桃園。富城閣宴會莊園。祝賀朋友百年好合 嚼嚼嚼 附新人感想

 

 

Follow朋友的喜宴來到桃園南坎的「富城閣宴會莊園」 

龍蝦、鮑魚、小翅、烏雞、櫻花蝦米糕

該氣派的餐點都沒少

沒想到我最愛的是橙汁排骨！XD

可惜紅條煮過頭，稍嫌可惜

給你猜猜，這樣一桌多少錢？

 

 

 

朋友大喜之日選定桃園南崁「富城閣宴會莊園」

身為他的損友，自然也少不了來踢館吃喝

其實喜宴這天的菜，早已在數周前替他們試吃過一輪

再與廚師調整過一些內容以後，最後定案

先說他們家的廚師還蠻有誠意，直接出來與試吃客面對面

依照餐廳的規矩以及新人的需求做調整

ps. 喜宴當天被曬昏，完全忘記要拍餐廳門口，請見諒orz…

是說富城閣雖然自備停車場，但車位不夠多

況且當天有三組新人同時舉辦喜宴，會場整個塞爆

倘若你開車，國道一號中山高速公路「南崁交流道」下往南崁方向

靠右開往新南路一段方向，(沿路會經過長榮、中悅)

右轉「南華一街」直走到底，看見「宣德」

左轉「富城閣宴會莊園」(在右邊)，就到了

其他路線請看此 http://www.fortune-house.com.tw/location/

我則是從台北圓山捷運搭葛瑪蘭客運1365到”長榮”站下車

大概步行5-10分鐘即可抵達會館，不會太遠！

宴會廳的環境可以塞下三組新人同時舉辦婚宴

我們這個廳可容納20桌，座位還算寬敞不會擠得半死

這樣的夏日如果可以冷氣強一點，再加分@@

【燒味盤】

透抽、涼拌魚翅、燒鴨、醉雞與叉燒

旁邊那橘紅色一球球是詭異腌漬酸梅紅蘿蔔，太死咸

可惜燒鴨皮不脆，但調味還算適中

相較于試吃時堅硬無比又燒焦的叉燒，改善很多

在蜜汁中浸泡多時，果然有差！

 

醉雞的酒味不會太濃，整體來說冷盤表現還不錯

【花好月全圓】

婚宴必吃菜色：花好月圓

有包一點豆沙餡的湯圓

花生粉與葡萄乾，算是比較不油的小湯圓

【龍蝦烏魚子】

富城閣提供的烏魚籽切片與蒜苗，朋友們讚譽有加

龍蝦沙拉一球一份，上頭美乃滋有依照試吃的建議作調整

沙拉醬太多會掩蓋龍蝦肉的鮮味

底下的馬鈴薯泥處理得不錯，綿密而且夠味

【帆立舞螺鮑】

蔬菜炒扇貝+螺鮑，我對螺肉比較沒什麼概念

內心的螺肉大概就像夜市燒酒羅那樣@@

這螺肉口感還OK不會太硬卻帶有嚼勁

倒是這扇貝被朋友說太腥，因為不是干貝，是干貝一家人XD

這盤菜最亮點的地方就在於翠綠的豌豆夾

豌豆夾完整去絲，爽口不過火

ps. 因為試菜時，豌豆夾太老被大家嫌棄@@

【北菇雞燉翅】

一人一品的炖雞湯，裡面有少許水翅(?)

不好意思海鮮並非本人強項=_=…

另有一翅一腿與香菇一朵 

 雞湯炖得有點稠，感覺喝了對皮膚有加分

難怪一旁的少女朋友連喝兩碗XD

裡面的雞肉稍嫌無味

湯頭清爽，香菇很入味，喝湯即可！

【杏菇智利鮑】

台式喜宴，這種高湯勾芡的蔬菜海鮮，一定要的！ 

說好的九孔，怎變成這詭異的鮑魚

娃娃菜也不如試吃時那麼田嫩

結果我一直吃中央的花椰= =

這鮑魚雖然品種我不曉得，但腥味太重，sorry

【鴛鴦美雙拼】

橙汁排骨配酥炸明蝦餅，明蝦餅裡面有香菜只好bye

排骨表現亮眼，雖然肥肉不少

但是炸得很軟爛，所以香氣十足一咬即散

我吃了8塊有吧，畢竟到了這一站！

有些朋友已經開始兩眼渙散吃飽想睡

【櫻花糯米糕】

上菜時大家還嚷嚷這米糕怎麼海腥味這麼重

原來！原來櫻花蝦油炸過，把它香氣整個逼出來的緣故@@

說真的還蠻好吃，糯米不會太黏，裡面還有火腿香菇等佐料

整體不輸給海霸王招牌櫻花蝦米糕喔！

朋友最後打包帶走，一粒米也不浪費 

【清蒸海石斑】

原本石斑，在廚師建議與升級下換成紅條

氣派度立刻銳減，畢竟紅條比較小，搭配的盤子又太大@@

看起來很單薄，有點可惜

或許是一次20桌的菜餚，很難掌控品質

我們這紅條魚，肉質有點太老～

但淋上的蔥油，好吃！ 

【海貝燉烏雞】

 原本的烏雞湯沒有加藥膳，試菜時被大家嫌棄雞湯重複性太高

廚師建議換成藥膳湯，果然頗受好評

雞湯裡面有腰果與山藥，食材營養沒話說

雞湯中藥味對我來說還可以接受，不會濃到下不了口

鹹度恰好，單喝湯，暖胃

如果會場冷氣可以更強，我想他銷路會更好= =

【精緻美港點】

富城閣招牌手工甜點就是這紅豆酥

倘若你想換其它甜點，基本上就是叫外面的！

秉持這點，兩位新人還是決定點紅豆酥

抹上蜂蜜下去烤的紅豆酥，不會太甜也不油膩

果然是富城閣拿得出來的招牌菜，good 

【季節水果】

柳丁、西瓜、鳳梨，最近正值產季

鳳梨略酸，西瓜肉質扎實但可以更甜，柳丁被搶光了xD

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富城閣的服務人員收盤子效率之高

所以桌面上總是空空的@@ 對喜宴來說有點空虛

不過服務態度都很親切，打包拿餐具都很勤快

這樣的飲食內容搭配甜滋滋芭樂汁稍微太膩

如果是熱茶，口味可以再提升一個檔次

立刻從後面變出一罐茶

 –以下是新人與富城閣宴會莊園合作心得–

包菜 包場地佈置 包主持人 包影片 包收禮那邊的佈置

每桌一瓶紅酒免費，其他心得周一待補！

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###感謝支持XD 感謝你大力點下去！推下去！一起分享啊！###

—以下是新人感想—

其實，整體而言，我對富城閣是滿意的。特別是對我這種不善規劃

又嫌麻煩的人。（雖然，我不曉得其他家是不是也是這樣…）

原因是我們付一桌桌的喜宴費用，再加上一成的服務費用，便包含了下列「非吃飯」的事情。

會場佈置（且有可愛的兩隻大熊，若先要，不被人搶走的話）
大相框
聲控, 音控
影片製作
送客喜糖
婚禮主持人
當天專屬化妝室（就在隔壁，不用跑很遠。）

首先，在婚禮前兩個月，大概就會每兩週或一週約一次碰面

討論各個階段該做的事情，且會盯緊各個階段該繳交的東西。如：

進場音樂（一次, 二次進場），其實我跟老婆也沒什麼主意

但是跟他說我們要什麼風格後，企劃人就會準備一堆，讓你聽，讓你挑。

影片製作，可以選風格，是要「兩人世界」還是「從小到大」

接下來只要帶著你的 USB 或舊照片（他們會掃描），然後編好順序

剩下就是像個老闆樣，說這邊我不喜歡，那邊我想要加些什麼之類的話…哈

整個婚禮流程建議。也就是富城閣會幫你擬定一份流程表，先做什麼在做什麼

要不要玩遊戲（甚至遊戲想到卡住了，他也會提供很多建議『大概經驗太多了』）

當然這也會包含備案。如：花童會不會失控，那主持人會怎樣應對：

又或玩遊戲的人，或現場大家都不願意上台時，又要怎樣辦…

總而言之，我是對他們對「婚禮規劃」這方面蠻滿意的

（不過有可能是我這種特別懶地想這些事情的人才會喜歡這個優點，哈～）

至於餐點部分的話。

說實在，因為爸媽有去吃過8800, 而喜宴上我們是吃 13800,

我爸媽竟然覺得實在沒什麼差別，哈～不過他們是覺得 8800 的已經很好吃了

而是 13800 感覺不到是哪邊升級了

（可能我們都是口拙的一家人，吃飯都是囫圇吞棗，不嚐味道的？！）

噢！最後，我們大家都喜歡他的「紅豆酥」, 「京都排骨」跟「魚」！

我媽媽說真的不錯吃。而我呢？（哪有可能吃到什麼東西！新郎是很忙的人，是吧！）

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富城閣宴會莊園
03-2228777
桃園市蘆竹區南崁路46號
http://www.fortune-house.com.tw/
201505