便當東南亞料理 2017-09-03

內湖便當瑞記海南雞飯難得內湖假日營業店家

台北海南雞飯一家家開，來自新加坡的瑞記也不落人後。內湖區公所、內湖三民國中附近的「瑞記海南雞」堅持用100天中期成雞搭配獨特浸泡流程，不論假日來、平日下午來，都有熱呼呼海南雞飯等你，叻沙麵內用限定，今天就換個口味挺好！重點是假日有開，想換口味的請注意！

內湖美食：內湖鹽酥雞、內湖泰國菜、內湖奶茶、內湖懶人包、內湖燒臘、內湖居酒屋

店鋪由HTC相機擔當、餐點照由Canon 760D擔當。

瑞記海南雞飯

每次經過民權東路六段上海南雞飯，總忍不住好奇味道如何。2017春天從新加坡來台的瑞記海南雞，已經在台灣有兩間加盟，賣的菜色不多，主打海南雞、叻沙麵（可惜只能內用、NT220）。週日豪雨遇上機車半路拋錨，濕搭搭的走來瑞記，下午兩點多仍明亮營業，延遲的午飯選項就是你了。

靜默的店員，猶豫著菜單的我，原本想試試叻沙（畢竟東湖也有一沙巴小火鍋有叻沙可吃、我也有百勝廚調理包在家坐鎮），不過所有菜色就叻沙麵無法外帶，限定內用的感覺真是殘念，選了基本款海南雞。值得一提紙袋包裝（在大雨中淋到毀滅囧）、磅數高的塑膠盒質感還不錯、加上三種色彩繽紛沾醬搭配，我想文青會來吧

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

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有趣的海南雞肉沾醬

沾醬分別有綠色的油蔥蒜醬、紅色的辣椒醬（帶點甜，很適合米糕）、黑色的鹹醬油膏。私心覺得黑色醬油膏與雞肉不太搭，很快就被擱置在一旁。綠色的蔬菜醬真的很像燒臘店會出現的油蔥系，很好吃、顏色也美（想到22:02火鍋蔬菜醬，每次吃都羨煞旁人）

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海南雞飯基本款 NT130：小黃瓜、番茄半顆、香蘭薑黃（上層比較乾硬、下層因為濕氣的緣故比較軟爛），不確定是不是泰國米與台灣米混合，下層米飯感覺會受到台灣大眾歡迎。黃澄澄的雞皮，朋友拿到飯盒時還問我這是白斬雞嗎（大笑倒地，太像拜拜會用到的雞肉啦）肉質相當軟、去骨、適合小朋友享用。已經習慣海南雞飯是吃冷的，所以熱呼呼的有些吃不慣，哎還是去新加坡吃吧。

嚴格說，台灣海南雞飯…蝦比較喜歡慶城（雖然朋友覺得so so），還是新加坡天天海南雞物超所值。不過跟排骨飯相比，我會不猶豫選擇排骨！

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▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

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一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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