《台灣人看西班牙日常》又菸又酒的世界第二大長壽國

假想這樣的生活,睡到自然醒

餐餐吃tapas、葡萄酒、炸油條、堆成山的起司

橄欖油直接喝、黑橄欖當口香糖吃

草莓吃到膩、臘腸當糖果嚼

是不是也有機會像是西班牙一樣

成為世界第二大長壽國家

在西班牙玩耍的時候總是在想,在地人一日多餐、沒事就喝個兩杯,卻是世界第二大長壽國 (僅次於日本你知道的),論飲食重鹹與否,西班牙有許多傳統菜餚小吃的鹹度完全不輸給臺灣快炒路邊攤小吃等…難道只能歸咎給西班牙人基因就是特別好嗎?

西班牙的料理鹹嗎

只去過西班牙兩個禮拜實在不好意思說人家口味重鹹,就所到之處Madrid、Cuenca、Valencia、Barcelona、Salamanca、Toldea、Segovia等城市小鎮,當地菜餚多少都會有濃郁的調味,不論像Tapas高湯燉飯、又肥又燥熱的churros燉兔肉香噴噴烤乳豬火腿臘腸通通來、每分秒都可以吃的新鮮麵包…等。口味有鹹有淡,配酒的小菜自然是鹹度比較高的無誤。連起司自成一系列,不愧是歐洲飲食。

西班牙人比較長壽嗎

先來看看台灣人,台灣國人平均壽命2014年時是79.84歲,當時西班牙平均壽命已經到83.08歲!相差月四年之遙。在國際頂級醫學期刊的排名,西班牙位列歐洲平均壽命排名第一!平均一生中不忍受病痛折磨的時間也是以70.9的高分拿下快樂冠軍。

在2016年,就是去年,西班牙更成為世界第二大長壽國家 (第一名是日本無誤,應該沒人能擊敗日本)。當時西班牙這塊土地上超過百歲的人數超過10萬啦 (數字引用 https://kknews.cc/news/)!究竟為什麼西班牙人比較長壽,根據kknews的採訪,多數人瑞都表示快樂的心情、放下執著、搭配地中海飲食、運動與欣賞風景是長壽的不二法門。

在台灣的我們,做得到嗎?

又菸又酒是否容易得癌

先來看看台灣,2015年衛福部的癌症統計報告,搭配西班牙腫瘤醫療協會,五大癌症排名如下:

順位 台灣 西班牙
1 肺癌 大腸癌
2 肝癌 前列腺癌
3 直腸癌 肺癌
4 乳房癌 乳房癌
5 口腔癌 膀胱癌

不難發現兩國共有的是肺癌、腸癌以及乳房癌。雖然說吸菸不一定100%會得到肺癌,但是風險增加是毋庸置疑的。台灣國人肝癌盛行率一直都偏高,由於太多干擾因子以及交互作用,就不在這次的討論範圍內。

過去這兩年西班牙人罹患癌症的機率提高,有趣的是罹患癌症跟死亡也沒有絕對關係。可以確定的大家都提到飲食重鹹、吸菸喝酒樣樣來的生活模式,似乎也不會將長壽推到門外,對吧!

在旅遊觀察的過程中,當地人很享受用餐的時光,尤其是完全與對方的眼神交流,不論是朋友、情侶、家人,幾乎很少邊走邊玩手機、或是瘋狂拍照打卡,在玩手機的多半是亞洲人像是台灣人、印度人、韓國人、中國人等XD。哪怕只是喝杯咖啡、吃個麵包,也鮮少拿出手機使用,跟老蝦在澳洲看到的風格很類似!

於是先不管我被網路廠商放生,決定要逐漸減少用手機的頻率,將心思專注在旅遊與記食上,用力傳達所有感官的思維給大家。

老蝦認為長壽秘訣背後的快樂,不應受到國家、地理位置上的藩籬而左右,如果快樂是自己所選擇,誰也拿不走。雖說西班牙是長壽大國之一,然而他們也是失業大國,嚴重的技術人才外流以及越來越多年輕人不想工作的情況下,西班牙當局也是很頭痛吧!

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參考文章

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