《台中》拉波兒麵包 蜂蜜吐司 可頌太好吃 真材實料人氣麵包

201712更新。台中科博館附近真是臥虎藏龍,日式麵包為主、加有歐式麵包、甚至販售爆量蔥花的手工麵包「拉波兒麵包」不只是蔥花麵包頗受好評,每天新鮮製作的蜂蜜土司、可頌、蘋果吐司、巧克力麵包,多達30幾種麵包,建議下午三點左右前來,晚來只能向隅啊!

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台中市北區有一間聽說有超厲害蔥花麵包的烘焙店「拉波兒」,台灣產的蔥花麵包不只吸引台中人,更有許多遊客慕名而來,就只為了品嘗爆量蔥花麵包。

拉波兒麵包使用的原料食材如麵粉來自日本,還有法國、比利時等原料,店家在食材選用上格外用心,包裝樣品皆擺放在店中,供客人查詢研究。

台中人氣麵包:拉波兒

感謝酒雄老師推薦口味,老蝦嘗試以下幾款麵包,喜愛麵包又愛嘗鮮的台中朋友真是太有福氣啦!不論葷、蛋奶素、全素都有,如果怕來不及搶到喜歡的麵包,可致電請店家先保留喔!

圓形小法國:因為沒有麵包刀,原本覬覦法棍、法國麵包,所以選擇同樣麵團但是做得比較迷你型的「圓形小法國」。因為老蝦本身很喜歡老歐麵包,老歐麵包指得是沒有奶油、麵粉自然發酵烤出來的麵包,跟現代麵包相比口感單純、不是蓬鬆路線,更沒有添加雞蛋牛奶巧克力等材料。口感較硬,外脆內軟是老歐最大特色。

蜂蜜吐司 60元:我敢說喜歡蜂蜜的人,無法抗拒拉波兒蜂蜜吐司的滋味,特選花蜜與吐司一起烘焙的香氣,透過塑膠袋都聞得到,更不用說入口後的蜜香甜,印象深刻,單吃吐司就很夠味!

青森蘋果吐司/蛋奶素 50元:帶著酸口青森蘋果肉的吐司外脆內軟,吃起來其實有點像是丹麥小吐司,蘋果的香氣跟麵粉真的是絕配。放隔夜後沒加熱再食用,蘋果的滋味依然誘人,喜歡蘋果的朋友別忘記這款青森蘋果吐司。

大可頌/蛋奶素 38元:身為可頌控,來麵包店一定要吃可頌!拉波兒的可頌奶油佔有一定比例,外殼非常脆,一碰就碎裂的感覺。可頌麵包本身奶油比例就比一般麵包高,除了吃可頌脆片口感以外,感受奶油香氣在口中暈開也是樂趣之一。

蜂蜜鄉村起士/全素 76元:日本蜂蜜丁與cream cheese的鄉村起司麵包,外殼屬於有嚼勁,跟一般歐式麵包差不多,沒有老歐(例如法國麵包)那麼堅韌。一開始不曉得什麼是蜂蜜丁,一吃下去秒懂,蜂蜜丁看起來有點像是黃色小軟糖,咬下去有濃濃蜂蜜的滋味。單吃略甜,但配上麵包就意外出彩,非常有趣值得試試。

台中拉波兒是一家不無聊的麵包店,種類多到眼花撩亂,就怕你難以抉擇究竟要買什麼口味。手工麵包數量有限、賣完為止、想品嚐美味的朋友,手腳要快!

蝦me注意

  • 純外帶、不可刷卡、可客製點心
  • 歐式麵包可放一天半,盡快食用
  • 附近有自然科學博物館,逛完來買麵包當宵夜早餐剛剛好

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $30+
交通: ★★★★

**台中美食祭邀訪文,極光是我的,活動至2018/1/7截止

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拉波兒麵包
10:00-22:20
04-2206-8066
台中市北區中清路一段199號
201712

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