西班牙購物

《西班牙美食》西班牙起司經典滋味 羊奶系列印象破表

《西班牙美食》西班牙起司經典滋味 羊奶系列印象破表
在美食的世界很多成功都是偶然,就像熟食的產生也傳說起於一場意外。起司也是,在還沒有冷藏保存方法之前,農民透過動物的胃來裝奶類,意外發現靜置發酵之後就能長期保存。現在常見的起司原料除了牛奶以外,還有綿羊、山羊奶,根據發酵時間、各種熟成技術讓起司更加千變萬化。西班牙貴為起司大國,來到西班牙絕對不能錯過的在地美食之一就是吃起司了!