《泉海鮮日式料理》擁有驚人生魚片的日皮台骨老靈魂

台灣人愛日本料理不稀奇

洋溢著濃濃台菜色彩的日式料理店聽過嗎

滿貫握壽司一粒堪稱擋兩顆

一個超越嘴巴大小的概念等你挑戰

在內湖簡單吃,披著日式料理皮的澎湃台灣菜

台北捷運葫洲站泉海鮮日式料理

陰錯陽差的泉日式料理

一開始朋友決定要來泉日式料理時,神指一查發現網路評價似乎不太美麗,但已無法再換餐廳就還是來試試吧,畢竟網路上對泉海鮮的文章都有些年代,要說參考價值…實在有待商榷。不囉唆就來瞧瞧,平日的泉日式料理究竟是…?

泉日式料理距離捷運葫洲站走路5分鐘路程,隔壁是韓國料理,扛棒明顯不會錯過。這五月份還真是豔陽高照..說好的梅雨季節跑哪去了?平日中午外帶的人居多,家庭餐廳無誤,菜單讓人覺得這是一家台菜,聽說他們家自己有艘漁船就是。

用餐環境以大圓桌、四方桌為主,感覺熟客居多,老闆娘四處聊天哈拉頗有媽媽桑親切之姿。點單時候的猶豫不決,也沒得到服務人員白眼,先送上餐具與熱茶水 (後自取),餐後結帳現金only,倒也輕鬆自在。

肉絲炒飯 NT120

蔥花、肉絲、甜洋蔥組合而成,意外發現炒飯不錯,肉絲可以切成這等細我也是頭一回看到,但是不油膩又鬆軟,看起來白皙但他的熗鍋氣還是在的,能吃到美味炒飯不容易,我就說他是披著日本料理皮的台菜店吧XD

烤鯖魚 NT150:鯖魚的肉質較180元連鎖店來的厚與多汁,雖然去頭尾,也因為腥味不重,算是表現出彩。不過尾巴有點落漆烤黑了!

豆皮壽司 NT90:身為豆皮壽司控,雖然一盤六顆90感覺小貴,但泉日式料理的壽司似乎都走海派大塊路線,1.5倍大的豆皮壽司再一點芝麻,豆皮本身的濕潤度與甜度OK (南門市場二樓三郎生魚片的豆皮更juicy甜蜜),裡面的醋飯略酸,真要挑毛病大概是裡面的飯沒捏緊,所以一夾就散得亂七八糟稍微可惜,可以更完美的好吃。

日式炒牛蒡豬肉 NT160:原來牛蒡可做炒食,先不管那細若如絲的肉絲了…存在感零。牛蒡吃起來纖維太粗,打發時間用倒是可以,辣椒作為裝飾,走甜滋滋和風路線。

麻油松阪豬 NT280:就說泉日式料理是披日本皮的台菜店吧XD,山藥堅硬脆口,帶點酒香的麻油配上大片的松阪肉,刀功挺好不至於嚼不爛,湯也被朋友們喝個乾淨,加個麵線就完美。

綜合生魚片 NT280:切大塊似乎是泉日式料理的最強特色,厚且新鮮,脂肪比較少,朋友表示不錯吃。

握壽司 NT220:鵝,雖然只有五粒,但塊頭是爭鮮的好幾倍吧…直接一顆下去是否會噎死不曉得,拆成兩口吃是比較安全的做法。

贈送小菜醃蘿蔔:有趣的是他們家的醃蘿蔔沒有像菜干那樣脫水過,口感是飽滿且多汁,脆口中帶一點點醋的香酸,不愧是自製小菜。

味噌湯– 小:店家推薦的味噌豆腐湯,裏頭魚骨多但是肉甜、湯滋味美,嫩豆腐與海帶芽份量不手軟,四到五人享用剛剛好。

整體來說服務不錯,就是台灣人情味,沒有跟你90度鞠躬或是跪著奉茶,不需要。跟家人朋友簡單吃頓飯,覺得Jolly太貴、鹽酥雞太晚開、星巴克太low,沒關係,泉日式料理吃頓飯再來杯咖啡漱漱口。一間披著日式料理皮,但擁有海派豐盛台灣靈魂的,日皮台骨家庭餐館,台北內湖這邊老實說也是臥虎藏龍啊!雖然被戲稱以前的天母,但坐擁好山好水好味道,內湖,等你來挑戰。

來台北內湖葫州網羅美食

如果你來大湖公園外拍,很好,千萬不要週日來,一堆小吃沒營業。挑週一到週五來最佳。先在大湖公園溜小孩、拍拍照、健行一下,中午到Jolly手工釀啤酒吃個午餐還送一杯酒,吃飽以後到附近星巴克喝一杯解酒,下午三點準時到彩券行鹽酥雞試試手氣,晚上再來泉日本料理點個菜吃,重點是不要忘記帶一包鹽酥雞加辣回家跟電視續攤。

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $90+
Wi-fi: No
Transportation 交通: ★★★★

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泉 海鮮日式料理
02 2634 2505
11:30-14:00/17:00-21:00(請致電確認)
台北市內湖區金湖路364號
2017-05

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