《台北蔬食》養心茶樓 蔬食飲茶 YANG SHIN vegetarian dim sum house 二訪

二訪台北捷運南京松江站「養心茶樓」

沒錯他是蔬食餐廳呦！吃素的也請安心前往

八寶飯、奶黃包、酸辣湯、銀絲卷、莧菜都好好吃

被我稱作長輩餐廳，應該恰到好處吧XD?

蔬食港點界的五星手藝

老蝦推薦港點系列，真正美賣甲

 

台北吃素：貓嘰咕咖啡、養心茶樓飲茶、Miacucina、素食水餃、果然匯蔬食宴、徽姑娘食堂、回田蔬苑、寬心園、舒果、蔬食下午茶、不限時咖啡、草蔬宴

My second time came here, we people celebrate new year in Yang Shin vegetarian dim sum house. Well, I have to say the dim sum were still the best. How about the stir-fried dishes? It depends. Haha. Some dishes didn’t look like the photo on the menu. 

一訪回顧：台北 養心茶樓 蔬食飲茶 YANG SHIN vegetarian dim sum house

二訪「養心茶樓」，這次除了幾樣茶點以外還多點熱炒

跨年夜這天，幾乎所有餐廳都客滿吧

養心茶樓也不意外，而且養心雖然是蔬食

來用餐的性別比例可說是1:1 (至少當晚啦)

而且有些桌幾乎清一色都是男孩，相當有趣

養心茶樓可刷卡、用餐限120分鐘、有電梯

熱茶有：普洱、烏龍、香片三選一

一份茶葉泡到底，最後都很淡啦

[絲瓜餃]

絲瓜餃每每在菜單上總是會備受青睞

外頭的水晶餃皮很軟Q，裏頭得餡料感覺少了一些

但是絲瓜很好吃，調味不鹹，只是另外一個餡料是誰

俺就不太清楚 @_@ 趕著吃啊…

[蘿蔔絲餅]

依舊美味，不論是第一次吃或是再吃一次

評價不錯，不油膩外殼又脆的熱呼呼蘿蔔絲

單純的蘿蔔清甜，很值得點一份

ps. 店家主動協助對切，so sweet

[腐皮捲]

沒錯他是臭豆腐剁碎再用腐皮捲起來油炸

配什麼？配台式酸泡菜啊各位

腐皮火候恰到好處，脆而不油，熱而不燙

當然裡面有藏一咪咪香菜啦

如你吃香菜會過敏窒息那真的要小心

[流沙包]

身為甜點的一份子，店家會建議餐後上

白拋拋的流沙包，大夥覺得很燙

最後由老蝦的鐵沙掌替大家分食

鹹蛋黃搭配奶油的絕妙，還是覺得好吃，值得一點

[銀絲卷]

外殼好酥喔@@..搭上煉乳好吃

裏頭的饅頭餡好吃，軟中有嚼勁

養心茶樓的點心功力真的挺棒

一樣，養心揪甘心的幫做對切，不讓我們在桌上分得醜歪歪

優雅的入口感受銀絲卷威力即可

[咖哩杏鮑菇]

他本名跟假的肉有點關係，但沒差他是素的

杏鮑菇即便偽裝成咖哩肉串還是吃得出來滴

他的咖哩香料粉下手很重但是不會辛辣

有印度咖哩的fu，卻沒那樣濃烈

值得一提旁邊的小菜，你猜猜那是啥？

紅蘿蔔？小番茄、棗？

大家吃的結果非常震驚因為他就是偽裝成金棗的紅蘿蔔啊

厲害的是紅蘿蔔的存在感幾乎快成為零

那土味跟腥味已經在大量的糖與醃漬之後化為一縷煙了吧

推薦可以讓小朋友吃XD….說不定會爭相搶奪甜甜的好吃

[芋香子排]

菜單照片很美但實際上桌有點落差

豆包與芋泥的關係，可能我想像中的子排更搶眼

豆包上海苔，夾綿密芋泥，再塗上燒烤醬做成子排的親戚

如你熱愛芋泥倒是可以來上一品

芋泥吸油，豆包吃起來存在感就還好

[豆沙鍋餅]

菜單上看起來超大一盤..XD 可能我眼鏡要換

上桌超迷你，好可愛啊啊啊啊塞牙縫這樣

[酸辣湯]

胡椒的辣度明顯，酸對我來說算柔和

因為熱呼呼的加上食材切得夠細，脆口度十足

是少數我喜歡酸辣湯之一，如再訪我一定會點來喝

因為他們家酸辣湯除了辣與酸合我口味外

熱度與食材刀工都很一流啊！

[筍香豆腐煲]

筍、炸豆腐、毛豆、香菇、白精靈菇

我很喜歡嗆鍋之後的香氣，也是我鍾愛熱炒的原因

豆腐很軟嫩，這道菜頗受好評，醬油重口味配飯的話會比較搭

異國料理當然也很好吃，然台式熱炒早已成為靈魂一部分

一個多月都吃北美跟南美的菜我也是可以的呦XD

[芋香八寶飯]

豆乾、香菇、豆包、杏鮑姑、玉米筍、

毛豆、芋頭、青江菜、白飯、牛蒡、薑末

鎮店師傅阿霖師還出書教大家在家製作五星級蔬食料理

是說這八寶飯因為口感多元滋味也豐富

吃起來很驚艷，雖然到鍋底的飯有點黏

整體調味是很溫潤順口的好吃！

趁最近菜價回穩，多多吃菜有益身心XD

[金錢蛋莧菜]

皮蛋、鹹蛋、莧菜，飽受歡迎

熱騰騰的莧菜入口已經軟嫩，勾芡不明顯

喜歡莧菜的可試試，鹹蛋與皮蛋對我來說是沒啥米味啦

[鹹蛋南瓜]

加點最後一道菜鹹蛋南瓜XD…

我覺得這是一道非常金黃的料理

軟爛的南瓜沾裹著鹹蛋黃，老實說這道菜很不討我喜歡

因為南瓜已經是熟透軟爛，外頭油亮亮的炸蛋黃也是

所以吃起來油上加膩，有點可惜呢！

老蝦：第一次來即使全部走港點系列也沒問題，點心的威力對我來說更勝正餐菜色呦！

朋友甲：好吃唷~離捷運站超近加分~整體環境跟菜色表現還ok~雖然是素食，但不會有怎麼點好像顏色跟食材都差不多的感覺，光這一點就覺得可以加分~第一道蘿蔔絲餅就有驚豔覺得好吃~平心而論後續反而覺得比較普通……棗泥鍋餅太讓人失望了阿~~~迷你之餘，棗泥又很薄……

朋友乙：我覺得在連鎖體系算中上吧，品質穩定這樣，覺得好吃的有鹹蛋莧菜 (有皮蛋特別，而且鹹度適中)，蘿蔔絲餅(吃得到蘿蔔絲口感，而且酥香)，沒有特別不好吃的，但個人感覺整體口味有點偏鹹

朋友丙：以價錢來說，我覺得有點普通耶哈哈哈哈，覺得好吃的有豆腐煲 (豆腐很軟嫩)/鹹蛋南瓜酥 (鹹甜適中很酥脆)。不好吃的我沒有特別印象~~~

朋友丁：蘿蔔絲餅跟南瓜脆餅好吃！但許多樣菜都有點迷你，尤其鍋餅跟水晶餃…建議菜單附加比例尺(?。咖哩菇串跟搭配的醃漬物好吃，是神奇的梅子口味地瓜口感的蘿蔔？

 

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★ 長輩蔬食餐廳
Style & Amenities 風格與設備: ★★★★ 略擁擠扣一顆
Dishes 菜色: ★★★★ 菜單照片都很美xD 偶爾與現實有出入
Service 服務: ★★★ good
Cleanliness 清潔度: ★★★★ Very good
Budget 預算 ($-$$$): $$$ NT400+
Wi-fi 強度: None 無提供
Transportation 交通: ★★★★★ 捷運南京松江站
Target 適合: 對蔬食情有獨鍾的你

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養心茶樓
02-2542-8828
捷運松江南京站8號出口
11:30-14:30 / 17:30-21:30
credit card acceptable/低消NT200
台北市中山區松江路128號2樓
2016-12-31