四國香川

《讃岐烏龍麵》上原屋本店 在香川享受烏龍冷麵的純粹

終於吃到香川在地人也相當推崇的「上原屋本店」!靠近栗林公園走路不用20分鐘,隨便點都像自助餐一樣,每一項都想吃、每一種份量都驚人多。天婦羅也是物美價廉!別擔心,讚岐烏龍麵上原屋本店四國高松機場也買得到喔!(多日幣三塊而已,三塊!)烏龍麵還是現煮現吃最美味,帶回家煮居然走經,被老母嫌棄難吃XD(我煮麵技術是有多差啊,seafood對不起啊)

四國觀光:迴轉壽司道後溫泉松山住宿高松住宿高知住宿四國自駕四國懶人包華航直飛高松四國伴手禮

烏龍麵發源地香川

旅行是自己的事,讓你輕鬆旅遊預約老蝦諮詢),沒有後顧之憂,就是老蝦的工作pineapple

來四國香川沒吃到烏龍麵應該會遺憾終生。古稱為讚岐的香川,以烏龍麵聞名,當地更有吉祥物烏龍麵小子。以小麥為原料的烏龍麵,不論吃乾的、喝湯的,在香川你總能看到多元的吃法。除了烏龍麵以外,多半會點一到兩塊炸物、天婦羅搭配烏龍麵,飽餐一頓。

在地老店上原屋本舖

從栗林公園走到上原屋大概約15分鐘,頗有距離,尤其在七月的大熱天沿路行走!上原屋店鋪在兩條巷子的夾縫中,提供停車位但需要碰運氣,尤其上原屋也是在地人愛店選項,平日正中午,一位難求。



點烏龍麵一次上手:大部份烏龍麵店點餐方式都採自助,依樣畫葫蘆跟著前面模仿就差不多。踏進店舖後,先拿托盤、盤子、順著吧台方式前進,並先想好要吃哪一種烏龍麵、份量大小(比手畫腳沒問題),店員會將麵放在托盤上,讓你繼續往櫃檯前進。天婦羅炸物也是自由選擇,最後收銀機結帳。

結帳後,再端著烏龍麵到另一區自行添加七味粉、炸麵衣、蔥花等、自取熱茶或冰水,就可以找位子坐下大快朵頤!

上原製麵條冷麵 JPY250:冰涼的冷麵到手,現吃就是美味。在地水質的好味道,與台灣急凍烏龍麵略差異,在上原屋吃到的麵條彈性讓人回味無窮、水嫩滑順,重點是每一口麵條的純粹,台灣無可比擬,應該跟水質有莫大關係。

平民銅板美食烏龍麵

熱湯麵 JPY250:朋友的熱湯麵再加上少許麵衣、蔥花、七味粉,些微辛辣的香氣,夏天吃也很過癮。鹹味適中特製醬油湯頭,清爽暖胃,早餐吃也不覺負擔啊!

炸物 JPY710:失心瘋點了海苔竹輪、炸蝦、炸高野豆腐、炸南瓜、炸地瓜、豆皮壽司一組。值得一提高野豆腐就是將豆腐冷凍後再風乾,據說如此將營養成分都濃縮起來,炸過後享用口感香滑鬆軟,討人喜歡,類似台灣凍豆腐但是甜鹹味明顯,截然不同值得試試。

老蝦覺得最值得一試的有豆皮壽司(有一種老爺爺的風味)、炸高野豆腐,如果不是很餓,千萬不要點根莖類例如地瓜、南瓜,幾乎逼近男生手掌大小的南瓜一吃下去很快就飽了!

烏龍麵伴手禮值得買嗎

上原屋本店裡有販售生烏龍麵、醬汁與禮盒。烏龍麵有分生、半生、乾烏龍這三款。當然生麵風味最好,乾烏龍的風味吊車尾,麵癡們會無視的等級。而上原屋本舖的半生麵值得帶回台灣品嚐嗎?老蝦嘗試過分別在四國冬天、夏天帶回台灣的上原屋生麵,覺得冬天的整體風味較接近現場!

蝦me注意

  • 下午兩點後幾乎沒有炸物天婦羅,剩下麵條、豆皮壽司
  • 先佔位會被日本人白眼…雖然台灣人習慣一進餐廳就先佔位囧
  • 吃完飯快快離去。這兒習慣快快吃,趕緊走把座位留給下一組
  • 炸物單顆份量已經很足,千萬不要失心瘋啊啊啊啊
  • 外帶生麵回台灣,天氣潮濕炎熱,覺得味道有走經,還是在當地吃就好

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $JPY500
交通: ★★★

喜歡文章的你,也歡迎【追蹤】,是對我分享最大的鼓勵。

■ 點我。追蹤【老蝦IG。不負責任的人生紀錄

■ 點我。追蹤【老蝦FB。不負責任的人生紀錄

「世界如此打擊我們,只要還有勇氣追逐喜歡的事,就是勇者」- 老蝦

讃岐うどん上原屋本店
sanukiudonueharaya
087-831-6779
09:00-15:00
香川縣高鬆市慄林町 1-18-8
201707

你也許會喜歡

4 留言

  • 回覆
    東勢厝yang
    2017-10-05 於 23:28:44

    會買很少嗎
    我覺得很多呢@@

    • 回覆
      shrimp2 瘋狂老蝦
      2017-10-05 於 23:59:43

      XD行李沒裝到滿,都算客氣了!
      因為有很多都是家人要的(遙望)

  • 回覆
    Almpa
    2017-10-01 於 12:00:43

    買尬!!!
    我最愛的烏龍麵!!!!!!!!!!
    伴手買太少了啦>Q<

  • 發表留言