《新加坡》Changi Village Food Centre 樟宜村小吃中心 Nasi Lemak 必吃辣死你媽

 

 

出發新加坡烏敏島Pulau Ubin的前哨站：樟宜村小吃中心

再怎麼樣～來到樟宜村絕對不會餓肚子

熱鬧滾滾的樟宜村小吃中心，生意好得不得了

招牌特色～椰漿飯Nasi Lemak，沒錯就是：辣死你媽！

左手拿沙爹、右手握炸雞、再一杯奶茶

等等就到烏敏島解放脂肪吧！！！

 

 

 

 

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早安新加坡的街道車輛不多

眼尖的人應該猜到這是哪一區～

雖然新加坡面積不大，比台北大一些

其實他曾經是馬來西亞首都，後來獨立成為新加坡共和國

國土雖然不大，在政治、經濟、市容、交通建設、治安上不遺餘力

至少對我這樣一個觀光客來說，很放心踩在獅城的土地上

不論是搭公車或是計程車，不需要加倍的提心吊膽

ps. 不是說來新加坡就放寬心

而是說不用繃到神經快斷裂像是在印度這樣

牛車水這兒有很多熟食中心

價格比餐廳便宜，種類也多樣

像這間芳林苑就是其中一家選擇

這天的目標是進攻新加坡離島之一：烏敏島

這個島對許多人應該很陌生XD

完全就是因為朋友說來騎個腳踏車吧，就go了

而且要來體驗第一次在新加坡搭公車！

我想，印度公車都搭了，新加坡應該是小case吧！

要去烏敏島，大多數人都是搭公車或計程車

到Changi Point Ferry Terminal 樟宜角渡輪碼頭，再搭船過去

所以你得先想辦法到Changi Point Ferry Terminal！

Changi Point Ferry Terminal這附近其實蠻荒涼

建議不趕時間的話，就搭公車來吧！

公車：搭至Tanah Merah MRT 丹娜美拉站B出口

在新上樟宜路(New Upper Changi Rd.)的站牌

搭乘SBS Bus No. 2公車

公車每10-15分鐘一班，公車站上有顯示到站時間

上車後就一路搭吧！大概約40-50分鐘

最後在終點站Changi Village下車～頗為遙遠

準備好你的ezlink上下車都刷卡，搞定

沿途會經過一大片豪宅區

沒錯，就是有私人車庫、跑車、游泳池的透天厝

在新加坡，擁有汽車的人不多

因為政府會扣非常重的稅

所以看到有車的人就知道：喔喔喔～有錢人捏XD

第一次搭新加坡公車SBS Transit，很緊張

雖然受過印度巴士的原始洗禮

還是免不了焦慮要什麼時候下車

為了解決這困擾我決定一上車就盯著別人看XD

2號巴士很快就來了，大家魚貫上車

還蠻遵守上下車的好文化，不錯！

公車通常是兩層(印象中有看過一層)

讓我想起香港的巴士也是雙層，立刻往二樓走

新加坡公車很有趣，他在公車內一樓樓梯旁有顯示『剩下座位數量』

倘若沒位置你也不用特地往上爬了！

這點非常貼心，車上也很乾淨整齊無怪味

空調也很適中(對怕熱的我來說)，搭起來很舒服

幸運的在二樓找到位置，接著就是漫長的車程

50分鐘後下車，公車上沒有到站跑馬燈通知你

所以基本上哪一站下車自己要有自覺

不論是問左鄰右舍或是請司機提醒，各憑本事

而且他也不會提前預知你下一站是哪邊，錯過就只好自己走回頭路

終於，抵達樟宜村，上下車都在這大樹下！

旁邊就是付費廁所

秘技：不想花錢上廁所的話～

走到樟宜渡輪碼頭，裡面廁所又大又乾淨還免費

倘若不想搭公車，可以在捷運站外搭計程車

開過來大概20分鐘，當然價格跳表計！

建議出發前往烏敏島時，先在樟宜村吃飽或是採買一下物資

不是說樟宜村鳥不拉屎，而是過個海物價狂飆

倘若你不是暴發戶，建議可以先買幾瓶水，絕對用得到！

以新加坡這邊的炙熱氣候，無論何時你都像快要脫水一樣的口渴！

先跟老蝦來樟宜村小吃中心打打牙祭！

樟宜村小吃中心佔地不小，粗估跟maxwell差不多

小吃中心外面其實也有很多餐廳，但是價錢稍高

所以你會發現人潮都擠在這…

尤其有很多印度人！

非常有趣的一個美食中心，感覺是印度人的世界～

即便過年很多華人經營的店鋪都沒開

來樟宜村不怕餓死XD

多數賣清真回教食物的攤販都照常營業

看人潮就知道有多厲害！

沙爹、炸雞飯、椰漿飯、還有各種印尼小菜

印度拉茶、各式冷飲

由於多半是提供穆斯林餐點

當然是看不到豬肉的蹤影啦！

以沙爹來說：雞、牛、羊最為大宗

牛肉似乎賣得很好，不過老蝦還是吃雞XD

一次要買10串以上，點菜後略等10分鐘

點菜溝通英文ok！老闆娘還蠻親切的講話很客氣～

雖然說是十串，但是肉很細～別擔心XD

這樣一串可能兩口就結束

配菜是少許生洋蔥與大黃瓜

不知道為何有兩杯醬料

不負責任肉眼判斷一辣一原味

沙爹雞腿肉串本身去骨了

不曉得這邊是怎麼把腿肉串成這樣細細一串@@

肉質本身沒有過多醬料的調味，但是有甜

單吃就有砂糖的甜味在

沾上沙爹醬之後～油歸油

滿嘴花生的香氣，尤其是這花生在烤過後那個焦香味濃郁

薑、蒜、香料、辣椒、小茴香

、棕櫚糖(我很喜歡這個糖，泰國菜譜的座上賓)

再帶點蝦醬的海味，沾醬真的好吃

很想整碗喝了(誤)

其中一碗偏紅油色的沾醬其實也不會很辣

對吃迷你辣的我來說真的不辣～

原來這就是傳說中的沙爹啊…我總算吃到你了！

很不錯的小吃！

但是老蝦光吃這十串怎麼會飽？

當然還要來一盤在地的辣死米嘛(椰漿飯 Nasi Lemak)啊

Nasi Lemak在馬來西亞、新加坡、汶萊等海邊相當盛行

顧名思義他是把米飯跟椰漿一起煮

Nasi是米飯、Lemak是椰漿

菜單很簡單，椰漿飯搭配雞或是魚

這家生意爆炸好，我也不懂為什麼

在樟宜村熟食中心裡

只要是賣椰漿飯的都大排長龍

但是小吃或是飲料就不會塞車@@

因為椰漿飯製作比較慢嗎？不懂

Nasi Lemak chicken $3.5

預設(寫程式寫瘋了)內容有大黃瓜片

、酥炸小鳳尾魚、菜、全熟蛋、印度式醃菜或是辣醬

老闆娘看我非族類XDDD

瓦了一瓢Sambal參峇醬給我試試味道

傳統上，椰漿飯是做早餐吃

哇塞早餐這樣真是豐盛

現在早上都吃麥片咖啡解決感覺就超單調啦

炸雞翅、炸小腿看起來讓人食指大動

一開始還不曉得這是啥米飯

就會被炸雞給吸引，有時候炸雞好吃否～看賣相就知道

你看過炸雞這麼乾淨清爽的嗎？

好想學一下這揪竟～是怎麼炸～的～啊～

先從小鳳尾魚乾說起，有媽媽的味～

香煎小魚乾，酥脆帶點鹹味，單純的美味！

底下的米飯飄著淡淡的椰子香

真的淡到…快被我遺忘

雞肉很嫩脂肪不多～肉質很扎實

沒有怪味而且不會有醃過頭的fu

外皮非常酥脆而且香味四溢

為何？因尾俺就眼睜的看老闆努力的在丟炸雞～

女兒幫忙洗碗、忙進忙出、老闆娘負責裝盤收錢

你就知道我排隊等多久，至少三十分鐘我頭髮都要白了

但是這盤辣死你媽飯真的很不錯！值得你排隊

這顆荷包蛋是丟到油鍋炸出來那種炸蛋

沒錯就是花蓮炸彈蔥油餅那種香噴噴的流汁荷包蛋

 

還有許多攤販～感覺賣得是印尼小吃

馬來文，超乎能力XD

而且英文不太通…就用眼睛吃！

吃東西配個飲料，天經地義(健康魔人不要罵我)

抄近路就選了椰漿雞飯旁邊飲料攤

是一個印度阿伯在收錢

態度普通、面無表情，熱拉茶一杯$2

價格還是比市區貴一點～畢竟這邊是觀光勝地

預期$2，蠻小杯的@@

而且沒有泡泡…阿伯偏心～XD 別人點拉茶他都會現場表演拉茶

我點的調一下就送餐= =

算了，當個經驗，茶味淡薄跟他的服務態度一樣

還是小印度的Mubarak Restaurant深得我心

說到印度拉茶，喝這麼多家

老蝦還心繫小印度區域的：Little India。Mubarak Restaurant

24小時營業，隨時懷念就來喝一杯這樣！

他的茶味飽滿濃郁，目前蟬聯老蝦印度拉茶冠軍！

新加坡。小印度。Little India。Mubarak Restaurant。印式早餐 

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Changi Point Ferry Terminal 樟宜角渡輪碼頭
06:00-23:00
51 Lorong Bekukong, Singapore 499172

Changi Village Food Centre 樟宜村小吃中心
2 Changi Village Road, Singapore 500002

烏敏島 Pulau Ubin
Pulau Ubin, Pulau Ubin 000701, Singapore
201502