台北 寒舍艾美酒店 Le MERIDIEN-早餐

 

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一餐要價八百元台票左右的早餐,是否嚇著你了呢

從踏入探索廚房的那一刻起,除了先感受到裝潢的高雅以及自在之外

餐點的用心程度、服務生的禮貌、各種文化的早餐口味

多樣化的麵包穀片(五種以上)、咖啡選擇

補充食材的速度也值得讓其他許多飯店早餐學習

不僅是視覺上的享受,味覺、聽覺、嗅覺也體驗著從未過的饗樂

 

 

 

—–正文開始—–

 

上一篇與各位分享了寒舍艾美住宿篇

過了非常舒適的一晚後,因為不包早餐,決定自費來頓豪華早餐之旅

用餐時間是6am-10am,費用為NT720+10%

(灑鈔票一點都不困難…賺鈔票不太容易呢XD)

用餐地點位於大廳左手方的探索廚房

耳聞探索廚房的下午茶很有名,既然不太有機會吃下午茶~就吃早餐吧

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沒想到探索廚房的顏色如此年輕,本來以為是穩重的色系呢

基本上只要是住房的客人,不需要預約就可以直接下來吃早餐

座位數量雖然沒有喜來登那麼壯觀,我相信艾美有做好人數控制

當然沒有住宿的朋友也可以直接過來吃早餐囉

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設計過的天花板非常華麗

亮晶晶的金屬效果,質感加分

取食的地方式方塊動線,從進去到離開動線都非常順暢,值得稱讚

沒有看到發生搶食的行為XD

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 早餐吧可以簡單區分為麵包區、生菜莎拉、中式早餐、日式早餐、起司區、水果、飲料、牛奶等

讓人眼花撩亂,每一種都想試試看

大部分的區塊例如現做鬆餅,就有師父在一旁協助

不怕你吃,就怕你拿了吃不完

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這是麵包區一景

約8-10種小麵包,讓蝦蝦現場傻眼,痾…該怎麼選擇要吃哪種

可頌、巧克力豆麵包、餐包、scone等

基本上以甜的為主,想吃鹹口味自行去切起司與拿火腿培根diy組合即可

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朋友極力推薦的煙燻鮭魚

重點在於切得大方,厚片有嚼勁~補貨又快

與平常吃到薄薄幾乎可以透光的鮭魚相差十萬八千里

有機會來千萬不要錯過

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先夾點開胃菜試試看,除了鮭魚方才提過

火腿們也值得品嘗,特別是左手邊圓形的啤酒火腿

無酒味卻多了一種淡淡甜味瀰漫於口腔內,是全新感受

有一區提供台式主題的菜色,例如炒青菜、燙杏鮑菇

甚至還有貢丸湯跟魯白菜@@,真是多元的組合啊…

完全只能請客官自行前往體會這多元文化菜色的衝擊~

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比較特別的是生菜莎拉中有提供冷的四季豆

吃起來爽口清脆,蝦仔的最愛~除了有啤酒火腿外,還有一種切得較薄的深紅色火腿

名稱雖然不記得,但是他軟嫩的口感會長存我心

 

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生菜莎拉的配料不是常常有葡萄乾嗎?

看到這葡萄乾除了碩大飽滿之外,還帶有枝蒂,忍不住會心一笑

是說被採收後馬上烈陽下曬乾嗎?!

吃了有的葡萄乾還帶種子呢

吃起來韌度強,散發天然新鮮的感覺~果乾吃起來真是不錯

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入座後,服務生會問你要咖啡或茶

我選了茶,隨即送上紅茶,應該就是所謂的早餐茶吧

服務生會自行過來加紅茶,態度非常好

這紅茶濃醇卻不苦澀,入口回甘,加上適合的燙口溫度對我來說實在是一等享受

當然現場也有咖啡機可自行選用不同的咖啡種類,例如卡布奇諾、美式等

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這兩小杯飲料算是探索廚房早餐的招牌吧!怎麼說呢

每天都會出兩款特調無酒精飲料,組合都很奇妙!

像是右邊看似黃色美麗的飲料,是哈密瓜+辣椒+其他水果…

你沒看錯….

喝起來內心五味雜陳

只要有跟辣椒搭配到的就請各位客官…..三思

而左手邊的飲料則是草莓加上其他水果,還帶點冰沙的早餐小飲料,甜甜的很OK

黃色的辣椒水果汁讓我嚇得趕快去找牛奶喝…..XD

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除了有切片火腿之外,還有那種一大塊尚未切片的火腿現點現切

每一片如女生的臉大小,吃起來就是過癮

雖然火腿是不健康的食品,可是魅力無法檔

外層非常入味,醃漬成熟柔軟的豬肉散發著讓人流口水的力量

配著可頌或是法式牛奶土司,真是奢侈的早餐…平常起床哪有時間自己弄ORZ

(自己偷懶還怪誰)

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第三盤除了繼續進攻麵包區以外,夾了點培根與義式香腸

香腸雖然小巧可愛,很容易誤以為是鑫鑫腸…..|||

顏色比較類似白肉香腸,腸衣清脆悅耳,肉汁不用說更是飽滿鮮甜

讓蝦蝦非常滿意~可惜吃了兩支以後…開始飽了@@

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經典的來了「羊奶蒸蛋

看到蒸蛋就不假思索出手,上層像是奶油狀的就是羊奶

表層還帶有點淺綠色,其實整體上是非常美觀的一份點心

當我挖下第一口,…羊奶經過高溫煮沸後那驚悚的味道

味覺受到前所未有的衝擊,嚇得我屁滾尿流失了魂……………….

看來不是我的菜了,應該說他裡面還有加了特別的起司讓他味道更濃烈

不是濃郁喔,是濃烈…………阿彌陀羅

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被羊奶蒸蛋嚇壞之後一口氣把紅茶喝光轉戰起司區

探索廚房提供兩種起司,切達與帕馬森的樣子

使用他們鋒利又順手的刀子,切起司就像家常便飯一樣~想切多大塊就多大塊

當然還是提醒大家酌量使用喔

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不同於加熱焗烤後牽絲的起司

冷的起司香味在口中停留的時間更長更久,也更有黏性

不曉得是否能申請焗烤服務…服務生應該覺得我是奧客吧哈哈

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探索廚房早餐還有一點非常厲害

 就是早餐有提供莫凡彼克明治的冰淇淋

早餐吃冰淇淋實在是太銷魂了~加上旁邊就是鬆餅製作區

自己弄個一份咖啡弄會出現的冰淇淋鬆餅,在轉往沙拉區淋上水果優格沙拉

熱呼呼的鬆餅與冰淇淋碰上後你儂我儂的融化成一團

就是一盤豐盛的ENDING甜點阿

早餐這麼豐盛真是罪過罪過

如同朋友說,都來了至少吃一次~

整體的氣氛與用餐的感受都讓人非常舒適,一級棒

 

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看到探索廚房的門口擺著這麼大一隻魚,就很想拍下來~

說河豚也不不太像,可是很有喜感~那個眼睛是在喵誰阿XD

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台北寒舍艾美酒店
台北市信義區松仁路38號
02-6622-8000
造訪時間:2011-04

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一般留言

  1. 今年JCB晶緻卡有寒舍艾美下午茶買一送,非常划算~~
    有機會可以試試它的下午茶或正餐~聽說下午茶跟正餐菜色沒什麼差別~
    我只吃過正餐~~很不錯,生魚片跟甜點表現100分!!
    版主回覆:(01/24/2015 01:23:11 AM)
    WOW
    我只吃過他們家早餐而已說~~~感謝推薦~~~

  2. 也太幸福啦!!價錢很貴 但覺得很值得阿
    我愛麵包 愛起司 愛煙燻鮭魚
    蝦忘了放完美的冰淇淋鬆餅圖啦(伸圖)^^
    版主回覆:(05/09/2011 03:10:56 AM)
    原來這些拉拉都喜歡阿:D
    本來我被價錢嚇到, 在朋友極力說服之下才決定試試
    還好經驗還不賴:p
    唉我真的吃到忘記拍了orz….. 可惡~~~~~~~~~~~~~~~~

  3. 科科好久沒吃吃到飽…
    版主回覆:(05/07/2011 04:23:12 AM)
    偶爾一次身體還可以負荷, 我已經沒辦法常常吃eat to die了XD
    胃會不爽快~~~

  4. 那個羊奶真是經典……………………………(餘悸猶存)
    版主回覆:(05/07/2011 04:22:34 AM)
    實在是horrible 啦orz

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