台北內湖 溫德 德式烘培餐館 酥滑綿的泡芙三重奏一次滿足 201506更新

 

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擁有80多年歷史的 Wendel’s

遠渡重洋,於1999開設台灣第一家分店溫德 德式烘培餐館

德國烘培坊,熱情華麗的餐點下其實吃得到平價又美味的甜點

慎重介紹…..溫德獨家的牛奶泡芙&巧克力泡芙

40銅板就能享受到高水準的爆漿脆皮泡芙…

不嘗一下…對自己太失禮了

#20150601更新 他們家餐點漲價啦!!!!!!!!#

 

 

—–正文開始—–

 

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溫德 德式烘培餐館」again!

蝦對溫德的印象一向不錯,環境乾淨明亮、服務態度親切、餐廳氣氛活絡

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還記得上篇溫德文中..俺吃到嚇嚇叫的溫德經典早餐嗎?

http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/98161587

最近開始接觸溫德的烘培餐點,例如麵包、方塊蛋糕、奶油蛋糕、蛋糕捲等

曾買過一條溫德惡魔屁蛋糕送朋友,比利時巧克力配德國健康麵粉

我個人心得是太硬…顛覆我對巧克力蛋糕的想像

經典黑森林的酸櫻桃如果更酸,巧克力會更為突出,小可惜

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今天想跟大家分享他們家的特製泡芙「Milk Puff & Chocolate Puff」

你知道嗎!他目前是我泡芙口袋名單Top1啦!打敗bread papa的貴桑桑泡芙

所以非~~~介紹不可!

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【牛奶泡芙 Milk Puff-NT40

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泡芙漲價為一顆NT52!!

一顆泡芙40元銅板,獨兩種口味:牛奶與巧克力

首先最吸睛的莫過於那酥脆的泡芙外皮,一碰就碎裂的脆口程度

很像菠蘿麵包上那層肥美誘人的酥烤外皮,不愧是烘培世家,很喜歡

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精心審視泡芙一番,注入可口滑順卡士達餡的地方在泡芙底部

如果太愉快的大口咬下,肯定噴得亂七八糟@@

(說到慘案…不外乎就是多洗一件衣服囧)

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牛奶泡芙內餡是選用鮮奶配卡士達奶黃醬,不加一滴水,對我來說不甜膩

甜度或許只有bread papa經典款的一半!非常符合我的口味…

泡芙的脆皮帶點細緻的砂糖,咬起來別有一番滋味

配上順口不死甜的卡士達餡以及充滿了空氣又嫩的泡芙內層,三重奏一次享受

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適合配黑咖啡、熱紅茶,心情愉快的下午茶

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【巧克力泡芙 Chocolate Puff-NT40】

泡芙的另外一種口味是相當經典的巧克力

最特別的是溫德使用甘那許巧克力 Ganache chocolate作內餡搭配卡士達

甘那許是一種加入乳製品的巧克力,多用於巧克力內餡/外層等

最大的特色就是吃起來口感滑順、溶你口~也溶你手的那種XD

嗯…巧克力泡芙被我拍得好像有地中海禿…….= =

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溫德巧克力泡芙的內餡甜度適中,保留巧克力特有的苦味~吃起來清爽無負擔

連俺這種不愛吃巧克力糖的人都難以抵擋溫德巧克力泡芙的誘惑…

泡芙的剖面非常漂亮,1:1的孔洞以及滿滿巧克力餡,再搭上最上層的巧克力脆皮

以CP值來說,巧克力較牛奶划算許多 : p 

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送禮自用兩相宜的溫德泡芙,喜歡脆皮泡芙又不愛甜的朋友不能錯過啊!

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——

溫德德式烘培餐館
Wendel’s German Bakery&Bistro
02-8751-3708
台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
平日11:30-21:00/六日09:00-12:00;12:00-21:00
2013-10

一般留言 (10)

  1. Scarlett♡史嘉蕾

    泡芙我最愛 先記下來
    改天去嚐鮮一下
    版主回覆:(10/17/2013 12:52:12 AM)
    脆皮的 真的蠻好吃
    價錢對我來說非常合理可以接受

  2. 這是上次妳送我的那家!!我知道要帶珠珠妹還有惠萍去那裡吃下午茶惹!
    版主回覆:(10/14/2013 04:52:13 PM)
    對~ 你好聰明 XD
    早該買泡芙的= = 失策到不行 哀
    下午茶不錯 可以刷卡喔 哈哈~
    選一家你喜歡的分店哩~~

  3. 泡芙皮脆到都變成地中海禿了 XD
    一顆40元的價格比起馬卡龍親切許多阿
    版主回覆:(10/17/2013 01:11:01 AM)
    馬卡龍吃不飽(離題) 88~~~

  4. 哦~ 這麼有歷史的泡芙
    看起來真的有一吃的價值
    國外的甜點 動輒就是百年歷史
    一聽起來就是很有架式 哼哼哼
    版主回覆:(10/20/2013 07:15:50 AM)
    朋友已經依據我的路線跑去找泡芙吃
    結果晚上去 已經賣光
    看來要吃到泡芙可能要請店家留一下或是….早點去了

  5. 哦~~~
    這家的環境和甜點有毒到我耶~XDDDD
    可惜在內湖~~凹屋~~~~~
    離我遠了些~(咬手帕)
    版主回覆:(10/13/2013 11:47:50 PM)
    Dear 小女王~ XD 溫德有分店啦~
    天母 大安 內湖 京站都有分店~ 選一家離你近的吧 ㄎㄎ

  6. 美味的感覺
    泡芙酥脆的外皮
    很吸引人吃他的慾望
    版主回覆:(10/17/2013 12:57:12 AM)
    好吃 真的好吃XD
    第一次吃的時候我沒有對她抱太大期望
    沒想到一吃成主顧~

  7. 我好愛他們家的麵包喔!!
    超好吃~甜點還沒吃過 但感覺也好威喔!!
    版主回覆:(10/17/2013 12:55:22 AM)
    麵包真材實料
    甜點也可以試試看 價格還蠻OK!
    我本來預期會很貴哩 XD 還好還好

  8. 說也奇怪..我不愛甜食..就愛泡芙吔..
    你那首圖太誘人了啦~
    版主回覆:(10/15/2013 02:30:59 PM)
    其實我也不愛吃甜食…..所以很少甜食會被我青睞 (茶
    不能太甜 也不能過油….還要不能太難處理 |||
    泡芙真是我的好朋友………….

  9. 這這家的總店我有去過~ 這泡芙外皮看起來好酥脆,內餡又不會太甜,好好吃的樣子呀! 😀
    版主回覆:(10/15/2013 02:16:53 PM)
    不曉得總店長甚麼樣子~~ 有機會應該要去看看 哈哈!!!

  10. 溫德的麵包我也很喜歡
    版主回覆:(10/13/2013 11:54:14 PM)
    五穀雜糧款式蠻多, 就是有點硬~ 可以理解 XD
    我都挑軟的吃@@ 吐司不錯~ 還是泡芙最優
    下次拜訪朋友打算買泡芙 哇哈哈~

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