台北。陶板屋 和風創作料理。吃氣氛環境與服務?

 

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王品旗下「陶板屋 和風創作料理

服務沒話說,整套餐點吃起來還OK

有些落漆的地方就當我太龜毛囉

部分料理手法與食材

倒是…….和其他品牌相比頗為神似 :p

是不是能讓人再回訪,有待商榷

 

 

 

 

 

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陶板屋 和風創作料理

第一次來到復興北路的陶板屋

是說陶板屋營業這麼多年

造訪過王品集團底下其他品牌

例如西堤、王品牛排、原燒、品田、舒果等

就是藝奇與陶板屋還沒吃過XD

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主打和風洋食的陶板屋,紫色是我對他的印象

復北店還蠻寬敞,用餐時間似乎沒特別限制

平日晚上至少也有八成滿,生意很不錯

雖然有聽說王品旗下的部分品牌呈現停滯期

至少在平日用餐沒特別感受

 
檢視較大的地圖 

陶板屋復北店靠近捷運中山國中站

步行8-10分鐘,附近就是鼎鼎大名的身長腳日式料理

想騎ubike過來,也是挺方便的!

至於停車,汽車就得多花點心思囉

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陶板屋,均一價NT518+10%

從沙拉、開胃菜、湯、醋飲、小食、主菜、甜點、飲料

一如王品旗下風格,是整個set

可惜店內無wi-fi…

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[浦燒鯛魚輕蔬沙拉]

擺盤還不錯,盤子也夠冰

第一次吃到鯛魚片有腥味真是厲害啊

只吃了一口,將其他剩下沙拉配菜KO

立刻想喝點重口味的飲料壓過腥味orz…

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[醬燒杏鮑菇]

第二道就很不錯了

帶和風醬燒甜味的杏鮑菇

咬下去多汁而且不會不容易咬斷

我給予很高的評價 :p

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[玉子起司燒]

雞蛋做成了骰子狀,蠻有創意

但多吃兩口容易膩 by家人

很燙但是沒味道 by朋友

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[牛蒡雞肉湯]

牛蒡味飄好遠,雞肉soso

更喜歡舒果的牛蒡湯 by家人

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[洛神海鮮清湯]

我的海鮮湯,走清淡爽口路線

也有用番茄做底,看起來紅通通

喝起來很舒心,魚肉與蝦還新鮮

帶點有嚼勁粘性的海藻,好吃

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 [桑椹醋汁-可續] 

碎冰桑椹醋,酸味可解油膩 

但胃不好的儘量避免,一點酸

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[香蔥鮭魚炸飯糰]

飯糰略黏,本以為會很硬

結果不會!鮭魚肉的香味有炸出來

鮭魚炸飯糰美奶滋很濃,炸的酥脆度剛剛好 by朋友

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[雪蓮子小卷炊飯]

這道菜大家評價頗好

主要是小卷的鮮甜有融入米飯中

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[胡麻濃香烏龍冷麵]

我的海藻冷麵

彈性足加上甜味適中的胡麻醬

你可以說它就是麻醬麵啦XD

綠色的冷麵真的頗Q,是我喜歡的口感

上頭生洋蔥對我來說多此一舉了

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[嫩煎豚排]

搭配玫瑰鹽使用的豚排

選用有嚼勁的後腿肉,醃漬後嫩煎

一旁有花椰菜、南瓜、馬鈴薯片配菜

豬排本身就夠鹹,其實不用特地沾鹽

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順便顧腎..呵呵

從照片可以發現有三片算是比較白的豬排

吃起來相當軟嫩,好吃

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但旁邊比較紅的兩塊厚實豬排,就…

個人不習慣吃到太軟偏紅的豬肉

可能以前寄生蟲上課驚嚇過了XD

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[雞魚雙拼]

去骨雞腿排,從外觀覺得皮不夠脆

這種雞腿皮如果太軟爛吃了

會覺得有點反胃@”@

肉怎麼樣呢?恩~當然是肉雞囉!

這腥味沒有壓過去,即便是黑胡椒沾醬

也對這肉味束手無策啊…

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肉質口感略為軟爛,基本上都有醃入鹹味了

點雞的兩位家人都…食之無味棄之可惜的idea

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[紅豆抹茶奶酪]

有圖不過沒人給我評價XD

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[冷月紫米]

榮登本日大家最愛甜點

雖然說中間芋泥可以再軟綿一些

但不強求,溫熱加上甜度適中的紫米紅豆

一如往昔虜獲大家的心

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[焦糖核果香檸派]

這檸檬味跟稍早的檸檬魚還真像啊…

被大家評定為soso的蛋糕,我提早跑了沒吃 

[冰拿鐵]

因為有事,將拿鐵外帶

噢天啊…不確定是不是鮮奶

但肯定咖啡豆不合我預期,苦澀之餘讓我帶點心悸

餘悸猶存的一杯咖啡..阿彌陀羅

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ps. 壽星禮-旅行收納包一只、合照快拍一張

陶板屋服務一如王品印象那般美好

吃一次OK,但如果要再訪

取決於陶板屋端出的料理

是不是能夠抓住大家的眼球

 

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陶板屋 和風創作料理
02 2718 1268
11:30–14:30
17:30–22:00
可刷卡/無wifi/不限時
台北市松山區復興北路375號
201509

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一般留言

  1. 王品集團的餐廳剛開始營業,的確為台灣餐飲建立新的典範,雖著日子漸漸過去,已經沒有新鮮感,再加上現在的餐點、服務偶有「掉漆」之處,王品要再創昔日高峰,端看高層的智慧了。
    推4
    版主回覆:(10/16/2015 03:08:47 AM)
    剛開始真的還蠻不錯的 台灣人普遍評價也很高
    但永續經營這件事就需要智慧跟策略了

  2. 看來王品真的越來越不行了
    家裡還有餐券啊
    其實我們已經好幾年不敢再去王品吃了
    本來陶板屋我覺得還算不錯的
    現在看來也要死心了
    推推
    版主回覆:(10/14/2015 09:43:26 AM)
    餐券還是記得用掉 或是去做公關這樣 :p
    我現在只剩下對藝奇有興趣了XDDD

  3. 以前我很愛吃王品旗下的原燒和陶板屋~
    但最近很少再去吃了,覺得高雄的陶板屋品質好像有慢慢退步….
    有一次不曉得是不是太多客人,開放的空間特別吵雜,讓我有種到了熱炒店的fu…
    不過偶爾吃吃也是不錯的,看看有沒有新創作的料理
    版主回覆:(10/14/2015 07:56:02 AM)
    可能我們心也變了XDDD 好多外在的吸引力喔 哈哈

  4. 看來蝦蝦出國前文章都準備好了XD
    陶板屋的菜色真是每況愈下呀….(拍拍
    版主回覆:(10/13/2015 04:54:35 AM)
    對啊離職了很多時間可以弄文章的XD
    王品系列加油吧~ 菸

  5. 陶板屋我還沒去吃過…
    你介紹的這些菜色是套餐嗎?
    感覺東西還滿多的耶…
    版主回覆:(10/13/2015 03:20:08 AM)
    對喔 套餐 從開胃菜到甜點飲料一套這樣!

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