《沖繩美食》Taste of OKINAWA 在地人愛包場餐酒館這一味居酒屋

201802更新菜單。世界是如此小,在「Taste of OKINAWA」與美味不期而遇。除了我們被主廚搭訕太驚喜外,Taste of OKINAWA的精釀啤酒擄獲在座最懂酒的朋友、其他酒類、貼心提供無酒精啤酒給擔當駕駛、英文可通、提供謎樣Wi-Fi。最重要的事,主廚善用沖繩在地食材搖身一變桌上佳餚(提供蔬食餐點)、香腸、披薩、下酒小菜、最重要的是厲害主廚她來自台灣 TAIWAN(蔬食者也有福喔)!

沖繩旅遊:沖繩懶人包Booking訂房KKday沖繩旅遊日本套裝行程台灣虎航中華航空日本自駕日本租車日本交通報案王國村藍染體驗王國村皮革體驗王國村彩繪風獅爺廚藝教室

抵達沖繩第二晚,猶豫著該吃點什麼。老蝦現在不論國內外走跳,習慣參考Google local guide的Google food。搭配圖片、評價以及直覺選擇用餐地點。其中直覺頗準的朋友快速搜索、並提議這間,距離第一牧志公設市場走路5分鐘的「Taste of OKINAWA」。

開幕已一年的Taste of Okinawa目前晚上供餐,白天為Cooking class(對沖繩料理有興趣的可千萬別錯過,提供英文教學,如需日文或中文講解,可課後詢問店家)。附上老蝦實際參與Cooking class沖繩麵

店內座位不多,恰巧遇到在地人包場,仍用力擠出了幾個位子,非常幸運!菜單英日都有,可請店員推薦當日啤酒或是小菜,店員根據人數、份量提供選擇!

屬於沖繩在地的夜生活

在台北不缺精釀啤酒,在沖繩喝精釀倒是頭一遭。不論是吧台區、方桌區,適合一人前往、也適合多人聚餐。喝開了的喧鬧,帶走了許多工作的不愉快、留下許多脂肪在肚子上(笑)

菜單有日文、英文,點餐英文可通,看不懂菜單…閉著眼睛點也可以。

主打沖繩食材的異國料理,酒單多達20幾種,不論產地、啤酒種類、濃度%、價格一目了然,是說這啤酒單價也太便宜,三杯250cc拼盤只要JPY900,老闆有在賺錢嗎?

香腸組合餐:店家自製手工香腸兩種搭配酸菜、馬鈴薯泥。酸菜調味似曾相似,不是德國那種碎末的酸菜、更像台式酸泡菜(高麗菜版)!巨大香腸來自黑豬肉、小香腸則是系產豬

無需任何調味,打開所有味蕾就是為了享受香腸的外脆內彈、肉汁橫流的罪惡感,減肥回台灣再說。在沖繩只有吃吃吃這個選項!

無酒精啤酒(駕駛專用):身為擔當駕駛,不喝酒是第一要素。在眾人挑了鮮釀啤酒、紅酒後,無酒精啤酒根本是為我而生。大家喝得再醉,老蝦不能睡。尤其在吃完這攤以後要開一個多小時到沖繩貴族區讀谷村check-in,更是不能昏睡!

香料披薩(鍋邊素):恰到好處的一人份量(兩人分享也不錯)食材有番茄泥、洋蔥、苦瓜、彩椒的香料披薩也是主廚得意作品之一。餅皮薄脆,深得朋友喜愛,香料的辛辣氣味搭配啤酒綜合,不點可惜。

鮪魚沙拉:有趣的是這盤沙拉除了有炙燒鮪魚片以外,也有鮪魚肉塊加上少許辣椒絲、洋蔥、蕃茄丁調味,清爽微酸的滋味讓人胃口大開。新鮮的生菜葉喀滋喀滋的非常爽脆,不吃肉也有好菜吃的概念。

漢堡排:朋友點的本部牛肉漢堡、薯條與沾醬,邊吃邊讚不絕口,朋友說「漢堡份量與熟度調味都剛剛好,喜歡,薯條超好吃」。不用起司也好吃到破表的漢堡排。認識一下本部牛,沖繩不愧燒肉天堂,其又以石垣牛、山城牛、本部牛最為有名。

開胃小菜:八種香料燉煮三小時的手工豬肉尼,搭配法式麵包切片,重點瞬間拉到香料肉泥,想起在西班牙昆卡吃到的兔肉泥,肉纖維的口感以及調味,似曾相識!

吃到一半,紅袍主廚突然現身說中文、搭訕我們(還想說是不是太吵鬧,其實隔壁桌日本人更吵),原本在廚房遙望我們猜想究竟是中國人、台灣人、還是韓國人,在看到老蝦端著相機拍照、以及講話音量頗小,讓主廚決定衝出來與我們相認!

招待香蒜麵包:烤得外脆內軟的香蒜麵包,脆而不刮嘴是最高境界,一點點蒜香不搶走法國麵包風采,適合開胃。

三小福精釀啤酒:朋友最愛的京都啤酒微苦帶點蜜香。很有趣的是負責進酒的服務人員不喜歡酒單重複,所以常常有特色啤酒可以喝。建議詢問店員當日推薦,有意想不到的驚喜。值得一提這三小福的杯子也太大器,一群人用力喝還有剩,有沒有那麼誇張囧。

結帳平均一人不到JPY2000、黑豬香腸驚為天人(老蝦吃過最優質的香腸就在Taste of OKINAWA)、無酒精啤酒照樣乾杯、與主廚暢談歡樂時光!在他鄉遇故知、來自台北的主廚與我們分享他在沖繩工作一年來的心得、哪些地方值得玩耍。在沖繩發揚台灣精神,期待下次再訪!

蝦me注意

  • 店內Wi-Fi疑似是裝飾(大笑)
  • 可用英文溝通,不會日文完全沒關係
  • 座位不多,建議提前電話預約、不限時
  • 走路兩分鐘有Times付費停車場
  • 餐廳不在GPS上,請定位Times停車場(+81 98-866-4225)
  • 斜對面的居酒屋也是在地人熱愛
  • 亦有蔬食餐點,想吃點不一樣的可提早預約請主廚準備
  • 附近另有一家Ukishima garden餐廳提供蔬食,評價很好多多參考
  • 沿路有警察,酒駕萬萬不可

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $JPY300+
交通: ★★★

喜歡文章的你,也歡迎【追蹤】,是對我分享最大的鼓勵。

■ 追蹤【老蝦IG。不負責任的人生紀錄

■ 追蹤【老蝦FB。不負責任的人生紀錄

「世界如此打擊我們,只要還有勇氣追逐喜歡的事,就是勇者」- 老蝦

Taste of OKINAWA
テイスト オブ オキナワ
19:00-23:00
050-5593-0298
週一休/用餐限晚上/可刷卡/吸菸區室外
沖縄県那覇市壺屋1-6-21
201710

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *