桃園 Taoyuan

桃園 台灣磚窯雞 安分吃雞就好….

 

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台灣磚窯雞

來這裡就是要吃雞啦…享受台式手扒雞的style,非這裡莫屬

果然來專賣雞的地方就不要點甚麼蝦的…..明明不靠海偏要點蝦

踩到地雷不能怪誰,好在炸蝦球還算稍稍安撫受傷的心

啊呀~我想外帶一隻雞就好囉!



—–正文開始—–


慶祝老妹生日,阿母從她的游泳夥伴們問到了一家

位在蘆竹中正北路的「台灣磚窯雞

我妹完全是被網路上的照片給煞到….

anyway,就吃這家啦!

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原來磚窯雞是水牛城、山豬城、番鴨牧場的關係企業…

附近餐廳居多,蠻荒涼的就是

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磚窯雞的製作地點就在門口旁這一個個的窯裡頭

木柴不知道是不是裝飾用的,哈!很像假的…..

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入座後,菜色不算太多,以台菜為主

熱炒、湯、青菜、海鮮、懷舊料理、炸類、冷盤等

懶惰單點的也有合菜可以選擇

不約而同的,每桌都會點上一隻磚窯雞!不用預約喔!

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這兒白飯是自由取用,標榜雞油拌飯

根據專業老母表示:是沒甚麼香味的醬油…

老實說我是吃不太出來雞油哪裡啦….

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白飯選用的米不是很優,口感不太好吃的米…有點硬卻又黏成一團

已經不是煮飯功力的問題惹

原諒我說的比較直接

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【桂竹筍】

桂竹筍上淋上雞油還有蔥花,外表油亮的很不賴,可惜香氣只有表面有

桂竹筍本人吃起來還OK,不會過老過硬或是太多纖維

稍微有點冷是敗筆,因為冷了油膩感更重

老爸是客家人,對於像是這種筍子類料理更是挑剔到不行

是我失算,哈哈

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【磚窯雞】

每桌必點的磚窯雞,送上速度頗快

附上手套、檸檬、胡椒鹽與雞油,請客人自行大快朵頤,沒有代切喔!

老媽已經躍躍欲試地來肢解,不是,拆散,不是,處理這隻雞了!

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磚窯雞的雞還蠻嫩,吃起來不會太柴

皮的部分烤得還不錯,趁熱吃就可以品嘗到他的脆度

跟21世紀烤雞相比,這磚窯雞還不賴,當然價格我們不特別討論囉

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【白灼蝦】

單純看到許多人都點這道菜…出菜率頗高!

結果賣相….讓我臉色一歪,果然!飯可以亂吃,蝦不能亂點!

賣磚窯雞…的餐廳還是乖乖吃他的雞就好,這蝦殼薄肉+沒有很新鮮

剝下來的肉軟趴趴的沒甚麼活力,蝦球都贏他!我完全不推啊….X

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【果律蝦球】

10來顆蝦球,配上美乃滋就是誘人,250元配上這樣的份量還算OK

蝦球下鋪著一些罐頭水果丁,像是鳳梨、椰果、高麗菜絲少許等

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飽滿的一隻蝦,吃起來很過癮!鮮味也還OK~

怎樣味道跟爽度都比白灼蝦好上10倍啦!

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【客家小炒】

台灣磚窯雞的客家小炒口味比較甜,乾魷魚、芹菜、蒜、三層肉絲、豆干快炒

稍微有點油,但是整體還不錯,很下飯~配酒也很優秀!

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【什錦鮮菇湯】

最貴的一道湯,最晃點人的一道菜….被我媽嫌到不行

什錦鮮菇也沒多什錦,就兩樣香菇而以還好意思端出來說嘴…

白靈菇跟蕈菇吧(?),就是身材比較窈窕修長的咖啡色香菇

再配上木耳少許、一堆肥到爆炸的三層肉片,被我媽列為最騙錢的湯…

味道極清淡,雖然有些許油花可是沒有香味,料吃完就差不多了!不推薦喔!

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【蔥油餅】

蔥油餅炸得蠻油,蔥味不濃~有麵粉味…(不是你想像中的粉味,請勿想歪)

看得到蔥可是不夠味

這樣一盤60元,我可能會比較想吃義美見學館的蔥油餅…..

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【麻油松阪豬】

川七、紅棗、老薑、杏鮑菇與松阪豬

老實說松阪豬算是有嫩

見過許多風浪吃遍大江南北的老爸吃過更嫩的…所以不得他的喜愛….

我妹覺得味道很夠,肉很彈牙,好吃!

或許是最後一道才上松阪豬,份量明顯落差,所以視覺上有點弱了

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但是小火滾過的麻油湯很香,冬天來上一盤是不錯的選擇

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整體服務態度是so so,因為是開放式環境加上進出用餐人潮多

所以蚊蠅在所難免….自己吃飯小心一些就是

用餐環境尚可接受、分量屬於粗飽不精緻路線、價格不會貴

要吃飽並不是難事囉!我還是覺得外帶一隻雞就差不多了….

特地來吃…嗯~應該會有更好的選擇吧!

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最後五個人吃了2060大洋,不收服務費

有開立電子發票,有造訪的朋友記得拿發票喔!

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台灣磚窯雞 Taiwan Brickkiln Chicken
電話:03-321-0815
地址:桃園縣蘆竹鄉中正北路1275號
2012-11

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15 留言

  • 回覆
    阿慈的小花園
    2012-12-14 於 07:31:12

    我跟妳一樣
    討厭濕黏的飯
    粒粒分明才好吃咩!!
    版主回覆:(12/17/2012 01:56:23 AM)
    同好 同好 (握手)

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    HUA HUA
    2012-11-28 於 06:51:39

    台灣真的好多這種烤雞喔,我之前也在白河跟嘉義吃過,都不錯!! 白河的略勝一籌
    版主回覆:(11/30/2012 09:52:07 AM)
    台灣各地山區會不會都有啊 哈哈哈哈
    感覺到郊區就會出現 控窯雞之類的美食 (流口水

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    布丁
    2012-11-25 於 18:22:41

    這頓有落彩到啊(拍肩)
    版主回覆:(11/26/2012 03:18:17 AM)
    總是偶爾要踩一下的(挺

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    泰瑞
    2012-11-25 於 08:11:03

    同類相殘 (確認蓋章)
    版主回覆:(11/26/2012 03:17:27 AM)
    XD 幽默

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    小白鯨
    2012-11-22 於 19:07:53

    看到首圖金黃香嫩的小肥雞,我也被煞到了!!
    雞油拌飯,我一個人就可以扒三碗!
    全雞550元,還算OK,只要滋味鮮美就物超所值!
    桂竹筍的量,好像少了些。
    鳥鳥的蝦蝦,真是有夠瞎!(此蝦非彼蝦,哈哈~~)
    版主回覆:(11/26/2012 02:19:40 AM)
    哈哈哈~ 我懂我懂
    還是點雞吧!!!!

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    Ivy
    2012-11-22 於 18:02:58

    往往看到店家擺一堆木材,
    我也會失控覺得店家的控窯雞應該是不錯吃。
    版主回覆:(11/26/2012 02:15:28 AM)
    因為很有氣氛~~
    (握手

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    王拉拉
    2012-11-22 於 02:29:00

    那白米飯看起來煮的真的不是很優
    原本對雞油拌飯很期待 沒有雞油香
    這樣真是太可惜啦~~~還好雞還不錯吃>"<
    版主回覆:(11/26/2012 02:08:12 AM)
    對~ 雞還不錯吃
    其他~ 嗯~~ 口味真的見仁見智
    來用餐的人潮真的很多呢

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    莫宰羊
    2012-11-22 於 00:33:51

    黑默:我吃過一間
    剛好相反他賣磚窯雞
    可是除了雞其他都好吃
    =///=汗
    版主回覆:(11/26/2012 02:07:46 AM)
    哈哈哈哈XDD
    那家店真正蝦

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    YUKI醬
    2012-11-21 於 07:44:02

    雞的脆皮看起來也太誘人了吧…
    這一味YUKI醬也愛..XD
    版主回覆:(11/26/2012 02:01:26 AM)
    台灣真是寶島
    甚麼都好吃

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    阿mon
    2012-11-21 於 06:26:12

    那隻雞看起來真的好誘人了喔@@
    版主回覆:(11/26/2012 02:01:14 AM)
    雞不錯吃喔~~~

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    三高吃漢
    2012-11-20 於 11:36:28

    不要同類相殘阿…..
    版主回覆:(11/26/2012 01:59:28 AM)
    XDDD

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    霸子buuzkuo
    2012-11-19 於 19:13:37

    果然
    還是吃雞就好
    畢竟是標榜雞肉嘛 所以這也算是花錢買經驗囉 ㄎㄎㄎ
    版主回覆:(11/26/2012 01:51:02 AM)
    還可以啦~
    下次知道要找哪種類型的餐廳比較符合我老爸老媽的口味

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    小善ing
    2012-11-19 於 18:43:42

    雞肉看起來不錯吃~不過看你評語…..那就再連絡吧
    版主回覆:(11/26/2012 01:50:27 AM)
    哈哈~ 可以外帶雞回去配囉~
    看到不少人外帶哩

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    小女王
    2012-11-19 於 10:45:53

    磚窯G我也感覺不錯耶~
    好想撕來吃~XDDD
    那鮮菇湯~的確感覺弱了點~
    版主回覆:(11/20/2012 05:38:40 AM)
    磚窯雞還不賴~
    這種雞都蠻好吃的
    開始懷念小時候的控窯了(亂入

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    霜葉,紅於二月花
    2012-11-19 於 08:33:13

    對磚窯雞的印象就是本土吃飽飽路線,至於口味當然不會要求到細緻的程度。但是蝦子不鮮就該打屁股了,俺總認為你敢放在菜單就要好好維持品質,不然就把招牌菜顧好走求精不求多,也就是了
    版主回覆:(11/20/2012 05:38:17 AM)
    不愧是霜大
    字字珠璣!!!

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