台北內湖 蔬店 手作鍋物 THE SOUP 不是賣純素喔XD

 

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內湖again…「蔬店 手作鍋物 THE SOUP

可不是專賣素食的餐廳喔!葷素都有請肉食動物不用擔心

溫馨、明亮、整潔的環境讓人印象深刻

菜盤、肉質表現都還不錯

總覺得少了點甚麼呢….

 

 

 

—–正文開始——

 

前陣子發現熱鬧內湖路一段巷子內悄悄開了一家新火鍋店

在自己地盤上,怎能輕易放過咧?

位置就在知名內湖美式餐廳The chips附近,只是比較靠裡面,不容易發現


檢視較大的地圖 

蔬店 手作鍋物 THE SOUP

一開始從外觀不太曉得賣些甚麼,店名稱作蔬店…更誤解為這間是吃素的吧!?

結果外頭菜單上滿是火鍋選擇,真是大錯特錯了XD

怎麼有家火鍋店的裝潢擺設弄得好像IKEA啊….

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除了有提供給一個人使用的吧檯以外,還有二人/四人桌

原則上是兩人shared一個鴛鴦鍋,各自選鍋底以及主菜,不得不說環境真的還OK

典雅簡潔並且在櫃子上加上裝飾品,只是通風稍微有點差,火鍋味自然難以避免了

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人多用餐限制60分鐘,還沒看過用餐時間限制這麼短的…至少90分!?

不曉得人潮正多時是不是會趕人…我是沒被趕啦@@

主食部分除了常見的牛羊以外,蛤蜊、魚、雙拼、海鮮等,最貴台票450

鍋底除了基本款昆布/蔬菜以外,可以加價50元換牛奶鍋或是南瓜

沒想到菜盤還可以選大白菜/高麗菜,真有趣…大白菜選擇並不多見呢

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等候鍋子登場時,桌面已有一顆蛋在等待…

用餐後結帳,不收服務費,只收現金

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吃鍋怎麼能少了沾醬呢?黑白醋、蔥花、蒜頭蘿蔔泥、沙茶辣椒等

另外提供蘋果茶/冬瓜茶自助,還有一般的冰淇淋,印象中牌子很普通~沒吃就忘了

醬料如果能加蓋就更好了…畢竟不確定會不會有蟲子嘛…

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【菜盤】

菜盤除了大白菜/高麗菜以外,尚有絲瓜兩片、番茄、油豆腐、水豆腐

玉米筍、貢丸、魚丸、香菇、芋頭、南瓜、木耳、燕餃、菇、茼蒿少許,蝦一隻

一鍋近300元,這樣的菜盤表現還有點水準

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【培根羊昆布鍋-NT300】

朋友的培根羊,心得「肉有嫩,不錯,希望肉分量可以多一點」

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【雙魚片昆布鍋-NT280】

原來雙魚片是方魚與鯛魚,可惜方魚還是在結凍的狀態下…觀感差了些

鯛魚片應該是新鮮切下來,視覺上就好很多,不能單點鯛魚鍋麻…(奧客上身)

方魚是一款平價魚肉,多來自於東南亞養殖,肉質特色無味有彈性,是西餐菜常見座上賓

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蔬店提供的芋頭與南瓜都不錯,鬆軟綿密,如果吃得下,我願意加點XD

方魚肉配上辣椒沙茶,是還蠻搭,他們家的辣椒只需要一點就夠嗆的@@

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滿滿一鍋五顏六色的食材在大鍋內滾得冒泡

湯頭相對清淡,昆布鍋底嘛…淡黃色的透明湯頭,可以請服務生加湯

反而覺得附近的何家鍋燒麵湯頭還是第一名,哪天肯定介紹一下

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鯛魚肉新鮮而且肉質不錯,跟超市買的冷凍鯛魚片沒得比囉…

可惜火鍋料就敗在貢丸上,肉味太重…失敗,魚丸還勉強扳回一城,貢丸OUT

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冬天吃火鍋,開心~如果用吸飽湯頭的冬粉作結束就更加完美!

在濃縮許多食材的菁華後,冬粉煮得軟爛,熱湯下肚,暖心啊….

 

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對我來說,蔬店的表現一般,最亮眼的可能就是乾淨明亮的用餐環境

蔬菜乾淨而且食材也算豐富,就少了那麼一點吸引我再回頭的動力

火鍋嘛…滿街都是,要抓住客人心真不容易

不過蔬店的生意還不錯,至少八成滿,也帶給這條小吃街不一樣的選擇

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—–

蔬店 手作鍋物 THE SOUP
02-8797-2336
台北市內湖路一段591巷12-3號
2013-12

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一般留言

  1. 這裝潢看起來的確不錯~
    簡約有型~
    不過人多時限制60分鐘~噗噗~
    會不會太趕客阿~ @@
    熱呼呼的火鍋耶……
    版主回覆:(12/29/2013 12:53:42 PM)
    我吃得這次沒遇到趕人情況~
    可能看狀況吧我覺得 哈哈~~

  2. 人多限制60分鐘? 這樣一點都不適合我~ 還得要拍照耶~
    只能狼吞虎嚥30分鐘?
    我愛的牛奶湯頭還得要另加50元~
    這樣子一餐吃下來可真是不便宜耶!@@"
    版主回覆:(12/29/2013 12:55:19 PM)
    哈哈~ 希望店家只是寫出來嚇唬人….(菸)
    怎麼說熱呼呼火鍋都要90分鐘比較適合呢….

  3. 這家原本是賣漢堡的後來倒了
    上次經過發現開了火鍋店
    蝦蝦的手腳好快哦
    不過60分的限制也太趕了
    東西看起來有點小貴
    版主回覆:(12/29/2013 12:55:40 PM)
    原來前身是漢堡喔
    完全沒注意到 每次來這條街幾乎都是去吃雞肉飯XDD

  4. 店名很妙耶我覺得
    是說冬天就想吃火鍋
    看完又想吃了
    版主回覆:(12/23/2013 12:10:08 AM)
    店名是要騙死誰啊XDDD
    不過他的店址不像chips就在靠近大馬路的巷口
    所以以後生意如何真的要看大家捧場不捧場了~~~~

  5. 走精緻鍋物的感覺@@!!!
    裝潢都看起來好精緻
    版主回覆:(12/29/2013 12:55:51 PM)
    對~ 價錢也很精緻 哈哈哈

  6. 吃火果限制時間60~90分感覺吃超趕的耶 @@
    不過裝潢倒是挺吸引人的就是^^
    感謝分享^^
    版主回覆:(12/29/2013 12:57:00 PM)
    我自己覺得最低門檻是90分鐘
    60就有點誇張
    希望店家不會真的六十分鐘就趕人走@@ 火鍋麻~ 吃那麼趕很容易燙傷呢~~

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