台北內湖 溫德 德式烘培餐館 綜合莓果果醬怎麼這麼吮指…

 

 

台北西湖捷運站附近的「溫德 德式烘培餐館」

假日早上幾乎座無虛席，沒定位只能向隅的熱門程度

想在溫德吃份經典歐式早餐可能要花多點銀子，但不會讓你失望

不論在擺盤美感上、食材用心的程度上都能讓你元氣滿滿迎接美好的一天！

他們家的特製的綜合莓果果醬好好吃歐…怎麼可以這麼酸這麼開胃啊(離題)

 

 

 

—–正文開始——

 

發跡於天母的「溫德 德式烘培餐館」

內湖科學園區內也有一家分店~鄰近西湖捷運站約15分鐘步行之遠

兩層樓高的餐廳建築，空間乾淨寬敞不擁擠、座位頗多~有高腳椅、沙發區、一般木頭桌椅

開放式的廚房、蛋糕櫃、酒櫃等…晚上搖身一變成為lounge bar…

即使是假日的早上，依舊一位難求~先定位無疑是明智之舉

二樓俯瞰溫德得一樓工作區，非常熱鬧~

半自助式服務：櫃檯點菜結帳→回座位等餐→用餐完畢將餐盤放置回收區

不收服務費~ 可收信用卡

也因為是半自助服務，水、調味罐、餐巾紙、餐盤等需要自行到一旁櫃子取用

 

假日中午12點之前是早餐提供時段，想吃正餐例如義大利麵、三明治、排餐等

需要等到12點過後方可點餐

溫德的早餐約7種，每一樣看起來都差不多

主餐有燻鮭魚或火腿，如兩種都不喜愛的可能…只有素的可以選了@@

特別的是有提供雙人豪華餐(NT980)、或是四人同樂餐(NT2580)

適合多人或是猶豫不決的朋友XD 點多人餐可以shared

即便早上一開門就人潮擁擠….餐廳環境可說仍是一塵不染啊…

好在餐點等候時間不會過久，約10-15分鐘就送上~不然要餓死啦…..

【溫德經典早餐1932-NT320】

炒蛋、焗烤番茄、香腸、火腿四片、起司片、小黃瓜、水果盅、蛋糕

還有手工麵包籃、咖啡或茶選一、柳橙汁

早餐的價格就像市區一頓正餐的選擇…..餔哩呀貴呢…….

【耶倫早餐-NT345 by朋友】

燻鮭魚三片、蛋沙拉、焗烤番茄、生菜、麵包籃again、咖啡/茶選一、柳橙汁

視覺豐富程度略輸給經典早餐1932

燻鮭魚肉三片捲成一朵花，配上有辣根的抹醬吃起來很像生魚片呢XD

朋友完食心得：切得很厚肉質飽滿~size不小

小知識：辣根-一種蔬菜~多用在歐洲烤牛肉料理中當沾醬…味道近山葵

特製雞蛋沙拉做的很讚，番茄丁、滿滿的雞蛋、一些蔬菜等

味道層次豐富，沒有我討厭的香料味…我想應該是溫德不能說的祕密吧XD

【綜合手工麵包籃-兩人份】

奶油/果醬+手工麵包共四五款，其中兩款與穀類堅果脫不了關係XD….

麵包籃底下有一個紙袋，想外帶完全沒問題啊…

麵包四種口感各有特色，其中有一個size最大~口味最單純的白麵包最受我青睞

沾上溫德特製的綜合莓果醬，與市售果醬相比偏酸的果醬能提出麵包的小麥香

可惜莓果醬就要近300元，不然很想帶一罐回家配吐司吃….

有一款表面都是芝麻的麵包口感非常硬…讓她跟果醬搭配實在太為難了…

有點像在吃乾糧的FU…一落肚配個水應該就飽吧(菸)

還有一款切開裡面有許多小顆粒的帶點蒜味，建議搭配奶油一起吃，鹹口味麵包

還有一個特色十足的是切開後呈現橘色…迷迭香口味的小餐包

口感Q且扎實，很像在吃迷迭香…XD

附餐的火腿內有真材實料的胡椒顆粒…吃起來還有點辣@@…

夾上清淡的起司切片…味道綜合清爽許多，還有一塊比較偏向卡門貝爾的起司也不錯

比較有趣的是有一片很像臘腸切片的肉片….脂肪比例占1/2以上所以一入口就…有融化的FU

早餐沒有雞蛋就不是歐式早餐了，您說是吧…

番茄碎肉塊炒蛋，入口滑順清爽，適合配上火腿等滋味還不錯

一旁的香腸就不太討喜…咬起來沒有彈性呢…可惜了

焗烤番茄片是蠻有創意的吃法，這番茄會不會太厚了一點？超過一公分了吧…

飽滿多汁的牛番茄…加熱過後質地更柔軟好入口，吃起來很有趣！

最後以這片吃起來很像磅蛋糕口感的甜點配咖啡作結束

帶點巧克力的甜卻不膩，鬆軟有嚼勁，不錯吃！

溫德的熱咖啡應該是美式，喝起來有點酸澀，好在入口後一切完美~

溫德的服務是還不賴的…內科裡面有許多咖啡廳都與溫德風格類似

半自助點餐、挑高設計、菜色種類豐富等…

因此要在內湖科學園區內獨樹一格的話需要用心才能脫穎而出

溫德另外還有賣麵包與蛋糕，他們家蛋糕也是出名的好吃，吃過黑森林~味道口感都不錯

溫德的價格偏中高，而且即使是正餐基本上都是單點價格，所以一頓下來四五百跑不掉

多人聚餐是OK的選擇，或是想吃點傳統德國菜例如香腸餐/豬腳等可以考慮一下

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溫德德式烘培餐館
Wendel’s German Bakery&Bistro
02-8751-3708
台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
平日11:30-21:00/六日09:00-12:00;12:00-21:00
2013-08