台南鹽水 Day3-鹽水雞蛋糕~老阿伯雞蛋糕炭火飄香

 

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看過印有「」且印成花朵狀的脆皮雞蛋糕嗎?

咬下去先享受炭火烤出的脆皮,接著是有嚼勁的內餡

簡單的雞蛋香味,就是一塊樸實飽足的雞蛋糕 ╰( ̄▽ ̄)╯

老阿伯經營的一個雞蛋糕攤車,就在台南鹽水喔!

在恰好的地點、嘟嘟好的時間,就有機會一見這炭火雞蛋糕囉!

  

 

—–正文開始—–

 

專業的地陪向朋友打聽了鹽水有一家雞蛋糕非常多人排隊

而且開始營業時間不固定,引誘了我們想一探究竟的動力

其實要吃到雞蛋糕真的不容易,還有這樣一段插曲…\(“▔□▔)/

雞蛋糕原本排在Day2上午,

一大早狂飆去發現沒開就折返回新營前往台南

結果晚上返回住處才得知只是晚一點營業…殘念

因此Day3自然要繼續衝一下啊! <( ̄﹌ ̄)@m

 

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約莫九點多抵達,WOW..

已經這麼多人排隊了啊!整整給我排到了十點多啊

說實在,鹽水市區的早上可真熱鬧…

到處都是意麵的攤販 ╰( ̄▽ ̄)╭

為了吃我可以早起,毫無疑問

(不然應該會給他睡到下午自然醒…)

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從攤子外表其實看不出甚麼意思

老阿伯熟練的添加雞蛋糕原料、

看顧炭火、鏟起雞蛋糕、裝袋找錢

以熱切心情排隊的我,聞到的都是嗆鼻的炭火香╮(╯◇╰)╭

各位啊~是真的用木炭烤出來的雞蛋糕,

至少蝦在北部沒見過

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觀察許久,

發現除了因為雞蛋糕個頭比平常看得來得大

需要多點時間外,

三個爐子代表不同的圖樣

有花朵形狀、菱形、菱形還有分字的不同喔!\(~__~)/

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從阿伯手上接過熱騰騰紙袋,

好懷念這雞蛋糕搭配紙袋的香氣 (>﹏<)

想到國中上課的時候會在校門口買10元3塊

雞蛋糕當午餐的時光…紙袋好香欸

於是,我們包著雞蛋糕一邊等鹽水意麵、

一邊趁熱嗑個雞蛋糕

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【雞蛋糕-$8元/個】

炭火烤出來擁有脆皮的雞蛋糕,吃過嗎?( ̄▽ ̄#) = ﹏﹏

除了吃過日本剪刀雞蛋糕的酥脆硬殼外,

就屬這鹽水雞蛋糕也脆了

慢活知足」,

雞蛋糕上印有這幾個漢字

慢活,讓我想起老阿伯慢條斯理著烤著雞蛋糕、

細心的添加炭火

蝦自已好像太汲汲營營於工作上了…

真慚愧 〒▽〒

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第一次吃到如此厚實的雞蛋糕,

脆皮咬起來很過癮~只是下顎會有點酸(⊙o⊙)

邊咀嚼越發炭火香,

嚼勁類似過年常吃的發糕,挺特別

雖然一邊吃一邊想,

這冷掉不知道味道會如何..好好奇說

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沒錯,為甚麼台南食記直接跳過深藍咖啡館

+大東夜市來到了第三天?

是的,晚上七點等我們抵達深藍咖啡館,

已經售完收攤…

大東夜市又因為過年人潮動彈不得以至於

讓我們沒啥食慾…就火速返回下榻處…

當然深藍咖啡館的殘念持續延燒

到前幾天我下單團購為止,敬請期待!

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 —DAY2—


鹽水雞蛋糕鹽水阿桐意麵→嘉義福義軒蛋捲→劉里長雞肉飯

楊媽媽果子工坊/冰糖醬鴨→結束豐富台南之旅

—–

炭火雞蛋糕
地址:台南鹽水中正路52號
營業時間:上午營業時間不固定
造訪時間:2012-01

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一般留言

  1. 模子不便宜,要鑄出一堆字恐怕阿伯要花很多錢~
    版主回覆:(03/01/2012 03:26:51 PM)
    XDDDD 霜大想得真仔細…
    我只顧著吃= =|||

  2. 這種古早味最香最好吃~
    版主回覆:(03/01/2012 03:26:22 PM)
    古早味總是吸引人阿~~~

  3. 為了吃 我也可以早起^^
    用炭火烤的耶 好酷!!我很喜歡這種紮實點的雞蛋糕~
    感覺一定超香!!! 好想吃看看喔~
    版主回覆:(02/27/2012 09:31:32 AM)
    不愧是拉拉~
    為了吃跟玩我可早起!!!
    炭火雞蛋糕真的蠻香的說, 大家聞香下馬 一點也不為過~~~

  4. 用碳火來烤雞蛋糕不多見耶
    而且造型都好可愛
    來了不嚐鮮實在會對不起自己呢
    版主回覆:(02/27/2012 06:20:19 AM)
    黑阿 重點是還排很久…會讓我想排一下 XD
    雞蛋糕要做到五星級美味應該是不太可能, 就是吃個兒時的回憶 : )

  5. 感覺頗大顆XD
    一口塞會很累吧!!
    深藍喔~那間價位是京城價格XD
    版主回覆:(02/25/2012 01:56:49 PM)
    就慢慢啃囉~~~
    深藍的價格已經超過京城, 京城最貴的千層蛋糕也才90元
    台南深藍勝 ~~~XD

  6. 黑默:那麼有口感唷
    會咬到嘴酸阿@///@?
    版主回覆:(02/24/2012 08:51:18 AM)
    因為還蠻大顆的, 雞蛋糕XDDDD
    不像一般常見那種雞蛋形狀的雞蛋糕 一口塞XDDD

  7. 哦哦 好可愛喔>///<
    版主回覆:(02/24/2012 08:50:55 AM)
    繼看過動物造型的雞蛋糕後
    這次看到有刻字的雞蛋糕
    很酷!!

  8. 沒想到傳統雞蛋糕也有這麼多形狀與字樣,頗有春聯的味道呢^^
    光看外皮就是酥脆可口,不過~怎麼想請杯杯加點紅豆餡進去啊(羞跑)
    版主回覆:(02/24/2012 08:12:39 AM)
    沒錯 就是很像春聯啊 可以貼在門口
    那應該請老阿伯弄個春字 哈哈哈(愛開玩笑)
    加點紅豆餡成為紅豆餅, 人潮肯定會排得更長喔 XDDD
    那我要芋頭或是奶油的 😀

  9. 在鹽水長大的我
    看到你寫的炭火雞蛋糕
    勾起我回憶
    小時候我爸常買這家雞蛋糕
    雖然現在沒住在那
    但還是很懷念那種家鄉的味道
    版主回覆:(02/23/2012 02:00:17 PM)
    OH~原來雞蛋糕這麼久啦~
    雞蛋糕附近的環境給人一種很舒適的感覺~~ 很喜歡那裏 : D

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