台北基隆。小惡魔手工窯烤披薩 Hond Kiln Boking Pizza

 

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近年頗流行的窯烤披薩

雖然還沒去過義大利吃正港拿坡里披薩

先試試行動美食車的小惡魔手工窯烤披薩

方便、快速、手工窯烤,價格樸實

讓老蝦告訴你怎麼一餅兩吃吧(笑倒)

趁熱、加熱吃更美味

 

 

 

 

 

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小惡魔手工窯烤披薩

以行動窯烤的方式,每週會公佈該週車子所到之處

大部份都是基隆、三重,東湖偶爾會看到

但都拜我那基隆的好朋友情報!

不然我也不曉得有小惡魔窯烤

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說到窯烤,內湖民權東路上最近似乎新開一家

但大雨滂沱還沒機會替大家瞧瞧就是

菜單引自小惡魔手工窯烤披薩粉專

不用三百元台票就有一個十寸披薩

老蝦因為稍微提早點時間到(怕迷路)

肉眼看著披薩進烤爐、烤熟出爐!

在安全速限範圍內飛車回家!

ps. 小惡魔服務人員都蠻親切的,很nice

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[夏威夷 NT200]

罐頭鳳梨、起司、火腿片

餅皮現點現做,(建議先電話預約以免久候)

餅皮與餡料約1:1,窯烤還是薄片最好吃

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尤其是外圈因為窯烤溫度升高而焦脆(不算太黑)

吃起來很像餅乾,一餅兩吃的概念啊(笑倒)

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[瑪格麗特 NT180]

義式蒜香、起司、番茄、九層塔

可能帶回家時遇上溼冷又下雨

所以牽絲的程度不如我預期

推薦再進烤箱或是微波爐30秒,恢復出爐的樣貌

雖然經典瑪格麗特好像沒蒜,但也出奇的搭囉!

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[兩者大PK]

夏威夷的口感與滋味相較瑪格麗特更加單純

鳳梨因為是罐頭的頗甜

好在上頭的起司以及火腿解膩

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[不負責任微波加熱]

隔天將剩下的披薩用微波爐加熱

啪滋啪滋的就不說了

香料在烹調後,更加芬芳,滿屋子義式香料味

有點後悔沒先趁新鮮時把圓周脆皮吃光

留下圓心周遭的披薩即可

WHY?請見下一段心法

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[歸納小惡魔心法]

雖然披薩沒有吃不完的回事

但總是會想隔天加熱當早餐享用

建議拿到披薩當天先將窯烤披薩最外圍的脆皮嗑光

留下中央的部分隔天作加熱

加熱不要太久以免沾盤難清洗XD

感謝大家一路相挺,請不吝點推或加持!  

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小惡魔手工窯烤披薩
0981-884-5591
16:30-22:00
台北市內湖區五分街75號五分公園
2016-01

一般留言 (16)

  1. 老闆真的很妙!上次來醫院附近擺的那一次剛好擺在連鎖pizza店的一級戰區。我靠過去買的時候剛好是連假結束帶屁孩從台南回來那時候,老闆聽了以後表示羨慕(似乎那幾天都在做生意);但當我一提到是帶小孩去,老闆馬上眉頭皺起來說:「喔~~~~~~~~~~」。當下感覺溫暖,老闆好有同理心啊!
    說到瑪格莉特,我後來覺得底部的蒜味吃起來跟這罐有像:
    http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK0Q-A62946922
    版主回覆:(01/24/2016 09:03:04 AM)
    XD 上次跟我聊天的是妹妹~
    所以不確定老闆是哪位,可能都是老闆(?)
    你真是厲害!!!連這都吃得出來!只差還沒練成聽聲辨位夾蒼蠅了!

  2. 15推~
    拍得太美味了~~
    下午茶時間看~~~是要逼死誰@@ (淚奔~~~~)
    版主回覆:(01/24/2016 12:28:04 PM)
    最近豪雨又下雪的 好像暫停出車 囧
    希望這恐怖的天氣趕快過去~~~

  3. 晚上看好邪惡~~看起來好棒阿
    版主回覆:(01/21/2016 01:23:07 PM)
    這週幾乎都在基隆 :P

  4. 吼~~我餓了啦!!!
    快來份瑪格麗特!!!!
    版主回覆:(01/19/2016 08:25:15 AM)
    這週好像都在基隆XDDD

  5. 現在的餐車好厲害,
    連窯烤披薩都能載著趴趴走服務大家了^^
    手工披薩酥脆的餅皮真的是又香又好吃,
    中午看這些美食文,我的胃酸一直湧上來XD
    版主回覆:(01/24/2016 01:03:37 PM)
    XDDDD來吃點小點心!!!

  6. 我家這裡也有一家KK餐車在賣
    不過我看他價位都不低
    我都沒買過
    現在買一顆我們要吃好幾天才吃的完
    但是看到那個起私有被融化的感覺
    推推
    版主回覆:(01/29/2016 12:05:10 PM)
    KK餐車賣多少錢啊我很好奇!
    一頓餐只有吃披薩是有點無趣 通常我都會搭其他伙食一起XD
    剩下的披薩就隔天早上享用!!

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