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開伙 食譜

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食譜|薑黃怎麼吃 薑黃料理 化身燒肉泡菜拉麵 紅薑黃芝麻醬千變萬化

增強免疫力靠咖哩的秘密就在薑黃。薑黃除了做藥用以外,也可以拿來入菜!海鮮燉飯亦可以用薑黃來染色,達到跟蕃紅花一樣的視覺效果!跟大家分享紅薑黃芝麻醬的妙用、以及薑黃做成的拉麵與麵線。除了乾拌麵之外,還有何種延伸料理可兼顧視覺饗宴以及養生保健呢?2018年節送禮、平常送自己、進貢老家也實用的好選擇。注意:孕婦、準備懷孕、生理期間的女孩禁止食用薑黃相關食品。…

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《食譜》帕雷亞達米飯 西班牙海鮮飯 台灣版

繼上回用四格烹飪槽的快速西班牙料理,這回按照西班牙在地食譜中端出「帕雷亞達米飯」給大家。雖然食譜中有許多食材是台灣找不到、或甚至要在進口超市購買。沒關係!烹飪最大的樂趣就在於「料理掌控在手」,翻翻冰箱有些什麼食材,體現海鮮綜合飯之美!在台灣,我們追求美味、好吃、滋味多變,你也來試試看這道西班牙燉飯吧!…

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