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台北。冇冇有私房菜 原來花椒本人長這個樣…

 

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愛評網口碑券來到了「冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ)私房菜

對,我其實連餐廳名稱都要想半天這啥字XD

除了提供得獎的魯肉飯以外

還有許多私房料理是值得來一趟挖掘

你說這新鮮花椒哪裡看得到咧?

喜歡麻到滿嘴渣的你趕快來試試吧!

 

 

 

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冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ)私房菜

台語諧音是「打鼎無」,表白手起家

有50年歷史的「冇冇有」從麵攤開始

直到半年前開了分店,改走中式熱炒路線

他的位置在捷運敦化五號出口後面

與涓豆腐是同一條巷子,單行道,有些許機車停車格這樣


檢視較大的地圖 

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菜單價格從100-400不等,不想吃合菜也有小菜或是乾麵等小吃

平常日中午也有提供滷肉飯、拌麵、湯、炒飯等平價餐點

滿足上班族的荷包,一碗湯價格40台票,魯肉飯大碗50銅板

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看他的菜單有一種舒服感,圖超大,整本菜單又精緻

想吃甚麼基本上都有圖片作參考

當然菜單底下一定會附註:圖片僅供參考XD

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炸醬麵都可以拍得這麼優美…怎麼搞得阿XD

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 餐廳色系走神秘黑,座位寬敞不會擁擠

除了四人桌以外,也有十人大圓桌可以歡聚

另提供熱茶、餐具、調味料等,有賣啤酒

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【花椒魚】

店內招牌之一:花椒魚

鱸魚洗乾淨後切片、整條魚下去與花椒共舞

花椒是從四川運過來的新鮮花椒(據說台灣種不起來@@?)

總之這是我第一次看到新鮮花椒本人,而不是黑巴巴的乾貨XD

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花椒本人原來是綠色的啊(恍然大悟)

服務人員建議花椒拿起來放旁邊~因為他碰過的都"很麻"

表示這道菜最安全保險的吃法就是"慢~慢~吃~"

我還以為老闆知道我號稱吸塵器…來匆匆去匆匆XD

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魚肉新鮮無腥味,肉質很嫩~魚片無刺,很適合懶人如我

花椒的麻湯有滲到魚肉裏頭,所以有一種麻痺感@@

傳說中會上癮的花椒麻,就是這樣嗎?

湯頭不會特別油,你要說清淡?對四川人來說應該清淡到不行吧XD?

ps. 湯略鹹,主要是專吃魚肉與配料喔!

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沒想到魚頭底下還暗藏玄機….

一點都不單純,還藏了一手:粿條!!

而且份量還不少的粿條,這一碗花椒魚適合四人分食

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第一次吃粿條湯,滿嘴麻XD

粿條配上花椒魚的湯頭,算是清爽不失嗆麻…

渣得滿嘴啊XD…

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【滷肉飯 大/小】

曾榮獲魯肉飯冠軍的冇冇有,這是他們最自豪的一品

怕肥肉的你可以繼續捲軸往下…因為他們家滷肉飯肥肉比例較高

大小碗魯肉飯除了米飯份量有差,魯肉的份量也差頗多

建議想過癮吃的可選大碗,兩種都有配醃白蘿蔔

他們家白蘿蔔醃得比較透,有酸進去~

頗開胃,適合夏天

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先不管價格,這魯肉飯的滷肉配料可以淹滿這碗飯有點傻眼

不曉得他怎麼魯的,我想這是秘方

但是香味四溢,肥肉入口即化,瘦肉較少

推薦喜歡肥肉的你!應該會愛上這一品

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不過我覺得他最神奇的地方在吃完一碗

碗底居然沒有一層厚厚的油,相反的視覺上很乾爽?!

我還沒吃過魯肉飯碗底這麼乾淨@@

俺絕不造假,真~的~不~油

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【京都排骨】

身為排骨控,雖然上來的分量與菜單相比有點少

但差不多也有8塊左右,基本上是一口塞

他們家的京都排骨特色就是每一塊都有軟骨

咬得我有點快斷牙了XD 不過喜歡Q肉與軟骨喀喀的你應該會大愛

特別是上層那些芝麻,調味OK算是重口味一品

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【百花油條】

油條裡面塞入蝦漿,油炸以後淋糖醋醬汁

是廣東菜料理手法之一,也是這裡的招牌菜

除油條外還有洋蔥切絲等一起炒

比較讓我驚訝的是它油條不會很老,鬆軟酥脆

油是一定的,人家是油條…不油你可能會告他吧XD?

相較於桃園老油條的蝦漿油條,我比較喜歡這裡的清爽酥脆感

不刮嘴之外,也比較不費力(我是有多懶)

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【蛋黃蝦子】

鹹蛋裹住去殼蝦油炸,特製胡椒辣粉

連蝦頭整隻吃到底,你說是不是很環保(大誤)

你說這不配酒,就太可惜,畢竟他本來就是設定為下酒菜

※開車不喝酒,喝酒不開車!

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雖然說如果能去腸泥就會更乾淨漂亮

但已經去殼這件事就夠了XD

我很喜歡他連蝦尾都酥脆夠味到像是吃餅乾一樣

不喝酒的話這配汽水應該也很合

蝦肉有新鮮,GOOD

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【招待。涼拌洋蔥】

老闆得意之作之一,可惜他生洋蔥再搭上醋的嗆

我無力再戰這一回合

整體來說環境不錯,快炒店這種禁菸的不多

適合帶長輩來慢慢吃頓飯,說是熱炒店升級版也OK

要特色菜,有的!

想來家常魯肉飯或是單純一碗湯,沒問題

價格範圍廣泛,荷包守得住

上菜速度至少這次來用餐頗快,劈哩啪啦就上完了

也會主動介紹餐點特色,詢問時也很有耐心

列入帶長輩聚餐名單!

但要先解釋店家名字怎麼念就要花點心思了XD

他們可能會直接記住這家餐廳叫做"有有有"吧@@

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感謝IPEEN網的口碑券,謝謝招待

感謝你對老蝦的支持,請不吝點個讚&推啊!

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冇冇有(ㄆㄚˇ)( ㄉ一ㄥˇ) (ㄨˇ)
02-2771-4688
週一至週日 11:00-14:30 17:00-21:30
台北大安區敦化南路一段233巷19號1樓

201506

 

一般留言 (9)

  1. 這間是放在我口袋裡超過四年沒去碰它的店…哈
    如果我現在住台北應該很快就把它吃一吃了~"~
    版主回覆:(07/14/2015 12:59:49 AM)
    偶爾回臺北的時候又會發現選擇好多
    我完全能理解哈哈哈!

  2. 真的蠻私房的ㄟ…
    好幾道都感覺作法很特別
    蝦蝦兄這次吃到的每一道我都好想試試看!!!
    版主回覆:(06/27/2015 07:58:07 AM)
    有機會可以找多點人去試試~可以吃到有趣的私房菜 :P

  3. 這家是連鎖的嗎
    我吃的是芝山站那裏的
    以前張先生館區是那裏時
    二個星期就會去吃一次
    都不知道現在還有分店了呢
    不知道是不是同一家了
    蛋黃蝦好像好好吃
    而且很下酒啊
    這一整盤我都包了
    推推
    版主回覆:(06/25/2015 01:31:54 AM)
    他有擔擔麵~以前是餐車
    對 他有分店XD
    蛋黃蝦好吃誒 真是有意思的下酒菜
    配汽水一定也很棒 哈哈

  4. 這家看起來不錯
    魯肉飯肥肥的老K喜歡呀
    版主回覆:(06/22/2015 10:21:50 AM)
    肥而不膩 不錯吃
    老K有機會經過可試試~

  5. 超好吃!!
    版主回覆:(06/23/2015 01:21:11 AM)
    你有沒有推薦的菜啊~?

  6. 小的不才~修過華語師資教學學程XDD
    版主回覆:(06/22/2015 10:22:02 AM)
    太強 立刻跪下~

  7. 我最近也去吃本店.真的是看起來肥.吃來卻很乾爽.重點是不死鹹.炒菜功夫不差
    版主回覆:(11/03/2015 05:02:38 AM)
    大推魯肉飯!!!

  8. 東勢厝滴yang

    滷肉飯的滷肉份量真多! 我比較想吃蝦子 好酥!!
    版主回覆:(06/24/2015 02:04:52 AM)
    對 整支嗑!不錯吃~ 要配酒比較好
    不過騎車 算了算了~喝茶好~~~

  9. 推~
    每次經過還真沒注意到這一家耶!!
    但中文發音不是: 末末有 嗎@@? 台語變音差這麼多~
    版主回覆:(06/20/2015 08:41:04 AM)
    XDDDD 你中文好威啊 給你個贊~

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