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新北樹林 阿港伯黃金甕仔雞 香酥多汁的甕烤雞配上渾圓飽滿的蛤蜊湯 (更新)

 

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 隱身在樹林柑園地區的

阿港伯黃金甕仔雞

成功擄獲我們家人的胃

香脆多汁的烤雞皮、厚實有彈性雞肉、

配上帶點花椒風味的雞汁沾醬

堅持古法呈現的甕烤雞表現可圈可點

其他菜色也相當推薦

例如CP值高到破表的蛤仔冬瓜湯也值得一試

準備一台車出發去吧!

 

 

—2013/12/30補充—-

  昨天全家再訪時,發現部分菜色已經漲價囉!

一隻雞來到台幣600元

 蛤蜊冬瓜湯190元,部份菜色調漲20-50元不等

青菜依舊100元

給大家參考一下 

—2013/12/01補充—-

這周末朋友們吵著吃雞

在沒有四輪車的情況下咱選擇走路!!!

在此提供11路(兩條腿)的交通方式給大家參考

先搭到山佳火車站→前站出去直走→上柑園大橋(請小心~車多風大)→下橋後右邊看一下

找到7-11,7-11旁巷子進去

五分鐘會看到阿港伯的黑色扛棒,就到了

整段路如果不包含找路,大概20分鐘

如果覺得柑園大橋很危險

有公車可以過去但1hr一班XD

真覺得我們三個好威,居然為了吃雞徒步走大橋….crazy crazy

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這回插旗….插到了樹林山上的「阿港伯黃金甕仔雞」啊!

這地方可說真是難找…從桃園一路開…

經過鶯歌火車站之後再遇見了山佳車站

轉柑園大橋進入柑園地區才找到了這家正港隱藏版美食

餐廳不是很好找,切記車速不要過快…

不然就會~開過頭啦XD

找到阿港伯之後,這店真有趣…

甕仔雞廚房跟餐廳是分開的兩間鐵皮屋

所以點菜和結帳要到烤雞的地方來~

廚房放了五個甕…說真的這裡好熱啊….

= =要我在這工作可能沒辦法@@

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家人火速點完菜之後來到餐廳內等待

五張大桌,環境不大但是蠻乾淨的

一旁有手扒雞手套、工作手套

、塑膠袋、餐盤碗筷、白飯等自取

值得一提,養雞的地方就在附近XD

我還特地繞到後面去找雞…

發現了黑毛紅冠的雞正在咕咕咕….

雞真的是自己養無誤

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—2013/12/30補充—- 

昨天全家再訪時,發現部分菜色已經漲價囉!一隻雞來到台幣600元 

蛤蜊冬瓜湯190元,部份菜色調漲20-50元不等,青菜依舊100元

有實力的餐廳菜色不用過多

阿港伯提供的料理..對~沒看錯..就是9種..

下巴掉下來沒XD

of course…先來一隻招牌甕烤雞、

再來個燜筍、炒菜(選地瓜葉)、冬瓜湯

ps. 雞不能點半隻喔

一定要以整數為單位~ 

其實這樣也對

雞如果剖辦了賣

剩下半隻就會乾掉了呢………..

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這樣的分量四人用足足有8分飽

大家請量力而為….哈哈哈

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【招牌甕烤雞-NT659】

雞來啦….一旁附上雞汁油

單買是30元台幣!可以沾肉吃

這雞烤得金黃香酥

從色彩和光澤就可以感受到這隻雞有多光榮的被送上餐桌…

俺懷著神聖的心情要來享用甕烤雞

謝謝老天讓我請家人吃飯~吃好吃的烤雞

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阿港伯呢~使用現代的機器還原古法窯烤雞土味土香的真相

並且研發一雞一甕專利旋轉功能

我還真不曉得烤雞還可以研發技術申請專利

實在很厲害,而且不是瞎掰~

是甕烤真功夫啊!

好戲上場~

咱家老母手套配備齊全準被拆解這隻美味烤雞!

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油量多汁的甕烤雞,香味四溢….

最為稱讚的應該是他那香酥的脆皮

相較上一家台灣磚窯雞…..

這家不論在肉質還是雞皮香料的處理上都大獲全勝

雖然這家貴了一百元

但我們家一致通過阿港伯勝!

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我還真沒吃過烤雞的皮是酥脆的…

放到口中還可以喀滋喀滋..滿嘴都是油,好吃!

除了雞脖子特別美味以外

雞翅吃起來也很酥

怎麼烤得啊這個~真美味

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除了單吃烤雞

還可以沾店家特製的花椒雞汁沾醬,風味與眾不同

阿港伯養的雞肉質和一般速食店吃到的雞大有不同

肉質比較扎實有彈性,讓我覺得是"真的肉"

不是那種軟趴趴瘦巴巴的雞肉

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附上肢解完成照一張

謝謝老媽

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除了推薦招牌烤雞以外

他們家的蛤仔冬瓜湯也很鮮

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【蛤仔冬瓜湯-NT150】

這樣一大盆湯才150元台幣會不會太便宜啊?

重點是冬瓜軟嫩、蛤蜊渾圓飽滿又大顆

配上薑絲…真的很好喝

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他的蛤蜊真的有讓我驚豔

所以我反而沒有很推薦點海鮮羹!

選個便宜的冬瓜湯就超級滿足了

蛤蜊至少有20顆,回點率100%

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【炒地瓜葉-NT100】

颱風接二連三來襲….

蔬菜大漲的情況下~點個地瓜葉補充營養

這樣一大盤100元炒地瓜葉份量

遠遠超過一般百元熱炒店耶…

俺覺得物超所值

重點是地瓜葉很嫩不老~又很好吃

我們有特別請老闆不要做太油膩

所以喜歡清淡的朋友也不用客氣!

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【黃金油燜筍-NT180】

用烤雞的油脂作的燜桂竹筍

讓我想到了客家料理也會有的桂竹筍~

桂竹筍的部位選的很嫩,整體來說很好吃!

配上烤雞才有的香嫩雞汁

雖然吃到盤底的時候會有點油

但我想是很不賴的大眾口味

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離開時~家人還在研究下次要點甚麼菜…

看來這家的味道讓家中兩老滿意

還有我那挑嘴的妹妹~嚷嚷下次還要來吃雞

阿港伯黃金甕仔雞真是名不虛傳啊

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——

阿港伯黃金甕仔雞(甕烤雞)
0955-474747
09:00-17:00
新北市樹林區西圳街二段32號
http://www.0955474747.tw/website/
2013-09

一般留言 (10)

  1. 推13
    雞肉看起來好多汁
    太誘人了:D
    版主回覆:(12/06/2013 04:51:28 AM)
    這家好吃
    假日肯定要訂位 一位難求啊~~~~~~~~

  2. 挖~皮是酥的也太讓人流口水~看完中午好想吃雞腿飯唷>"<
    版主回覆:(12/05/2013 01:44:09 PM)
    皮很入味 好吃~ 又香…配Q彈的雞胸肉 超搭
    另外還可以沾特調花椒雞油, 別有一番風味!!!

  3. 洛軒ㄟ筆記本

    雞屁股好翹(完全看錯地方XD)
    看起來很嫩很好吃耶!!葛利湯也很鮮!!
    版主回覆:(12/05/2013 01:42:15 PM)
    哈哈 後來帶朋友去吃 每個人都吃得好滿足
    真好真好 圍一桌吃好溫暖~~~

  4. 這家我之前有看過介紹~
    那皮超誘人的啦!!!!再看蝦蝦分享的照片又超想吃的啦~~~>///<
    版主回覆:(09/26/2013 03:09:28 PM)
    真的歐!
    我阿母也是看電視看來的~ 鑑定之後不錯吃
    下次還會再去 😀

  5. 甕仔雞厲害就在於熱呼呼剛出爐然後皮下的油脂都被烤得不見了,剩下一層薄如紙的雞皮 熱熱吃最好吃了!!!
    版主回覆:(09/30/2013 12:48:21 PM)
    沒錯 行家出現惹!!!

  6. 甕仔雞看起來超厲害!!!
    我愛脆脆的雞皮 花椒雞油感覺也超讚!
    版主回覆:(09/24/2013 11:59:33 PM)
    我個人覺得有值那個價碼XD
    畢竟根據老闆說法, 雞是親自養的………
    不過真的不錯吃啦 : D

  7. 那雞皮看起來很油脆ㄋㄟ~
    有機會也要去吃吃看,
    我很怕吃到雞皮是嫩的,
    這樣吃起來的口感會大打折扣。
    版主回覆:(09/26/2013 03:10:40 PM)
    雞皮如果是嫩的
    我就不要特地飛車來= = 不如就近吃21世紀咧 亨
    還好他很脆~~深得我們家的心~~~~~~~~

  8. 皮感覺有脆耶~
    油亮油亮的~真是誘人說~ W0W
    版主回覆:(09/27/2013 02:20:11 PM)
    不錯吃
    以樹林當地物價可能會有一點點高
    不過既然標榜雞自己養 飼料自己配 還自己烤
    家人吃得開心 我也花得心甘情願

  9. 價格有小貴些,不過,光是看照片是不準的。
    讓小白鯨親自去瞧瞧,去狂野的撕了牠,便知好不好吃,哈哈!
    版主回覆:(09/26/2013 11:46:55 PM)
    對阿 期待小白鯨去撕了那隻烤雞!!!
    答案就揭曉囉!!!!!!!!!!!

  10. 那雞皮看起來好好吃哦
    雖然那雞油很邪惡不過淋在白飯上一定很好吃呀
    好想吃那雞肉哦
    版主回覆:(09/25/2013 02:28:39 PM)
    烤得又香又酥的雞皮真的好好吃‵~
    大家手搶得多快啊XDD 超怕涼掉就不脆了~~~

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