台北內湖。超越原味碳烤牛排。pama刀具讓我印象深刻 201511更新時間

 

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不說~我不曉得~原來內湖捷運站附近

有一家「超越原味碳烤牛排

有別于夜市牛排鐵板滋滋作響

超越的強項是以炭火烤出排餐的原汁原味

大口吃肉,喜好牛排的你,來試試平價的原味牛排餐吧!

是說吃飽喝足後,到附近的大湖公園賞賞夜景也不錯噢!

 

 

 

 

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臺北內湖捷運站附近餐廳不算少

但是餐廳要永續經營倒是頗有挑戰

距離內湖捷運站步行5-8分鐘距離原來有開牛排店

這邊15分鐘的路程還有我家牛排

今天就來會會「超越原味碳烤牛排」!

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超越原味碳烤牛排不收服務費也免用統一發票

店內有提供wi-fi,靠牆桌底下也有兩孔插座

不過應該沒人來打電腦XD 給大家做個參考

這附近停機車比較方便,汽車得進金龍路或是往大湖公園方向找位子

推薦吃肥肥半日遊路線

忠勇山步道/圓覺寺/碧山巖 -> 超越原味牛排補充體力 -> 大湖公園漫步

-> 往葫州捷運站‘ -> 紅葉蛋糕下午茶/鹽酥雞解饞 -> 踏上歸途

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平日晚上來訪,翻桌率高,幾乎九成滿

座位大概20-30左右印象中

椅子無靠背,但是坐起來還算舒適!不覺得累

人家都叫超越原味碳烤牛排,當然主打牛排

不吃牛的老蝦來這邊湊什麼熱鬧?

當然是帶吃牛的朋友+替大家試試牛以外的菜啊XD

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牛以外的雞豬兩百台幣有找

加NT69變成套餐的話,多了湯、餐包、飲料、霜淇淋

這樣吃下來大概兩百五左右

菜單背面還有很多酥炸小食以及海尼根

※開車不喝酒,酒後不開車啊!

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桌上提供海鹽與胡椒顆粒,自行取用

如需要番茄醬可向服務員索取

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刀叉餐具都收在木盒內,有衛生喔!

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[招待洋芋片]

洋芋片(謝謝指正XDD)上面有調味粉,餅乾酥脆涮嘴

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[洋蔥圈]

大概有8個洋蔥圈,現炸!

不過他的外皮比較吸油,所以吃起來偏軟

洋蔥沒什麼腥味,是我喜歡的那種

可加點番茄醬去油膩 

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[沙拉]

招待的沙拉除了美生菜以外

還有紫甘藍以及蘋果一片,有新鮮

搭配的油醋醬,很像熱炒店在配魷魚的調味

適合夏天開胃用

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[爆漿餐包]

點套餐的可選餐包一枚,原味或是爆漿

爆漿的麵包,本以為會噴得到處都是

撥開發現還好,我想太多了…內餡不燙舌

反而湯還燙他兩倍

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 爆漿的程度,倒是取決于他凝固的情況XD

可能要再烤熱一點?

裡面奶油超多…一度懷疑是不是比麵包還多

搭配南瓜濃湯不會膩,這是我覺得神奇的地方

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[濃湯]

頗受我們好評的南瓜濃湯,夠大碗也超燙口

黃澄澄的濃湯帶點南瓜的甜味,無土味

撒點胡椒粉添增辛辣的風味

有一種喝完都飽了的感覺

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[檸檬雞柳條]

現炸(感謝指正XD)檸檬雞柳條,是不是每一家都用同一廠商出品的啊XD

因為這不是我第一次吃檸檬雞柳條

感覺都是同一家廠商製造哈哈!

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不過雞柳條的雞肉有嫩,不會炸太老

冷了再吃,也不會刮嘴太硬

完全就是個小朋友口味的概念

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[招牌私房菜]

跳脫小朋友口味,來到阿罵的味道:滷牛筋與牛肉

加一坨麵,就可以端上牛肉麵一碗了

這牛肉魯的很軟,尤其是帶筋的部位很好吃

朋友滿心歡喜地帶回家配麵 

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[飲料-烏梅汁/金桔檸檬]

飲料偏甜,我的金桔檸檬應該是濃縮原汁

但你想在這裡喝現打果汁,不如點汽水好了

跟牛排最搭的可能還是汽水吧(遙望

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[燉飯]

超越原味的餐點真是相當多元….

有滷牛肉與炸物就算了,連燉飯都有….

白醬奶油口味,奶味不重

裡面還有少許蘑菇,撒上迷迭香

米粒不會太硬或是軟爛,我們認真覺得要飽了

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[超越翼板 六分熟]

嚴選PRIME僅有2%最高級的牛肉,吃起來非常有嚼勁

店家強調是品嘗牛肉滋味最好的選擇之一

非組合肉,而且嚼勁正是他最大的特色

正港安格斯牛,筋多~這道菜似乎人氣頗強,許多客人都來上一條

加上碳烤的牛排一定與鐵板煎的滋味不同

炭火香是最大的賣點

強烈建議能接受這樣chewy口感的客人再點~

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[梅花豬]

雖然不吃牛,但蝦蝦對豬肉其實很挑…

對於第一次拜訪的便當店多半都先試排骨而不是雞腿

你就知道我對豬肉有多大的重視XD

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刀具好使就是不一樣,豬排一樣利落搞定

梅花帶點肥以及筋,但是吃起來軟嫩

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筋不需要費力即可咬斷,是小朋友也可以大口吃的梅花豬

我已經可以幻想如這肉排加點蒜頭醬油跟米酒醃,一定啵棒的!

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排餐基本配備:生洋蔥絲、馬鈴薯泥、水煮花椰、黃芥末

生洋蔥配肉意外搭,洋蔥不會太嗆

但是馬鈴薯泥就有點落漆,吃起來太水~建議可以調綿一些

水煮花椰也有點煮過頭,所以吃起來濕軟濕軟

建議可以早點拿起來@@?

不過配黃芥末是有趣的組合無誤

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[雞排]

去骨雞腿排煎得香酥

這家排餐最大的特色就是,不假醃漬調味,直接炭火烤

切開後還有肉汁的雞排,而且有全熟喔!

沾點海鹽就很好吃

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倘若你習慣一般夜市或是牛排館已經將肉品調味過的話

忽然吃到原味肉排會有點不習慣

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這取決于個人口味,沒有誰對錯問題

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[魷魚]

對,就是碳烤大魷魚

新鮮魷魚切起來就超有感

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彈性足但一咬就斷,好吧我可能牙齒也比較堅硬XD?

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來牛排店,最重要的就是刀要好用

原來刀是pama design,德國品牌

我查了一下型號應該是1282-03主餐刀

好用到我都想買一隻回家

我喜歡他刀尖扁平的設計,其實切肉切魷魚都很靈巧

不過台灣好像沒看到網購在賣就是

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[霜淇淋]

看到霜淇淋就想到已經收攤的20鍋

是我們大學的回憶啊(遙望)

飯後一支冰,快樂似神仙

他們家霜淇淋的味道與20鍋挺相似!

奶味香濃,色澤帶點淺黃,重點是分量足

明明店內冷氣已經爆強,他還是情不自禁的拼命融化

所以當下的我非常忙碌

ps. 怕冰淇淋太多可請店家給少一些,或是改用杯裝都OK

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店內服務不錯,客人以朋友或是家庭居多

超越翼板吃不夠還有20oz做選擇,牛排果然是這家最強賣點

不吃牛沒關係,咱有優質全熟梅花豬可吃

或是海鮮大餐做選擇

感謝超越原味炭烤牛排邀請,本篇屬試吃文喔!

感謝對蝦蝦的支持,請不吝給個讚或是推!好東西就是要分享

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超越原味碳烤牛排
022796-6553/暫不開放預約
Sat-Mon 11:00–15:00, 17:00–23:00 Tue-Fri 17:00-23:00
台北市內湖區成功路四段208號
201507

一般留言 (10)

  1. 現"榨"雞柳條? XD
    版主回覆:(07/13/2015 03:01:06 PM)
    XD 檸檬應該不是現搾
    謝謝誒 改正了 哈哈哈哈!!!!

  2. 我好愛猷魚~XDDDD
    (花枝也很愛)
    那雞排的皮看起來色澤好好哦!!
    微焦微焦的,還有烤過的紋路~~~~嘖嘖
    版主回覆:(07/15/2015 08:43:54 AM)
    炭烤的總是加芬!你說是不是!

  3. 感覺很不錯耶
    版主回覆:(07/15/2015 08:43:20 AM)
    他有好多家分店~有機會可以試試他們家獨門原味排餐~^^


  4. 這間生意從開幕到現在一直都很好呢!
    看得我也想去買這把刀了XDDD
    版主回覆:(07/14/2015 01:00:11 AM)
    對啊 不知道多少錢
    應該沒散賣我猜 哈哈~

  5. 魷魚耶~~
    很少看到這樣牛排館有這樣新鮮的魷魚!
    而且餐點還滿多樣的!
    看起來也都還不錯吃~~~
    版主回覆:(07/13/2015 07:15:56 AM)
    沒錯 想吃海鮮的可以試試炭烤魷魚:D

  6. 推好棒的餐廳
    版主回覆:(07/12/2015 04:19:32 PM)
    喜歡肉原味的朋友可以試試看~

  7. 當然一兩年老師眼睛就會很銳利了啦XDD
    版主回覆:(07/12/2015 04:19:52 PM)
    XDDD 我當一年助教就快被學生搞掛啦 哈哈哈~~~

  8. 家附近也有一家
    味道還不錯

    版主回覆:(07/15/2015 03:50:07 PM)
    有趣的牛排店

  9. 首張照片就很吸引我了
    其實就是吃原味才是最棒的
    好的食材哪需要過多調味呢??
    謝謝分享
    版主回覆:(11/03/2015 05:02:24 AM)
    平常自己煮飯也是這樣 :p

  10. 推~
    沒看到牛排登場我都忘了這是牛排館!!
    前面那堆到底是哪來的?
    主角還沒上就吃飽了耶~!
    還有楊玉麵?是楊玉環的妹妹嗎?XDD
    版主回覆:(07/10/2015 11:48:59 AM)
    哈哈哈我打錯了 立刻改正
    謝謝你誒 眼睛超銳利的啦!!!

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