位也夠寬敞

指引廁所的圖案，不大但是蠻有趣的XD

[精美粉專菜單]

點正餐就有附湯與開胃醋、小菜

ps. 點拉麵的就沒有湯啦，乖

升級套餐多沙拉與飲料，飲料可加價選右邊花俏那一面~

ps2. 拉麵已經全天候供應囉！

餐廳有多角化發展的fu，不論是日式咖哩或是拉麵

甚至下午茶甜點輕食，各有涉略

複合式經營，私房小廚名稱當之無愧

[咖哩豬排飯 NT230]

這大盤子…是演哪一招？

滿滿咖哩、豬排與白米飯！

升級套餐除了沙拉以外，還有味噌湯、開胃醋與小菜

沙拉生菜少見的甜，應該是凱薩醬？

味噌湯雖然不是很燙，但裡面蔬菜很多

紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥等

應該是可以連哄帶騙讓小孩喝完的蔬菜味噌湯

小菜不定期更換：韓式泡菜與蘿蔔乾

你一定想說咖哩飯配蘿蔔乾好詭異

韓式泡菜不輸給韓國料理專賣

單配白飯或是搭豬排都別有風味

蘿蔔乾也不死鹹，爽口有古早味

咖哩是每天用大量蔬菜熬製，偏濃，不會稀

遇冷，會略凝結，就知道裡面有多濃

日式口味咖哩偏甜，但是是舒心的甜

配飯很好吃，想味變一下就配小菜

豬排可說是亮點，份量至少是外面豬排飯多一半

厚實豬排，里肌部位，偏瘦

大鋼牙的最愛，咬起來過癮

不論單吃享受豬排的酥脆

或是沾咖哩醬，感受肉鮮甜同時也有蔬菜香氣

喜歡肥潤潤脂肪的朋友可以問問老闆有沒有提供

[函萱拉麵 NT230]

三片厚實叉燒、水煮蛋半顆、海帶芽、玉米粒、筍乾

日式魚板一片，麵條雖不是自製

不過也是老闆評比各家以後雀屏中選的拉麵

拉麵頗Q，而且麵量十足

總覺得比外面一般拉麵份量多一些，有興趣者可PK

拉麵泡久了容易吸湯汁喔！可別拍照拍到變成乾麵

稱讚一下魚板是選日式魚板！精緻口感也比較好

光這點我就被收服了！

豚骨湯頭濃但是不油，格外清爽

有函萱私房小廚獨特的風格

自制泡菜拉麵XD 別有一番情趣

拉麵的小菜就是小魚乾跟泡菜

自制小魚乾，不辣，入味好吃

[三杯透抽]

如今天想來點重口味，可以考慮不定期的台式美味

這天有鯖魚定食與三杯透抽

這透抽之辣，嗜辣者請務必試試..

透抽新鮮，蒜頭香氣爆得很過癮

下飯必點菜色，老闆台菜手藝也很了得啊！

[點頭炸雞 NT80]

從大陸遷回台灣的廚師一家，對食材與烹調相當有心得

這點頭炸雞，不同於傳統台式鹽酥雞炸兩次的硬口

稍微比較軟但還是很酥脆，現點現裹粉炸！

雞肉多汁也香甜，新鮮感十足

多人可以點一份share試試這點頭炸雞

[熱水果茶]

與想像中熱帶水果茶不同

這兒用草莓醬去泡，搭配檸檬柚子與蘋果

酸甜繽紛粉紅的水果茶

想換點不同口味倒是可以踹一下！

[招牌養生洛梅汁]

老闆媽媽秘傳洛神烏梅汁

除洛神花以外還有選六七種中藥材熬煮

你可能會被價格嚇到，分量不少

甜度不高，入喉回甘，解膩沁涼首選

可能下班後火氣很大

洛梅汁根本就是晚餐救世主

我一喝就愛上，離開不忘外帶一杯孝敬媽媽

[布朗尼]

負責甜點的師傅說，甜點每天不太一樣

有時候太忙也不一定會出到三款

所以想吃還得電話問問，碰個運氣

熱布朗尼，擺盤不馬虎

扎實的巧克力蛋糕，配著糖醬

苦甜滋味可見一般

奶油還別有巧思，讓奶油一點都不無聊！

呵呵，米老鼠(自以為)

[藍莓起司蛋糕]

手工製作，從剖面一清二楚

底層的餅乾底也相當厚實，驚

起司味濃，重乳酪口味(?)，好好吃

我只能說是真材實料，真的有homemade fu

[自製蛋捲/餅乾]

我很少吃喜餅類的西點，老覺得吃起來粉粉也油膩

對甜食常常敬謝不敏

不過這手工小餅乾，扁扁的卻很脆

咬下去會有電視音效「咖咂」的那種

全吃光了，我很喜歡！

蛋捲，至少四五層紋路，雞蛋濃

帶點鹽味，不容易膩口

只是一拿出來很容易受潮濕軟，出手要快

這家人的小孩可真有口福啊…

[打卡送奶酪-芒果]

奶酪上淋芒果醬汁

根據不負責任老蝦做過奶酪數十次心得

函萱私房小廚奶酪的鮮奶油下手應該沒有我那麼重XD

所以吃起來沒有相對奶膩

芒果相較於黑糖，較甜些

我個人更愛黑糖口味，特殊～

[打卡送奶酪-黑糖]

淡淡黑糖香味，搭配清爽奶酪

飯後一杯很合適

函萱私房小廚，從餐廳外觀像是日式食堂

一進來發現，這是一家三代對食物的堅持

不論是負責熟食的老闆，喜好手工甜點的老闆娘

或是隱藏版高手老闆母親

經營這家小餐館，與大家分享他們的好手藝

經過不妨試試看，來挖個寶吧！

吃飽剛好在附近逛逛，一舉兩得！

不要說是我跟你說的…. 

私房祕技：加飯麵湯免費。免費。免費

限定菜色：點頭炒飯x5與點頭炸雞x20

用餐打卡再送手工奶酪一杯！

用餐時間不受限，wi-fi插座儘量用

三台冷氣強力放送，記得帶件外套來XD

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感謝大家一路相挺，請不吝點推或讚加持！

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函萱私房小廚
02-27417053
Tue-Sun 11:30-20:30/201509開始週一公休
https://www.facebook.com/Hanxuankitchen/timeline
台北市大安區大安路一段19巷3號
2015-08