王品系列餐廳也刮起一陣素食旋風
「舒果新米蘭蔬食」將健康蔬食材與創意結合
歐風系列不論是焗烤、披薩、義大利麵等都讓人驚艷
偶爾沉浸在無肉也歡的料理世界，很棒的素食新體驗！
既然來自王品旗下，服務態度自然就不用說了吧(推眼鏡)
—–正文開始—–
前陣子南京東路開了「舒果新米蘭蔬食」(以下簡稱舒果)
原來是王品系列的餐廳，素有大吃肉塊印象的王品系列也進軍素食市場啦！
依照王品集團的風格，賓至如歸的感覺是必備條件
因此，他們在素食材料的著墨上值得觀察 (#￣▽￣#)
趁著慶祝朋友生日，來一探究竟吧！
現在火紅的舒果，可是一位難求 (￣口￣)!!
沒事先預訂，恐怕得排隊排上好一陣子
南京東路的舒果分店，餐廳位於二樓，一旁就是第一飯店
有種進入華麗洞穴之感 \(╯▼╰)/
【套餐一人$380+10%】
點餐時，服務生會詢問客人吃哪種素：方便素、全素等，蔥蒜是否吃
在吃素的人越來越多下，有些吃素者以不吃肉為主，但是食用大蒜與蔥薑
因此點菜上，服務生也會格外注意
如果您是全素者被詢問到蔥蒜是否吃，請不要對服務生發脾氣….
因為有部分素食者是吃蔥蒜的(￣▽￣)♀
【前菜-藍莓山藥/彩椒水蓮/蒟蒻番茄】
三樣色彩鮮艷的前菜登場
藍莓醬汁裹山藥吃起來清脆爽口，模樣討人喜愛
水蓮上頭的切碎彩椒
吃起來也是酸甜開胃路線，咬起來格外多汁
蒟蒻蕃茄則是利用梅子口味的蒟蒻包裹去皮番茄
真是費工的小菜 ╮(╯▽╰)╭
三樣菜不約而同都是甜酸滋味，做開胃登場再好不過
【迷迭香火柴麵包】
同時送上烤熱的麵包，可沾一旁的凱薩醬汁
迷迭香的味道非常淡
麵包本身，稍微要費點力咬 ╮(╯◇╰)╭
凱薩醬汁不如平常市售凱薩的蒜味那樣濃厚~是清淡且較稀的醬汁
建議趁熱吃…
冷了就真的成為火柴麵包了(笑)
【優格水果沙拉】
奇異果、香瓜、蘋果、西瓜、橘子等多種水果皆切一口大小
中央的粉紅色醬汁來自於草苺喔！
當奇異果遇上草莓醬會發生什麼事？\(“▔□▔)/
出乎意料的毫無味覺衝突，彷彿回到了青春的時光啊(遠目)
做成沙拉也太PINK甜蜜啦XD
右手邊附有三顆水果寒天球
軟Q卻夾有水果…有趣的滋味
視覺上整個非常少女…..~(￣▽￣)~
【時蔬棒沙拉】
這沙拉不推一下太可惜！首先是特殊設計的雙圓盤子…
凱薩醬汁擺中間，蔬菜切塊放兩邊
冰鎮中的小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔、白蘿蔔新鮮翠綠，沾醬非常美味
右手邊的蔬菜塊串還夾有一塊地瓜~香甜可口 ○(*￣︶￣*)○
附上一個玻璃杯內是生菜配上白芝麻醬！
生菜沙拉很少碰到白芝麻醬對吧~綜合了西式、日式口味的沙拉
水果沙拉頓時失色許多啊(驚)
【義式燉蔬煲】
這道蔬菜燉湯 (￣▽￣)/
味道上非常類似沒有加扁魚的白菜滷XD
使用蒟蒻、菇類、大白菜、芋頭等燉煮而成
芋頭軟爛且入口即化，湯頭清澈散發蔬菜的甘甜
熱度保持得非常好 (＞﹏＜)
直到喝完的那一口仍略燙，蝦給滿分！
【米蘭南瓜濃湯】
製作南瓜湯的困難點在於去除那根莖類特有的土味
舒果將南瓜與地瓜打成泥後熬煮，取代土味的是濃醇滑順的南瓜湯
隔壁桌有嬰兒的婦人，還將南瓜湯吹涼給嬰兒喝，這湯營養滿分啊！
—
哎呀….圖不見了=___=，請原諒我以文字呈現….
【牛蒡腰果清湯】
傾向中式湯品的牛蒡清湯，湯內有腰果及蓮藕
吃過軟綿綿的腰果嗎？
牛蒡的香味非常強烈，喜愛牛蒡的人可別錯過
王品旗下餐廳的湯，一向都能抓住蝦的胃~(￣y▽￣)╭
【烤鮮蔬芝士通心粉】
就是焗烤白醬通心粉哩！使用甜椒、豌豆莢、秀珍菇
融合了白醬的奶香與蔬菜的鮮甜 ψ(￣︶￣)
分量十足的焗烤起司，金黃色相當誘人
筆管通心麵在白醬的加持下，中間的空心都沾裹了奶香白醬
咬下去還會噴出醬，不會過膩的白醬~鮮奶味十足
即便是素的，也讓人垂涎三尺啊！\(～__～)/
接著是厲害的枕頭披薩登場！
真是一家讓人處處驚喜的素食餐廳 （⊙ｏ⊙）
【卡洛佐尼枕頭披薩】
枕頭披薩的外型相當有趣，很像jumbo size的餃子
一刀切下去枕頭就凹陷了…看來內部空氣相當的多
潔白無瑕的薄餅皮下，究竟暗藏什麼玄機呢？
非常讓人期待啊！(‵▽′)ψ
帶著手扒雞一貫出現的塑膠手套，來見真章吧！
枕頭的邊邊，簡單的麥香餅皮配上起司
咀嚼散發的簡單香氣，享受~
薄皮的披薩皮內含有濃郁的碎羅勒葉、多種菇類與蔬菜、花椰菜等
還沒完呢！香濃的起司在高溫出爐下牽絲哩~
吃起來滋味豐富、爽口的蔬菜、多汁的磨菇、香濃的起司
在場無不驚叫，大份量適合大家一起shared享用 (￣▽￣＃) = ﹏﹏
【醬燒山伏茸(佐松子鮮蔬捲)】
山伏茸就是俗稱的猴頭菇啦！
服務生表示猴頭菇透過浸泡、川燙、酥炸、滷製等繁瑣步驟方可上桌
猴頭菇將佐黑胡椒醬享用，乍看之下很像圓形牛排…還有黑胡椒醬呢！
猴頭菇吃起來柔軟，加上內部的纖維吸飽了特製醬汁
配上黑胡椒醬，著實特別 <(￣﹌￣)@m
一旁松子鮮蔬捲則是走墨西哥路線，由於蝦沒吃這捲~還請各位自行想像….
【果香五榖炊飯】
享用主菜的同時，服務生送上五榖炊飯
口感略硬的炊飯，在一邊吃焗烤通心粉時，忽然有種突兀感@@
養生健康的炊飯…由於需要每一口耐心咀嚼….= =
最後搶奪朋友的猴頭菇黑胡椒沾醬KO完食
【卡滋櫻桃派】
櫻桃派送上來時還溫熱，應該有先烤過
上層的櫻桃醬略酸，派皮做的很酥，杏仁餡吃起來沒有杏仁味~
不甜的櫻桃派很適合配讓熱紅茶或黑咖啡！
【天使起司慕斯】
底下的黑色圓盤，絕對不能吃喔！
千萬別以為是巧克力底…=_=
這款慕斯起司味淡到幾乎可以忽略
夾心是藍莓餡，讓朋友驚喜了一下
【明日葉蘆薈露】
明日葉配上草綠色小麥草汁，上點蜂蜜與蘆薈果粒
以前喝過小麥草汁，對那股特殊草味記憶猶新…蘆薈果粒的口感有加分效果
應該很營養…只是有點草味我害怕=_=
【藍莓接骨木】
接骨木與藍莓組合而成，味道上多了接骨木的甘~
接骨木是中醫上會取來治療關節/骨骼等的草藥之一
雖然蝦的骨頭應該沒啥事…純粹看上怪異的名字而點來喝
喝起來就像藍莓果汁！對我來說酸甜比例1:1，溫和好入喉
舒果於八月份在公館開了第三家分店！
喜愛素食的捧由有福囉！
偶爾吃素~轉換一下心情真的很棒！b(￣▽￣)d
—–
Sufood舒果新米蘭蔬食
電話：02-2541-2511
地址：台北市南京東路二段65號
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
造訪時間：2011-08
小夫
2011-11-16 於 21:01:47我也想去吃 用看的就覺得不錯了 哈哈XD
版主回覆：(11/18/2011 12:01:13 AM)
還不錯吃~!
王拉拉
2011-09-20 於 02:58:15精緻的素食 看起來也非常好吃耶!!
整體吃起來應該也是會飽喔
接骨木 不知道為什麼 我想起哈利波特^^
版主回覆：(09/20/2011 03:56:10 PM)
主餐份量頗多, 從沙拉到甜點一路吃下來…會飽(遠目)
哈哈哈, 拉拉真可愛~ : D
Midori
2011-09-15 於 09:14:11不知道吃了會不會容易空虛
可是那焗烤看起來很不錯耶!~
版主回覆：(09/15/2011 11:50:50 PM)
空虛應該還好XD 吃得很飽阿~~~~
份量有抓足
撰風
2011-09-15 於 07:57:38怎會這樣，都是我愛的！！！！！！
我想吃卡滋櫻桃派、天使起司慕斯、優格水果沙拉配上一杯明日葉蘆薈露
版主回覆：(09/15/2011 11:55:46 PM)
XD 您點的菜色~色彩繽紛 想必非常熱鬧啊!!!
C & J
2011-09-15 於 06:06:16最近看了幾位網友都去吃這家耶…
看來愈來愈多人不排斥蔬食了…
這對吃素的朋友來說…
還真是一大好選擇… ^ ^
版主回覆：(09/15/2011 11:57:22 PM)
他的做法讓人不排斥~ 偶爾吃一次大家接受度還頗高
蔬食可以做到這等創意
顛覆許多人對素食的印象~~~!!! 鰻厲害的~~
Mister K
2011-09-15 於 05:53:55原來又有新分店了
台北第一家開的時候去吃過……
抱著一種要集滿王品集團品牌的心理去的(笑)
偶爾和長輩裝一下養生倒是還好
自己再次造訪的可能性就不那麼大了(要吃素菜，我還是愛素食buffet啊)
版主回覆：(09/15/2011 11:59:05 PM)
哈哈哈哈 K大的心情我能理解~
十月初王品的咖啡廳開了, 應該會去朝聖一下XDDD
素菜buffet也不賴, 蓮香齋做得挺不錯的~~~~
蘋果米
2011-09-15 於 05:22:34素食要做的好吃不容易
我喜歡吃蔬食、不愛吃加工的素肉製品
這樣的價位，我覺得挺划算的
一般的素食自助餐，隨便挾都要200起跳了
版主回覆：(09/16/2011 12:00:07 AM)
而且一整個套餐種類很多, 多半新鮮食材入菜
主菜也做得很健康哩!!!
380元+10%我覺得可以接受~ 環境服務也不錯
適合帶長輩來用餐: )
布丁
2011-09-15 於 04:23:14很喜歡王品系列有很多品項可以選擇的出餐方式
這家看起來說是蔬食，感覺上更像無國界的料理方式
價位也挺合理的啊！
什麼時候高雄才會有分店啊啊啊啊阿～～～
版主回覆：(09/16/2011 12:03:00 AM)
對耶~ 布丁一說才發現類似無國界料理XD
希望可以趕快去高雄開分店 😀
焦小糖
2011-09-15 於 04:18:32火柴麵包熱熱的吃我很喜歡說
版主回覆：(09/16/2011 12:04:08 AM)
YES
熱熱吃很不錯:D
快樂腳PO PO GO
2011-09-15 於 01:06:31王品終於有素食的 要帶爸媽來吃
版主回覆：(09/16/2011 12:47:12 AM)
希望popogo用餐愉快喔~~~~~~~
貝果琳
2011-09-15 於 00:19:16貝果琳前一陣子也去吃呢！^^
那薄餅皮和猴頭菇下次再去吃時可以來點點看
不過我要先克服訂位的困擾呀！
版主回覆：(09/16/2011 12:47:41 AM)
XDDDDD 定位訂不到真的很啊雜啊~~~
潘.朵拉
2011-09-15 於 00:14:57不一定要有肉，也能很美味哩~ ^^
版主回覆：(09/16/2011 12:48:10 AM)
是阿~~~
學起來回家多練兩招XDDD
Grace Lin
2011-09-14 於 20:56:00自從去吃過一次就很想再去吃,
不過訂位好難啊
版主回覆：(09/15/2011 05:00:49 AM)
是阿~ 假日定位更難orz
要早一陣子定才行~~~
是一間會讓人再想去的餐廳呢!!!
みずがめノ獅子
2011-09-14 於 20:39:59這種裝潢跟擺設….這是王品素食版吧？
版主回覆：(09/15/2011 04:59:13 AM)
XDDD
類似類似~
吉賽兒
2011-09-14 於 19:34:44枕頭pizza跟焗烤看起來好棒喔>///<
版主回覆：(09/15/2011 05:08:08 AM)
兩者都不錯, XD
而且整餐吃完很飽…..
美食處理器@探索
2011-09-14 於 19:18:55王品創設「曼．咖啡」，第一家店就設在台北市光復北路，10月初開始試營運。
王品應該會不斷增加新品牌吧~!
版主回覆：(09/15/2011 05:06:43 AM)
!!!! 離我不遠,
王品真是厲害(嘆為觀止)
期待10月初~
想稱霸餐飲界吧(笑) 甚麼時候出台菜呢XDDDDD
mozaiyang
2011-09-14 於 19:18:42黑默：這樣塞餅
感覺很不錯耶
口感特好阿>///<呵
版主回覆：(09/15/2011 05:05:29 AM)
拿起來吃也過癮~ 很像在吃手扒雞
用刀叉優雅地吃會散在盤子上哩~ (笑)
泰瑞
2011-09-14 於 19:13:45還不錯吃啦~吃不習慣XD
版主回覆：(09/15/2011 04:43:00 AM)
XDDDD 可理解可理解
美食處理器@探索
2011-09-14 於 18:21:01王品系列剩舒果,石二鍋以及10初要開幕的咖啡店還沒有嚐試過,,趕緊來去嚐試一下~
版主回覆：(09/15/2011 02:32:51 AM)
10月初要開咖啡店啊!!!! 非常有用的情報, 感謝感謝~
王品是想把各式的料理都囊括下來嗎~!
hafamily
2011-09-14 於 17:05:48這樣的素食料理，難怪無肉也歡，難怪一位難求。
謝謝分享。
版主回覆：(09/15/2011 02:08:32 AM)
最近越來越火紅了, 不斷好評出現
希望品質也繼續維持, 讓吃素者多些選擇與花樣 ; )
曉波波
2011-09-14 於 07:16:27枕頭披薩好驚人!!
看起來餡料好多阿~~
版主回覆：(09/15/2011 01:57:46 AM)
枕頭披薩非常推薦喔!!!!!