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台北中山 hot 7 新鐵板料理 HOT7 嫩煎豚五花讓人眼睛一亮

 

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標榜平價七道料理的「hot7 新鐵板料理 」

來勢洶洶的殺入高檔平價美食的市場

三百多台票吃到一餐有著舒適環境、一貫王品服務

以及新鮮優質食材烹煮出來的鐵板燒

其實在薪水不漲物價狂漲的時代…也不一定要吃要價一張小朋友的夏慕尼是吧?

我想…..hot7的熱潮會持續好一陣子呢…

NEWS: 基隆路店已經開幕囉!

 

—–正文開始—–

 

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hot7 新鐵板料理 」自從今年七月底低調開幕之後…

網路上分享文一篇接著一篇….連同事都特地問我去吃hot7沒?CP值頗高喔..

可想而知啊..hot7場場爆滿…

不論是預約或是現場排隊都人氣強強滾….不論何時打電話預約得到的答案都是客滿…

文末將提供hot7電話定位不可不知的真相…科科…

當然是以多次定位失敗換來的血淚成果

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總之在朋友費盡千辛萬苦中於電話訂到一個月後的位…我總算有機會一親芳澤

hot7位置在鼎王長安店附近,靠近松江長安路口,還有一家星巴克…

即使王品集團有了夏慕尼這樣高檔的鐵板燒之後,仍開設一家平價鐵板料理

繼石二鍋、曼咖啡後…秉持著台灣人好食這點,繼續搶食高品質平價的市場大餅

人可以不買衣服、少看電影、少買幾本書,卻不能不吃

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hot7餐廳的氣氛很好,秉持王品一貫的優質服務,hot7也不例外

服務員活力且熱情,除了用餐完畢離開後…沒說謝謝光臨有點小缺憾之外

整體來說服務是不錯的 (sorry..我是有點囉嗦@@)

用餐區有兩邊,廚師在你面前大煎肉塊的鐵板區,或是油煙味少一點的沙發區

說是沙發區其實不是沙發椅….別像我一樣誤會很深XD

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標榜七道日式料理,讓您一次滿足

飲料、沙拉、湯、主菜、炊飯、炒菜、甜點,分量對我來說非常足夠

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【第一道-飲品 鳳梨冰鑽】

服務生會詢問是否能吃冰,不曉得如果say no會端上哪種飲品XD

總之~hot7以鳳梨冰沙開場,使用鳳梨、檸檬汁以及百香果調味

還吃得到鳳梨的纖維咧…頗真材實料….味道有點酸不過可以品嘗到三種水果的香氣

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【第二道-沙拉 和風鮮蔬沙拉】

真是七到底了,標榜七種食材:番茄、洋蔥、玉米筍、豌豆莢、杏鮑菇、生菜….

糟糕…我忘了另外第七種是甚麼XD

配上和風香柚醋醬,有點酸但是還不錯吃,生菜新鮮且水分多,中規中矩的沙拉

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【第三道-湯品 山藥芡實排骨湯】

我的排骨湯,湯頭有著大骨湯的混濁精華,不油不膩

排骨約3塊,燉得不錯而且沒有腥味,骨肉分離的迅速而且肉有軟嫩

山藥也是入口即化,真雞蛋裡面挑骨頭….~就是實有點太硬了

Note: 嬰兒在吃芡實時要慎用~ 如廁有困難的朋友要盡量避免此藥材

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【第三道-湯品 銀杏牛蒡雞湯】

牛蒡跟雞腿肉給的大方,相對排骨湯更顯得清爽

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【第四道-清炒時蔬】

相較於一般外面的百元鐵板燒的炒菜有著大量蒜頭,hot7的炒高麗菜清淡許多

朋友覺得hot7的高麗菜炒得太老,我是認為配上豚五花的炸蒜片真是天作之合

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【第五道-魚香炊飯 + 黃金泡菜】

我想這炊飯是為了要填飽肚子而誕生

相較於口味超級清淡的炊飯,用南瓜+大蒜醃漬出來的黃金泡菜口味就很重而且有點辣

這泡菜讓我想到百八魚場的配菜…..口味幾乎一個樣呢~

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 標榜柴魚高湯與越光米一起炊煮,配上毛豆、紅蘿蔔等最後灑上香煎小魚

 整個炊飯最讓我滿意的就是上面的香煎吻仔魚….又香又酥的小魚很涮嘴

雖然吻仔魚還是少吃為妙啦

另外雖然說是越光米….但炊飯稍嫌有點軟,俺不愛吃軟飯~

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餐點速度會依照顧客的反應作調整~所以不論太快或太慢都可以告知服務生

朋友要在此稱讚hot7的服務員

因為當他使用洗手間的擦手紙時,被卡住的擦手紙弄得進退兩難….

服務員及時上前幫忙解了他的麻煩

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【第六道-主菜 照燒黃金雞腿】

台灣出產的去骨雞腿在照燒醬醃漬後於鐵板上煎煮

雖然盤子上有點空虛但是賣相很好,主要還是靠一旁的胡椒粉與照燒醬提味

就入口後的感覺,雞腿肉整體上沒有過多的調味,但肉質還不錯

不過~這黃金雞腿最為我們稱讚的是煎得香酥多汁的脆皮

沒有油騷味,只有香到鼻孔會完全張開的酥脆香氣….讓人口水直流

這雞腿值得試試看,目前鐵板燒雞腿第一名俺就頒給hot7了!真正好吃

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【第六道-主菜 嫩煎豚五花】

大約10塊豚五花以及金黃蒜片,服務生建議可以搭配一旁的芥末胡椒鹽食用

hot7是我吃過目前為止…最能讓菜單中的豬肉閃耀著焦黃光輝的餐廳

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這蒜片非常有當成零嘴出售的實力…連不吃大蒜本人的我都連吃好幾片說!

煎到金黃色的蒜片少了生大蒜的辣味,說真格~吃起來真像馬鈴薯片XD

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hot7豚五花雖然用五花部位,卻不油膩!一度誤以為是梅花部位…

煎到金黃色的豚五花,送上桌時散發著豬肉特有的香味~非常誘人

特別是煎肉留下來的色澤非常金黃耀眼….幾近到恰恰(台語)的熟度

非常符合俺的期待,咬下去後肉質富有彈性卻不會卡牙縫或是難以咬斷

當然不能拿來跟松坂部位PK,但hot7可將五花肉不用燉煮~單靠煎肉

搖身一變成為餐上佳餚,對於不吃牛的我來說,真是一大享受

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如沾著芥末胡椒鹽,可轉換一下口味!些微嗆鼻的芥末粉可提出肉的鮮甜

很有趣的創意吃法,我回家也可以試試看XD

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用餐過程中,服務生會詢問是否合口味,或是餐點哪裡需要改進

這點就大勝台北知名飯店喜來登了….

能夠照顧關心客人的反應跟需求是非常重要的啊,加分!

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【第七道-甜點 銅鑼燒】

上甜點前已經8分飽了…銅鑼燒是師傅現場在鐵板上煎的,新鮮又冒著熱氣的銅鑼燒

裡面夾著紅豆卡士達餡,甜度有點高,可以配酸鳳梨冰沙綜合一下口味

如果可以客製化,我只要銅鑼燒的衣服就可以了XD

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接下來是定位注意事項,當然~對於現場預約的朋友就不適用囉

hot7開放一個月前電話預約、請務必從10:30早上開始狂打…..

可詢問要吧台區或一般座位區;用餐人數到齊後才可入座

從官網上看到分店疑似有台北基隆路….莫非在基隆路上又要開設一家分店?

CP值高不高,端看個人口味囉,由您味蕾決定!

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 很滿足、賓至如歸的一頓飯…謝謝朋友帶我來慶生啊XD

年歲增長就希望越低調越好….但朋友還記得我生日就是一項很棒的禮物囉

生日願望就送給國泰民安、我調薪升官、大家健康快樂囉!

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10 留言

  • 回覆
    Daisy
    2013-10-01 於 16:24:26

    一直很想去吃~!!!不過現在是不是人還很多阿
    看到人很多我就暈了 :P
    版主回覆:(10/04/2013 04:54:10 AM)
    哈哈 試試打基隆路分店的電話
    或許還沒有很多人知道開分店了XD

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    YUKI醬
    2013-10-01 於 06:56:56

    那五花肉有誘人….
    而袓還帶了點焦..看起來讚!
    版主回覆:(10/03/2013 09:36:11 AM)
    不錯吃
    牛排應該也很優 看蠻多人點牛排~~~~~

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    chun
    2013-09-25 於 05:40:04

    這家我已經鎖定了~
    只是現在真的要等太久…所以可能得再等一陣子才有機會去吃到!!!
    版主回覆:(09/26/2013 03:10:03 PM)
    對阿 ~ 除非辛苦一點一個月年就要訂位
    不然等分店出來看會不會分散一點人群好了
    這盛況讓我想到鼎王剛來台北的榮景 (煙

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    王拉拉
    2013-09-23 於 17:35:18

    脆皮看起來真是超好吃!
    hot7的肉類 都閃耀著耀眼的光芒呀~
    版主回覆:(09/26/2013 11:07:35 AM)
    CP值真的還不錯!
    豬肉 跟雞都表現得很亮眼
    主要是價格也不貴, 290+10%, 吃七道菜 加上不錯的服務
    聚餐也蠻適合

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    爛泥迪爾
    2013-09-22 於 20:53:07

    你拍起來的效果好好
    看起來變得超~級~好~吃
    版主回覆:(09/25/2013 03:31:56 PM)
    是你不嫌棄啦 哈哈哈
    謝謝~ 東西的確還不錯吃

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    三高吃漢
    2013-09-22 於 10:11:55

    生日快樂阿~哈哈~
    版主回覆:(09/24/2013 03:36:33 PM)
    3q so much lo ~~~

  • 回覆
    紅茶拿鐵
    2013-09-22 於 04:55:11

    哇~這家店比夏x尼便宜太多啦
    而且好划算,整個環境也很優
    改天來去嚐嚐
    ^^
    版主回覆:(09/22/2013 02:48:13 PM)
    希望基隆路的分店開了以後可以疏散一下人潮
    長安店人真的好多啊XD
    10:30打去 好的時段幾乎都被訂光了呢….手腳要快
    像是我 8/15打去 只能先訂到9/15… 11點打去 9/15那天早就被訂光了= = 只能等隔天早上再定 9/16…
    所以後來我就放棄 只是朋友鍥而不捨 哈哈

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    霸子
    2013-09-21 於 20:57:06

    喔喔 蝦蝦也跑來HOT7來吃了
    這家是最近我感到很有興趣的一家鐵板燒
    另一家就是"泰板燒"
    以平價的方式有著王品本質的服務
    難怪現在一位難求
    何時能來台中呢 (遠目
    版主回覆:(09/24/2013 03:37:35 PM)
    喔喔泰板燒, 來查查~~~
    我覺得應該會有機會去台中的
    石二鍋就是從台中來的麻~~~
    平價高檔的餐廳越來越多了 對像我這種$$要花 在刀口上的人來說….是好事(點頭如搗蒜) 哈

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    C & J
    2013-09-21 於 19:50:23

    太過份… 蝦蝦竟然也吃到這家超夯店…
    而且還不用自己狂打電話就吃到了…
    真是太幸福的壽星啦…
    雖然過了,還是補上… 生日快樂喔! ^ ^
    版主回覆:(09/24/2013 03:41:47 PM)
    謝謝咧~~ 我也好開心啊哈哈哈哈
    我出一張嘴說算了啦 沒訂到就吃別家啊 他心一橫就堅持隔天繼續打電話 哈哈

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    2013-09-21 於 06:03:55

    前幾天才去吃過夏慕尼,當時就聽服務生,提到新的平價鐵板燒路線呢~~
    看過蝦蝦的食記,更想去試試那個雞腿兒了~~
    脆皮看起來好優~
    版主回覆:(09/22/2013 08:02:25 AM)
    wow~
    其實哪天還是真的會去試試看夏慕尼
    希望到時候不會是hot7勝 XD
    hot7真的不錯吃~可以抱著便宜美味的心態去看看 : )

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