台北 王品牛排~讓人熱淚的豬大排part1

 

 

第一次造訪王品牛排，來到位於中山北路二段的中山北店

以服務、食材、價格也著名的王品牛排

即便連晚上八點到十點之間，餐廳內還是人聲鼎沸

從一開始的麵包、餐前酒、湯、主菜等都很用心

鵝肝醬與奶油的搭配更是讓人印象深刻

感謝朋友的熱情招待，讓蝦對西餐開了眼界 <(￣ c￣)y▂ξ

—–正文開始—–

 

生平第一次來到王品，是為了慶祝朋友成功換了工作~

帶蝦仔來到這麼高級的餐廳吃飯

由於餐廳內燈光昏暗、裝潢也以黑色作底，因此就沒有拍外觀…

王品牛排的用餐紀錄將以餐點為主 ψ(╰_╯)σ

點餐方式很簡單：套餐或單點

套餐的內容包括：餐前酒、麵包、沙拉、湯、主菜、酸梅湯、飲料、甜點、水果

接下來，一一與大家分享這幾乎要撐破肚皮的大餐之旅

 

【麵包-可續】

抹醬非常美味★★★★★

點餐過後會先送上現烤麵包兩種：可頌(應該是吧)與餐包

意猶未盡的朋友也不需要客氣，就大方的請服務生再送麵包

烤得熱呼呼的麵包，特別是可頌~非常香呢 ψ(￣︶￣)

 

單吃麵包雖然美味，多了抹醬可是會大大加分喔

王品提供奶油與鵝肝醬

朋友(→無敵老饕等級+吃了王品快9年的光陰….)強調這鵝肝醬一定要試試看

因為是用罐頭的鵝肝醬

怕抹醬有腥味的蝦仔通常都只有吃奶油醬…衝著朋友說的決定吃吃看

 

眼尖的捧由應該可以看出這鵝肝醬與其他餐廳提供的鵝肝醬

不論在色澤、鬆散程度都有差異

吃起來無腥味，抹醬刀一碰就散開 (′ 3`)y==~

入口帶點火腿的香味，配上融於熱麵包的奶油

美味一等一啊！ 〒▽〒

對了！抹醬也是可以續的喔

 

另外的可頌麵包，走內外皆酥的路線

這款麵包的奶香味非常濃，不同於上一款餐包是手工~力與美的展現

這就像一碰就碎的酥皮~吃的時候要小心噎到…

若給蝦仔選擇，私心推薦嚼勁十足的餐包配上抹醬雙殺！(￣y▽￣)╭

 

其實呢….可以一次要兩份麵包喔 (＞﹏＜)

 

【餐前酒】

小的很俗..從小到大還沒吃過西餐有提供餐前酒…(掩面)

頂多喝過香檳汽水…就是汽水罷了

冰涼的香檳送上，服務生請我們趁冰的時候飲用

帶點淡黃色的香檳，入口滑順~無澀味，不錯！╭(′▽`)╯

 

【鮮蝦水果沙拉】

與原燒水果沙拉相似程度★★★★★

水果沙拉即蘋果、哈密瓜切丁後擺上一隻已經去殼的蝦

上頭的優格醬與原燒的水果沙拉應該是一樣的吧！╮(￣﹏￣)╭

偏甜的醬料，吃到最後一刻可能會有點解high

建議加上一些偏酸的水果例如番茄、鳳梨等中和味道

但是整體水果新鮮、蝦也非常新鮮(重點是已經剝殼…我蝦心大悅)

 

【松露鮮蔬佐鴨胸海鮮】

朋友點的鴨胸海鮮，一上桌就吸睛…真是壯觀

雖然每一格都是一口吃，視覺上就先60分了！

中間的鴨胸似乎是包裹著鮮木瓜來添加清脆口感

小捲配上鬱金香醬汁…沒吃的我都被吸引了……

最右邊的干貝配鮮筍….朋友說開胃了呢！╮(╯▽╰)╭

 

【酥皮海鮮清湯】

新鮮料多破表推薦★★★★★

眾多湯品中脫穎而出抓住我的目光：海鮮清湯  b(￣▽￣)d

酥皮在受熱下…膨脹到讓人呆滯的高度……怎麼可以烤得這麼美麗呢？

這來用餐不只是享受服務、食材的美味之外，還有視覺上華麗的衝擊

讓沒見過世面的我…開開眼界哩！\(╯▼╰)/

初次造訪王品，服務生把濃湯的酥皮取下放在一旁的盤中

先享用海鮮清湯的美味後，再搭配酥皮食用

 

這濃湯也太犯規了 （⊙ｏ⊙）

除了清澈的湯底之外，湯匙一撈就是滿滿的海鮮料

魚肉、蝦、魷魚等，大海的味道就這樣濃縮在一碗湯裡面

「鮮啊！」

 

除了料多味美之外，湯很清爽甘甜

相較於若將酥皮搭配奶油類的濃湯，除了熱量爆表之外

吃到最後會很膩…但是王品搭配的是海鮮清湯

不論是單喝、或是搭配酥皮食用都很棒

而且保溫的程度在客人喝到最後一口幾乎都還溫熱著 ╭(′▽`)╯

 

【酸梅湯(熱/冰)-可續】

在上主菜之前，服務生送上解膩的酸梅湯

蝦先選了熱飲款試試看 ○(￣﹏￣)○

由於是熱飲…沒有冰酸梅湯來的過癮就是

酸味不重，但是恰好可以洗掉麵包、沙拉、湯的味道

以乾淨的心情來迎接主菜豋場！

而酸梅湯後方的錫箔紙與沾醬有何作用？

靜待下回分曉！<(￣﹌￣)@m

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王品牛排(中山北店)
電話：02-2536-1350
地址：台北市中山北路二段33號2樓
營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00
官網：http://www.wangsteak.com.tw/index.htm
造訪時間：2011-07