河口湖 ほうとう不動 鄉土料理 Houtou Fudou 有家的味道

來日本河口湖要吃什麼呢?

ほうとう不動 Houtou Fudou

不論春夏秋冬就是要吃山泉水做成得家常麵

搭配南瓜的香氣與淡淡的清甜

錯過,你只好再來一趟

ps. 還可以將美味打包帶回家鄉烹煮給家人享用

The HOUTOU noodles were unique that we could only find it in The Fuji Lakes area.

 

ほうとう不動 Houtou Fudou (hoto fudo)

The HOUTOU noodles were unique that we could only find it in The Fuji Lakes area. Also you could purchase the instant noodle one at the shop. Simple menu, nice seat and setting. The Fudou noodles and stock were distinctive and rich taste of miso and pumpkin. What’s the local cuisine? Here it is.

如果說..河口湖這邊最特別的料理

那非ほうとう不動莫屬

Lucky,河口湖就有四家店的「ほうとう不動 Houtou Fudou

在紅葉迴廊附近恰恰好就是本店

而本店的旁邊就是LAWSON XD

如果你搭大眾運輸工具富士急行到河口湖車站下車

從車站走15分鐘來差不多

已經過了用餐時間,人還是超多-.-

在觀光勝地,知名的餐館應該沒有啥巔峰離峰時間XD

幸運的是本店的座位可容納超過一百人吧

生意爆好,下午兩點多還有七成滿

開心入座

桌上有個金屬做成的墊子

來到這享用一下傳說中的甲州風味

其實一踏入店裡就發現這…不動麵條的碗好像..

以一人份來說有點兒..巨大

[Houtou JPY1050 含稅]

這是鍋子吧?根本超越我臉的兩倍大啦XD

他是深鍋沒錯可是這麵條分量做兩人也大丈夫啊

總之大夥們的表情都像是上了震撼的一刻

服務人員提醒鍋邊很燙之後就退了…

左顧右盼,還有客人點了馬肉吃

不動の「ほうとう」是自製麵條

加入西味噌、南瓜以及富士山泉水

烹調過後再加入野菜與香菇

是屬於在地的家常料理,來河口湖自然要嚐嚐看本地味囉

什麼是用富士山流下泉水製作的麵條?

厚實的家常手桿麵條,很像台灣會吃到的家常麵

麵條有煮透,很有嚼勁對於鋼牙如我恰到好處

南瓜高湯底已經完勝

不用說配上紅蘿蔔大白菜、香菇等

不確定高湯是否為素的

吃全素者可能得問一下店家

大家忙著吃都沒時間聊天,溫暖的湯麵真的好好吃

夏天的話我就..不確定,但冷氣應該會開很強吧XD?

這辣椒粉,是選用七種獨特的藥材製作成的調味料

應該跟外投七味粉不同

先吃點原味的湯麵再撒點特製綜合辣椒粉,美味加分

這罐子做成像是富士山形狀會不會太Q

好想買一個==

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★★
> 非常有特色,排隊也要吃

Amenities 風格與設備: ★★★★

Dishes 菜色: ★★★★
> 種類不多但不重要,好吃就是

Service 服務: ★★★★ Very good
> 一貫日本的好服務

Cleanliness 清潔度: ★★★★ Very good
Budget 預算 ($-$$$): $ JPY1,000~
Wi-fi 強度: None 

Transportation 交通: ★★★★
> 開車或是從河口湖車站走路都OK

Target 適合: 觀光客品嚐屬於河口湖的鄉土料理

Day1 桃園機場->東京羽田機場->Cafe cardinal宵夜->打盹

Day2 羽田機場巴士站->河口湖車站->Toyota租車->環河口湖->淺間寺->道的車站午餐->山岸旅館->老街->晚餐

Day3 Cheese cake garden/FUJIYAMA COOKIE/伴手禮->紅葉迴廊->農產市集->ほうとう不動->富士山五合目->ラコストリ山中湖

Day4 ラコストリ山中湖->環湖->忍野八海->池本茶屋->開車回東京->APA hotel->YAYOI

Day5 上島咖啡館->淺草雷門->花月堂->合羽橋道具街->世界的咖啡->淺草二丁目食堂->東京車站->Harbs

Day6 新宿車站早餐->京王線往高尾山口站->楓葉季登山->吉祥寺->梅丘寿司の美登利総本店->LOFT

Day7 築地市場->米本咖啡->清澄白河->Blue bottle->ls cafe->表參道->代官山->上野二木的果子->大江戶溫泉物語

English version

ほうとう不動
11:00-19:00
0555-76-7011
山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
201611

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