南美祕魯。阿雷基帕。Restaurant on the Top。變身祕魯人我吃了羊駝 我沒醉~

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以教堂景緻聞名的「Restaurant on the Top」就位在AQP武器廣場轉角二樓

在這裡除了感受拉丁美洲人服務的熱情,西文英文交雜的落漆溝通

還能品嘗到品質相當的祕魯名菜

想試試特製醃生魚Ceviche嗎?有祕魯白蘭地之稱的Pisco sour能不喝嗎?

看過草尼馬(羊駝),但是你敢吃嗎?

這頓飯銀子花的非常值得,推薦來Arequipa必訪的第三彈啊!

 

 

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在Arequpia的某一晚,想慶祝一下~ 說到這~改天分享一下祕魯肯德基XD

這次不論是在祕魯或是美國日本都

沒給麥當勞叔叔捧場,他應該很傷心吧 ….

依著Lonely planet的餐廳推薦

選了一家中價位又位在廣場附近

以View著名的Restaurant on the Top」來乾杯!

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「Restaurant on the Top」

就在廣場轉角處,真正的位置在二樓~ 門口很好認….店員超熱情拉客的我都有點害怕XD

這兒的三餐時間約比台灣晚一些,也好~ 我們早點吃避開人潮!


檢視較大的地圖 

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服務人員是熱情的姐姐~ 看輪廓跟骨架應該是當地人無誤(自以為專家XD)

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他帶我們坐陽台,一個視野相當好的位置!

餐廳環境乾淨而且不會太擁擠,色系比較偏柔和溫暖,恰好沒人~ 超棒啊!

而且餐廳內還有緊急用滅火器…歐~ 真專業!

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瞧瞧~ 咱的位置外就是Areauipa武器廣場的大教堂!是不是很威!

整個心曠神怡了起來….吃個飯也可以那麼有水準~

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在台灣想看個戶外view要花銀子堆才有!而且這餐有肉有酒

正所謂在台灣勤儉持家,海外就整個玩開了(誤)….   

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接著是痛苦的看菜單時間了!

雖然菜單琳瑯滿目,但這餐就是要吃祕魯名菜與特殊酒精飲料!

當然要先來一盤Ceviche(撒逼掐)Alpaca(啊趴咖)、以及Pisco Sour飲料

至於聞名的油炸天竺鼠CUY咱們回到利馬再來好好說說!

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菜單寫了滿滿一本…光是Ceviche就好幾種= =…

目瞪口呆之後趕緊請服務人員推薦…

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在我們附近的幾桌(貌似觀光客),都擺了滿滿一桌菜,桌子已經不怎麼大還塞爆@@

我想兩口人也不用點太多,估計一盤菜可以分給四位仁兄

兩盤菜我想我們需要的是打包

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只是想點個alpaca(羊駝)而已…口味還真多樣~眼花撩亂

並不是我看不懂英文XDD 而是當地許多料理菜名讓我..手足無措@@

最後基本上都請可愛又熱情的店員姊姊推薦~

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瞧瞧咱們從座位下望下去的大教堂是不是很美!

正所謂美酒配佳餚,再配上平民豪華夜景是不是美上加美!

當下都有一種在童話故事裡面當主人翁的fu…請配一匹馬車謝謝

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【CEVICHE-S/.36.00】

Raw fish marinated in lemon juice生魚醃檸檬汁配地瓜(地瓜口感香氣跟台灣差不多)

這可是祕魯大街小巷常見的名菜,名菜可不等於貴桑桑喔~

烹調方式是將魚肉切塊丟入檸檬汁(或是酸的果汁)浸泡

蛋白質遇到酸變性之後會悶到熟,其實也不是全熟~ 基本上表面是熟白色~裏頭還是生的

我吃到的Ceviche裏頭有大量的生洋蔥與香菜葉

柔軟的魚肉配上酸醬汁,我是在泰國嗎?三碗豬腳….(合十掌)

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當地人會配上蘇打餅乾來吃,酸的氣味也容易使人開胃XD

這道菜老是讓我聯想到泰國菜啊(遙望…泰國甚麼時候免簽啊我好期待)

這神奇的天然煮魚法歷史可以歸結到拉丁人用水果來煮魚~

西班牙人衝來中南美的時候順便把這烹調方式帶回他們家使用XD

但也有人說這菜來自阿拉伯…whatever..不只祕魯人在用就是了

Note: 雖然這道菜悶久了可以熟透魚肉,但殺不了寄生蟲~

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Alpaca loin in camu camu sauce-S/.35.00】

Camu camu fruit是產於祕魯雨林的一種水果~

它含有大量的維他命C,最近備受重視~ 反正我也是來才知道

他又稱作Myrciaria dubia,是一種黃色漿果

因為難保鮮,所以要來此地才吃得到,特別是Iquitos當地相當普及,可惜這次沒去!

camu camu醬淋在旁邊~ 很酸尾巴帶一點甜,但不到檸檬臉皺的酸度

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creamy quinoa risotto,是藜麥做成的燉飯

藜麥是印地安麥,南美洲高地特有的穀類,口感吃起來很像迷你燕麥,帶點渣

沒有特別口味,因為配上creamy關係有一種椰奶的FU~配酸比較不會膩!

據說是養生食材,又被稱作印地安黃金~ 有幾千年的歷史!我好幸運~

一盤羊駝吃盡祕魯珍饈….好感謝服務員姐姐能明瞭我想融入文化的心情與野心XD

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全身毛茸茸的羊駝(對!就是草尼瑪…)成為桌上佳餚,朋友們都說我好狠心= =…

祕魯身為羊駝數量最多的國家,羊駝毛料保暖經濟價值高

基於物盡其用的原理,羊駝皮可以做地毯工藝品、羊駝奶也是作為食用

肉呢?自然也少不了進餐廳這部分

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俺點了全熟的羊駝腰內肉@@…真的是全熟~但我吃了後不推薦XD

羊駝肉因為太緊實,膽固醇含量低,蛋白質高,瘦肉多~點全熟就會太硬…

撥好久(台語)…嚼嚼…不切小塊一點真的會噎死……

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吃到一半遇到智利大地震還引發海嘯並且請居民撤離…

Arequipa算是祕魯跟智利交界附近,地震真的有些搖晃…

下次我要去哪個國家一定會上來報告~ 請大家避開哈哈 我現在是地震蝦orz..

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【PISCO SOUR-S/.12.00】

祕魯國雞尾酒 Pisco sour,滴酒不沾的我還喝了兩杯…= =

被稱為祕魯白蘭地的Pisco sour,顏色有一些偏深色檸檬汁~ 濁白色

這調酒使用祕魯當地的Pisco酒為基底,配上糖漿、檸檬汁、蛋白等材料

或許每間餐廳的Pisco sour調製法都不同,俺覺得味道稍微有一點差異

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他對我來說最特別在於上面有打泡,酒精濃度說有40幾趴~糟糕我是酒量變好嗎@@

他有一種奔放的香氣,特別是表面灑上的那咖啡色粉末(應該是Tajin粉)

大泡泡底下細緻的乳沫口感,檸檬汁的酸配上砂糖的刺激

由清爽到濃郁~最後展現Pisco的陳厚

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【MARACUYA SOUR-S/.12.00】

Maracuya是百香果的西班牙文,姊姊推薦除了Pisco sour可以點這隻

我們各選一杯後,姊姊熱情招待小杯的Pisco sour..今天是飲酒日嗎?

Maracuya的就明顯有水果酸甜氣味,喝起來更像果汁~說這有40%不信呢

奏樂:我沒醉~我沒醉~沒醉,請不要羨慕我~~~

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葡萄美酒夜光杯啊…嗜酸生魚的朋友絕對不能錯過道地的Ceviche…

其實不一定要上館子,路邊也許多餐車在販售這國民美食Ceviche~

至於大家喜歡的草尼瑪~基本餐廳才有提供,Pisco sour的話一般簡餐館也是有的

價位大概S/.10上下不等,還好~以調酒來說我覺得台灣還比較貴XD

盤纏夠用的話還是推薦來Restaurant at the top~!服務好~價位合理!

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來這裡吃一頓晚餐,享盡Arequipa的夜景之美以外

還能品嘗祕魯珍饈集大成….只差沒點名菜Cuy…分量可比擬美國!

天啊這頓飯我實在太飽了!身心靈都完全了!可以往Puno前進了估計!

傳說中的Lake titicaca…!

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Restaurant on the Top
Street Portal de Flores 102, Arequipa, Peru
+51-54281787
11am-10pm
2014-04

一般留言 (5)

  1. 太硬了缺少脂肪^^"
    那個…有天竺鼠嗎..
    版主回覆:(06/03/2014 02:56:29 AM)
    這家有賣喔~ 不過兩盤份量超多就沒點
    之後在利馬有點來吃 敬請期待啊 XDDD

  2. 推3
    餐廳好有氣氛
    菜色也好特別
    草尼馬被你吃了><
    版主回覆:(05/26/2014 01:32:31 PM)
    沒錯 = =
    是我 是我 是我吃了(孟克的吶喊)

  3. 好吧~~那正好就不要吃羊駝吧!!!!!!!!好可憐喔XDDD
    版主回覆:(05/24/2014 11:23:53 AM)
    哈哈哈!!!
    此生大概就吃這一次了(菸

  4. 陳馬馬&小薰媽咪

    推2
    秘魯耶~~好讚的旅行喔!
    那肉看起來好美味
    但….肉竟然是可愛的草尼馬????@@
    版主回覆:(05/24/2014 11:22:27 AM)
    哈哈 肉點了全熟 好硬啊XD 會不會真正的吃法要七分或是八分???
    沒錯 賓果 就是羊駝XD

  5. 小黃人去哪兒

    可憐的草尼馬…………….
    版主回覆:(05/23/2014 05:11:43 AM)
    阿彌陀羅….
    草尼瑪 我還是觀賞就好………

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