台北中山。極鮮饌海鮮料理。龍膽石斑滷肉飯~好潮XD

201804結束營業。台北市吉林路上好吃新鮮的比比皆是

意外發現這家台菜餐廳「極鮮饌海鮮料理」

加入石斑魚作出的滷肉飯好像還不夠威

絲瓜配上干貝醬也是不錯的點子

或是店家特調的蘋果醋飲解油膩

印象最深的應該還是老闆娘用心對待每一位客人

許久沒來吉林路這一區，赫然發現許多素未謀面新店家林立

特別是民生東路這原本的大肥鵝改成了這一鍋

斜對角有一家始終做不太起來的店鋪

改成了「極鮮饌海鮮料理」

而且是這兩個月新開不久！

要找到極鮮饌不難，鎖定鮮紅色招牌就好！

從菜單看起來主打台菜、各式海鮮為主！

想在吉林路上占有一席之地，沒三兩三恐怕是撐不過半年的啊！

極鮮饌肯定就是吃合菜了，菜色種類多達30以上

每盤主菜約200-400之間

店鋪總共兩樓，一樓座位不多(有廚房)，二樓寬敞不少

以才開店兩個月，平日晚上就客滿的情況來說，很難得！

而且還不少客人近來詢問是否有位，只能向隅！

【醋溜花生】

花生吃過，醋溜花生倒是第一次..香菜、花椒、醋、香菜等

名字感覺很酸但是其實..可能沒酸辣湯酸XD

花生很順口，作為冷盤開胃非常適合

整盤都被嗑光了，就知道多受歡迎！！！

【冰梅山藥】

山藥、小黃瓜、小番茄還有透明白色吃起來脆脆的藻類(?)

淋上濃稠的梅子醬，滋味酸甜且清涼

夏天吃相當適合！山藥清爽沒怪味~對胃還很好XD

我很喜歡他們將小黃瓜切成像是扇子一片片

方便沾裹梅子醬，才不會沒味道，這道菜很好吃有健康感

【龍膽石斑滷肉飯】

滷肉飯誰沒吃過(沒吃豬的朋友我相信不吃XD)

但是加了石斑魚肉的滷肉飯就稀奇了吧！

從外觀上其實沒什麼特別，白米飯上淋滷肉以及少許香菜

多了魚肉鮮甜的海味，滷肉飯變得相當不單純XD

【陶板碧綠鮮貝】

滿滿絲瓜鋪在陶板上，蛤蜊、玉米筍

豌豆夾、木耳、杏鮑菇、新鮮干貝等

蓋上鍋蓋悶煮到絲瓜軟爛即可食用

不愧是店家招牌拿手菜，味道非常好！

干貝醬與絲瓜的甘甜搭配恰到好處

干貝醬些許的辣綜合了絲瓜的甜美

其他配菜也不遑多讓，讓整鍋菜口感昇華了一個層次

回家後我也立刻拿出干貝醬與絲瓜煮了一道簡易湯品，又學會一招！

【脆皮豬腳】

如果你以為這裡看得到深褐色德國豬腳就…錯了XD

這可是正港灑胡椒鹽的台灣脆皮豬腳

這豬腳看起來雖然不怎樣，吃下去還真驚人…

我很喜歡他香酥脆的外皮，看起來好像很難咬~其實不會！

這盤主要吃脆皮以及夾層渾厚多汁有彈性的膠質

一年份膠質可能已經補充完畢，阿彌陀螺

【醋飲】

店家送上去油膩的特製醋飲

這應該是我在所有餐廳喝到醋飲裡面最讚的

微酸少甜的蘋果醋加上蘆薈以及少許小黃瓜

蘋果醋作底根本就已經超好喝，加上蘆薈我只能說

「老闆，這個有單賣嗎？」

—

這家菜色特別不用說，印象深刻莫過於老闆娘到處關心客人

不論是菜色是否合口味，或是哪裡需要加強改進等

態度親切而且看得出他認真用心對待客人

這是我觀察一個晚上得來的想法

希望這家店能繼續用力下去！謝謝店家招待！

ps. 店內冷氣超級強，根本就是北極orz…

怕熱的朋友~這兒是我們的天地！

—

極鮮饌海鮮料理
(02)2567-0299
週一至週日11:30~14:30 18:00~22:00
台北市吉林路125-3號
2014-09