《新加坡》MELLBEN SEAFOOD 龍海鮮螃蟹王 吮指的感動 斯里蘭卡蟹

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201710改名Kelly Jie Seafood。千挑萬選來到新加坡在地人會大啖的平價美食,「MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王」,隱藏在組合屋中的美食珍寶,樸實的價格,不同凡響的味道~再加碼推薦”甘香排骨”、”麥片蝦”,愛吃辣的朋友絕對不能錯過的星馬風味,不吃會後悔的新加坡國菜,來了肯定要嘗嘗看!

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MELLBEN SEAFOOD 龍海鮮螃蟹王

If you like this style of review. don’t forget to give it a thumbs up!

新加坡海鮮聞名遐邇

到新加坡可以不吃肉骨茶、不吃海南雞飯

但是不能不吃「辣椒螃蟹

說要吃辣椒螃蟹簡單,吃哪一家..就很為難了!

上網做過功課,每家賣辣椒螃蟹的餐廳都有忠實粉絲

像是”無招牌”、”珍寶”、”金記”等都有人強力推薦

於是老蝦決定挑一家新加坡當地人會捧場的辣椒螃蟹

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MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王

看名字好像很貴很高檔

其實他是超平價的美食~

當然不是說其他餐廳哪裡不優

而是我想品嘗在地人喜愛的口味

果然…吃完飯…感覺偶們這桌是唯一觀光客…

其他都是新加坡人XD




距離「MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王」最近的捷運站

是”Braddel”,布萊德地鐵站

代碼NS18,走南北線

這區地理位置在新加坡中部

大巴窯新鎮的北方,以組合屋為主

果然踏出捷運站感受到的是濃濃社區大樓味!

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街道寬敞整齊、車流量不算多、看見許多曬衣竿XD

人行道設計對路人來說很friendly

順著大馬路往東北方前進即可

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MELLBEN餐廳在一個美食廣場裡面

這廣場還有許多餐廳與商店可逛可吃,理頭髮也有XD

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龍海鮮原本是Alexandra Road 路邊的一個小攤販

現在有兩家分店,老蝦造訪的龍海鮮是位在Toa Payoh,交通相對方便!

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發覺來新加坡吃飯~不論是路邊或是餐館..

坐下沒多久,服務人員就會手刀過來要點菜~

對於一向慢郎中的我,壓力不小XD 「不要催我嘛~」

飲料常見的不外乎汽水、烏龍茶

、啤酒、椰子汁(真的椰子!!!)、利賓娜

服務這桌的阿姨很好玩

他說~別點那些普通的

試試看新加坡口味Lime+Sour Plum Juice吧!

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愉快來到螃蟹這一頁菜單

除了預定要吃的辣椒螃蟹

甘香螃蟹、清蒸、黑胡椒、白胡椒、砂鍋、金沙

口味眾多讓你眼花撩亂難以抉擇,這就是標準的dilemma

快看菜單下面寫「No 100% Guaranteed Solid Crab

請你跟我這樣念:蟹肉沒一百巴仙保證結實

XD 老闆會不會太好笑…

是說螃蟹的確要吃到才曉得肉怎麼來著

ps.花生每盤S$2、濕紙巾每隻S$0.4、白飯一碗S$0.8

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原本桌上就會有兩盤小菜與濕紙巾

這些都會額外計費,包括”濕紙巾”喔!

如果不需要可以請服務人員撤走,放心它們很OK低!

畢竟吃螃蟹免不了手髒

建議如果想省這部分預算~可以自行攜帶濕紙巾

店內有洗手台跟廁所可以使用,放心FREE,XD

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【Lime+Sour Plum Juice-S$2.00】

cold drink S$2.00,少冰或是去冰S$2.50

旁邊是烏龍茶~無糖,不多做說明XD

萊姆酸梅汁,非常有趣..

喝起來酸甜很像酸桔汁,同時又有酸梅的回甘

推薦來一杯!可以解膩~

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甘香排骨。Pork Ribs w Kan Xiang Sauce-$18

甘香醬是甚麼?老實說吃之前也不曉得~

純粹抱持著嘗鮮心態點了這道招牌菜

吃下去瞬間明白,這是滋味相當多元的一種醬料

裡面有蝦米、蒜蓉、咖哩、辣椒、花生油、醬油等調味

有中印合璧之感

甘香醬常用在肉類或海鮮料理中

來到新加坡或馬來西亞

不論是麥皮蝦、甘香雞、黑白炒蘿蔔糕

或是咖央(咖椰)等都是在地味!

誰說新加坡沒甚麼好吃?

甘香排骨小份,份量不少~適合四人左右分食!

排骨肉(無骨)炸過後淋醬,香甜而且有嚼勁

肉質厲害不打緊,更棒的是他那帶有咖哩香味與辛辣後勁的甘香醬

其實他跟傳統印度咖哩的口味又完全不同

比較像是融合了中菜風格與印度咖哩特色的沾醬

是非常有深度,讓你很難停下筷子,甚至不容易轉移目標XD

如果要說甚麼菜可以綁住我的胃

這道龍海鮮的甘香排骨肯定排在名單中

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辣椒螃蟹。Chili Crab-時價

貴為新加坡國菜的”辣椒螃蟹”

他其實並不會很辣,味道主軸酸甜,屬甜中帶辣

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亮點在螃蟹肉依舊保持鮮甜多汁,吃得到蟹肉的原汁原味

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Fried Buns-S$2.5/以個數計價

盤中的濃稠醬汁,依照在地人習慣是點上一盤炸小饅頭

老蝦還是飯桶XD 不過入境隨俗~點個小饅頭配著試試

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新加坡的辣椒螃蟹

高檔一點都是選用斯里蘭卡大蟹,其次是美國藍蟹

特色是肉質飽滿,而且容易入口~當然飄洋過海是有點貴的

建議點菜時詢問一下現在價格,依照人數多寡請店家配份量

例如兩人用餐,建議點小螃蟹

四到五人用餐可以點中型的螃蟹

前提是如果你還想來點別的料理啦!

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其實螃蟹本身~已經被解體

上頭堅硬如盔甲的殼也有裂痕可循

只需要用上牙齒,就可以慢慢肢解這邪惡的辣椒螃蟹

瞧瞧這螃蟹的大螯一打開…

滿滿蟹肉在呼喚你「eat me~eat me」

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雖然吃螃蟹的經驗屈指可數(因為懶惰)

但是這螃蟹的確是…

我生平第一次吃到肉質最豐碩多汁而且鮮甜的蟹

強烈推薦來新加坡要吃上一份辣椒螃蟹!

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扣掉比較好吃的大螯,剩下的蟹腳就有點棘手

阿姨應該有默默觀察我們這群外來的觀光客

照樣手刀出現提供吃蟹工具,建議我們換這工具試試

ㄟ~還真好用!沒兩下螃蟹殼就瓦解,缺點就是會噴衣服




來吃螃蟹,建議穿深色服裝…或是帶個圍兜兜吧XD

ps.這工具可以主動向服務人員索取~他們樂意提供幫助XD

應該是在旁邊看我笨拙阿呆拆螃蟹看到笑彎腰….

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最後餐點含稅S$82.07

服務阿姨們超nice、環境也乾淨整齊

雖然距離捷運站要走20分鐘的馬路(可改搭計程車五分鐘)

這段路,值得!這錢,值得!

–吃螃蟹小撇步–

(1) 身著深色服裝 (2) 自備濕紙巾 (3) 向店家借工具




—-201503 更新菜色與交通方式—-

其實…原本是想吃永成餐室的招牌黑胡椒螃蟹

結果..臨時轉變心意衝MELLBEN SEAFOOD

這次改了交通方式:搭公車去!

永成餐室我對不起你啊~

我始終是MELLBEN SEAFOOD的魂!

螢幕快照 2015-03-06 上午9.31.47

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如何到龍海鮮餐廳 How to get here?

Take bus 88 from the bus stop
right behind the mrt station (in front of 7-11)
Alight at the 4th stop.

我是從Bishan MRT出來搭88公車(起站)

Blk 1這站下車!對面就是囉!

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搭MRT Bishan站下車,找到捷運外7-11上公車88號

數第四站下車,旁邊就是龍海鮮位在的plaza

回程則是在原本下車的對面上車,在Bishan下車即可!

單趟大概10分鐘左右,很方便又不用在烈日下走到死XD

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Kan Xinga PorkRibs $18

甘香排骨小份,他太讓人魂牽夢縈

所以一定要再點一盤解饞,台灣找不到的好味

出國自動切換重口味路線

因為想念他中印合璧的甜辣口味

加上排骨肉質q彈口感好,每次來必點!吮指的感動

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Golden Sand Bean Curb $12 豆腐

煎到金黃的豆腐磚,一個個排好上菜

沒想到豆腐咬下去不油耶!

雖然不曉得豆腐上綠色的是啥米,但確定不是香蒜抹醬

附上的沾醬很像白醬奶油,味道與豆腐很搭

奶香豆腐,不辣~清爽順口配甘香排骨恰好!

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外酥內軟,豆腐弄得真好吃!

他不太像雞蛋豆腐,應該就是普通的嫩豆腐吧!

即便只是沾甘香醬變換一下滋味也好吃!

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麥片蝦 Nestum Prawn 中 $24

不吃螃蟹,至少也要點個蝦

螃蟹固然好吃,但如想來點蝦…

龍海鮮的蝦也是讓你吃了不後悔的上上之作!

請注意是:上上之作喔!

ps.  小份麥片蝦是6隻

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蝦肉吃起來自然的鮮甜彈脆

麥片與牛油混在一起香甜中帶點鹹

第一次吃到麥片入菜的料理,覺得新奇有趣

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乾爽的麥片蝦,不像辣椒螃蟹那樣濃稠

在麥片海裡面載浮載沈的蝦,香味四溢

麥片怎麼可以這麼香啊?不懂XD

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即便已盤底朝天,仍無法停止的撈麥片來吃==

糟糕,這哪裡有賣?

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瞧那新鮮的蝦尾,就知道肉有多美味

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麥片最好與蝦子一同你我不分離

好吃到讓人頭髮都豎起來啦!

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據說蝦殼可脆到一起下肚

避免我的腸胃鬧彆扭,還是乖乖剝殼

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【XO醬炒西蘭花 XO Sauce Veg $12

你應該會想說我幹嘛點一個台灣也吃得到的菜

今天就是想補充點綠色蔬菜!

花椰菜炒得翠綠而且口感清脆

xo醬不會辣,鹹度恰好(對我來說)

順口,一口蝦配一口菜

整桌沒人在講話,忙的咧….

ps. 小份量適合3-4人食用!

—201509更新消費方式—

今年暑假朋友去龍海鮮吃一頓

回報:一隻螃蟹現在公定新幣58

害我覺得店家是不是變相漲價哈哈哈哈哈

有網友說不是斯里蘭卡蟹

大家可以參考底下留言多加評比一下!

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—–

MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王
+65 6353 3120
211 Toa Payoh Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310211
Mon-Fri:4:00 pm-10:45 pm (last order)
Sat-Sun:12:00 pm-10:45 pm (last order)
http://www.tpymellben.com/
2014-07





AMK Mellben seafood
Blk 232, Ang Mo Kio Ave 3
Mon-Sun 5pm-10pm

Uncle Leong Seafood
6 Tebing Lane, Punggol East
Mon-Sun 4:30pm-11:30pm

TPY Mellben Seafood
Blk 211 Toa Payoh Lorong 8
Mon-Fri 4pm-10:45pm
Sat Sun 12pm-10:45pm

Uncle Leong Seafood
Toa Payoh Lorong 8 #01-01 Braddell Tech
Mon-Fri 12pm-10pm
Sat Sun 2:30pm-11pm

Mellben Signature
Blk 7 Tanjong Pagar Plaza
#01-105
Mon-Sun 11:30am-10:15pm

Uncle Leong Signature
83 Punggol Central #81-21
Mon-Thu 11am-2pm 4:30pm-11pm
Fri-Sun 11am-11pm

Pasir Ris Mellben Seafood
Blk 440 Pasir Ris Drive 4
#01-13
Mon-Sun 4:30pm-12am

Melben Legend Seafood
9 Opal Crescent
Mon-Sun 4:30pm-11:30pm

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一般留言

  1. 生日快樂!! (我都有偷偷發露XD)
    版主回覆:(09/21/2015 12:36:30 AM)
    XD我就知道你最捧場 中部一哥(哈哈哈哈)

  2. 看著首張照片我就知道我看過這篇了^^
    周日愉快
    版主回覆:(09/21/2015 12:36:58 AM)
    哈哈哈 monica過目不忘啊!
    朋友吃一趟回來覺得他螃蟹貴了呢
    下次我要試試其他家比較一下:)

  3. 螃蟹王這名字聽起來就很厲害XD
    版主回覆:(09/22/2015 05:15:33 AM)
    不過有點變相小漲價
    下次會試試看別間然後評比一下:)

  4. 螃蟹的蟹膏 好好吃XD
    版主回覆:(09/25/2015 08:01:35 AM)
    難怪人家都點粉絲煲 呵呵

  5. 不不不 以品質 蟹卵 大小來說珍寶 無招牌一點都不貴 可能我自己漏看了 因為你吃蟹經驗不多 想說跑了這麼多次又當地人推薦就衝了 留言只是希望不會因為讓真正的美食因為這地方而被以為新加坡美食竟然只有這樣。龍海鮮 單價雖然稍稍便宜 可是真正送上的螃蟹感覺並沒有那個重量 無卵 無紮實口感 肉質活像冷凍蟹 比Costco買的還糟。 為了確認是否季節問題,我們今日再加去無招牌確認,肉質完美。 但龍海鮮確實蝦子新鮮,甘香排骨好吃,是可以點的。但千萬不要點螃蟹,很不值得。
    版主回覆:(09/19/2015 11:58:07 PM)
    呵呵 好實用的留言! 如果可以釘起來就把你留言釘上了
    讓大家可以多參考:p
    謝謝大大的經驗分享~ 我再跟當地朋友多挖一些螃蟹餐廳XD 下次去訪 哇哈哈哈

  6. 看了版大的文章,特地列入行程,沒想到沒有斯里蘭卡螃蟹,而且螃蟹螯超小隻,不到我手掌一半,珍寶的都超過還比較便宜….
    這間螃蟹肉質不Q不紮實,很想在吃煮爛的蟹肉棒的口感,麥片蝦更慘,麥片炸過的味道並沒有把麥片香凸顯出來,但蝦子的確新鮮,最後,還好有點排骨,不然這趟晚餐,真的是傷心到極點…..
    版主回覆:(09/19/2015 12:30:57 AM)
    囧 哪誒阿內啊~不知道是不是季節問題
    真是悲傷 下次去新加坡再鑑定一次 真是對你不好意思啊。。。。。。。。
    因為當時我們換算珍寶卡貴 所以就挑這家當地人愛店試試orz….
    還好排骨對你口味 今拍寫orz….

  7. 那螃蟹看起來實在太好吃了… 適合我這種喜歡有點辣又不敢吃太辣的人
    版主回覆:(07/26/2015 02:12:55 AM)
    怕辣的話可以選辣椒螃蟹
    喜歡辣味的可改黑胡椒螃蟹
    不吃蟹可改吃蝦 菜色多元 新加坡真是另一座美食天堂:D

  8. 這一篇的海鮮真棒
    料理方式跟一般中餐還是不同
    看著很吸引人
    謝謝分享
    版主回覆:(07/27/2015 01:11:30 AM)
    每次去新加坡必吃的龍海鮮
    我對他根本就是著了迷XDD
    經濟實惠又美味
    雖然他不在各大捷運旁~需要搭一小段公車,我願意~~I DO~~

  9. 螃蟹讓人無法抗拒XD
    豆腐炸成金黃色 搭配那醬 滋味一定很特別!!
    昨天有事回來又晚了XD
    版主回覆:(07/27/2015 01:13:46 AM)
    No problem~

  10. 我好餓呀~納螃蟹來
    甘香排骨大份的也可以啦>Q<
    版主回覆:(07/28/2015 04:04:30 AM)
    這家真的好吃
    每一樣都還想吃!
    應該要湊一大桌去吃的~不過身邊沒什麼人喜歡新加坡
    他們都不懂新加坡的美!!!(食)XDD

  11. 請問是在哪ㄧ站下車 可以告知確切站名嗎 ?還有 ez link可以拿來搭這種公車嗎? 謝謝
    版主回覆:(07/25/2015 10:54:35 AM)
    hello ezlink 沒問題 完全可用喔!
    如果是搭88公車是lor 6 toa payoh (Blk 1)下車!

  12. 你好~
    請問公車一個人是多少錢呢?
    營業時間看估狗是2245耶@@
    莫非是最後點餐時間?
    平日晚上沒訂位,需要等嗎?
    感謝回覆>""<
    版主回覆:(06/19/2015 01:08:30 PM)
    沒錯 10:45pm (Last Order) 是最後點餐時間 謝謝提醒我等一下來改
    平日晚上沒定位應該OK 我是比較早去 如果你尖峰時間可能還是要等一下 建議你可以早點去吃
    用餐時間沒限制 ^^
    公車要看你從哪裡出發 我記得沒有很貴 距離也不遠~ SMRT官網有價格計算表 可以先估算一下

  13. 謝謝蝦仔那麼快回覆啊!
    我在台灣其實不太吃螃蟹的,因為實在不會吃啊= =’
    現在把希望都寄託在新加坡那了XDD
    我們住兩間飯店,一間在歐南園站,一間在塞美索站
    看起來也是這間比較近
    網路上查營業時間是平日16:00~23:30 ,假日12:00~23:30
    不知道是這間店的時間還是榜鵝那間的?@@"
    另外想問問蝦仔
    龍海鮮這他們是中文還英文溝通啊?
    版主回覆:(06/11/2015 07:26:46 AM)
    https://www.facebook.com/MellbenSeafoodToaPayoh?fref=ts 我吃的是這家 平日傍晚就開始營業無誤!營業到很晚
    我也不太會吃螃蟹~你點菜之後可以跟服務人員拿吃螃蟹的工具喔!他們很nice的XD
    中文溝通就好 沒問題!菜單雙語~放心吃下去吧XD
    最近開了FB page, 也請多多支持:)

  14. hi蝦仔~
    我們八月也要去新加坡,我最近正在努力的爬螃蟹文
    看的我頭暈眼花~因為好多間啊!
    龍海鮮這間我也頗感興趣
    不過有點小小的問題想請教一下
    像他們這種餐廳除了濕紙巾可退以外,小菜如果不要也可以退嘛?
    想問問你們是幾個人去吃啊?
    我們可能四個人,看每種螃蟹都好想吃
    但又怕點兩種口味不知道會不會太多@@
    另外想問一下你是幾時去的呢?
    因為我剛爬文有看人家說是在宏茂橋那邊,但蝦仔你是到布萊德再轉車
    是他地址有變動還是?
    這麼多問題,希望沒造成你困擾啊^^"
    版主回覆:(06/11/2015 06:50:12 AM)
    你好~小菜也可以退喔!
    我們這樣是兩人吃~ 四個人吃兩種口味的話 可以請他一種口味配一隻螃蟹 螃蟹大小也可以請他幫你選
    這家有兩間分店喔!
    但因為我都住bugis附近所以這家店離我比較近! 你要先確定你要吃哪一家:)
    時間的話去年今年我都有吃!:D一如往昔的美好
    期待你也有美好的螃蟹時光
    旅途愉快 歡迎繼續提問~:p

  15. Hello, 想問你點辣椒蟹多少錢?
    版主回覆:(04/07/2015 07:05:05 AM)
    我記得大概S60左右!我請老闆挑小隻一點的
    因為是時價 建議點的時候可以問一下大概多少錢~

  16. 蝦真的好大哦!!
    可以連殼吃耶…..肯定香酥又脆!!!
    還有那蟹…….嘖嘖~也太允指,太犯規了!!
    版主回覆:(03/18/2015 06:27:06 AM)
    蝦好吃
    去新加坡就是要吃海鮮~!!!

  17. 那螃蟹看起來真的是超級無敵誘人呀…
    還有那麥片蝦也是很好吃的感覺…
    這兩家小J 都有呷意啦… ^ ^
    版主回覆:(03/24/2015 10:57:05 AM)
    mellben seafood真的很值得一去!!!

  18. 看起來好好吃^^這種重口味的我喜歡
    有機會去新加坡 我也想來吃道地美食
    謝謝蝦蝦分享
    版主回覆:(03/23/2015 09:18:52 AM)
    希望你在新加坡吃到大螃蟹哈哈哈哈!!!!

  19. 哇~~看了都流口水囉~~推~~
    版主回覆:(03/05/2015 01:02:44 AM)
    這家好吃請讓我再跟大家update其他菜色!

  20. 讚喔~ 多年前去新加坡自助都沒有這麼多資訊,看到那螃蟹只能吞口水啦!! 謝謝分享~
    版主回覆:(11/16/2014 08:37:18 AM)
    現在旅遊資訊越來越公開 越來越發達
    託網路所賜
    自助旅行開心又輕鬆~~

  21. 吃在地人吃的準沒錯啦~
    辣椒螃蟹讓人看了胃口大開呀!
    不過 似乎要自備濕紙巾比較好 哈^^
    版主回覆:(11/06/2014 01:12:23 AM)
    對阿~ 弄得滿桌都很髒阿 XDD
    螃蟹真是魅力驚人
    甘願讓人為他滿手都是油XDDD

  22. 你下次還會去新加坡嗎
    我們上次去小七買東西
    結果找給我們的錢竟然有一個是50新加坡幣
    (賺翻了)
    如果你要去來跟我說
    我把那枚硬幣寄給你
    不然我應該不太有可能去新加坡啊
    斯里蘭卡些出了名的大支喔
    上次看電是在介紹超級大的
    看的好想吃喔
    可是它們說台灣不太會進到那麼大隻的喔
    一般都是進小隻的
    那吃起來多部過癮啊
    推推
    版主回覆:(10/30/2014 09:42:15 AM)
    挖! 我明年還會去新加坡 ^^
    如果能拿到你的幸運錢幣就太好啦~~~
    先謝謝小馬達!!!!
    台灣我還沒看過斯里蘭卡蟹哩~ 可能我不太常出去吃螃蟹@@
    人生第一隻螃蟹就貢獻給新加坡了 !!!

  23. 老K不太會吃螃蟹
    只會吃大螯XD
    版主回覆:(10/30/2014 01:57:40 AM)
    大螯自己吃~其他交給旁邊解決(讚)
    XDDD

  24. 這個我想吃
    海南雞我也想吃也
    版主回覆:(10/30/2014 01:58:59 AM)
    新加坡等你 ~~~ : D

  25. 吃過類似料理,醬汁咖哩流入螃蟹裡面讓人無法忘懷
    看了這道菜真的會想到食指大動
    版主回覆:(10/31/2014 04:37:15 AM)
    推~~ 沒錯
    好吃!

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